방콕, 태국, 2022년 6월 23일 / TRAVELINDEX / 아쿠아리우스 인터내셔널은 통러에 위치한 일본 고급 레스토랑 교테이(Kyo-Tei)의 개업 1주년을 기념하여 새로운 시즌 메뉴인 "교토 가모가와의 초여름"을 선보입니다. 2021년 6월에 개업한 교테이는 독창적이고 시각적으로도 아름다운 요리로 손님들을 매료시켜 왔습니다. 레스토랑은 나무와 돌로 이루어진 자연 친화적인 분위기 속에 현대적인 감각을 더했습니다. 안뜰에는 전통 일본 여관인 료칸이 마련되어 있어 정통 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다.

교테이라는 이름은 9세기 가이세키 요리가 시작된 일본 황실 도시 교토를 뜻하는 '쿄(京)'와 미식 여행지를 의미하는 '테이(亭)'가 합쳐진 것입니다.

교테이는 방콕의 트렌디한 통로 지역, 수쿰빗 소이 38에 위치해 있습니다. 레스토랑은 여러 공간으로 나뉘어 있는데, 스시 바에서는 셰프들이 스시와 사시미를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있고, 바에서는 실력 있는 바텐더들이 ​​아시아풍 칵테일을 선보입니다. 위층의 익스퀴짓 바에서는 엄선된 고급 위스키와 사케를 즐길 수 있습니다. 단 8석 규모의 프라이빗 가이세키 오마카세 룸은 특별한 날을 위한 최적의 장소입니다. 또한, 화려한 철판구이를 감상하며 식사를 즐길 수 있는 아늑한 데판야키 룸은 단 6석으로 구성되어 있습니다.

30년 경력의 일본 마스터 셰프 니시오카 마사키의 지휘 아래, 이 우아한 레스토랑은 세련된 가이세키, 데판야키, 오마카세 요리를 한자리에서 선보입니다. 전통과 현대 기법을 조화롭게 접목하고 신선한 제철 식재료를 최대한 활용하여 진정으로 특별한 미식 경험을 선사합니다.

개업 1주년을 기념하여 셰프가 새로운 계절 메뉴 "교토 카모가와의 초여름"을 선보입니다. 오키나와산 모토부 와규 A5 소고기, 뉴질랜드산 프리미엄 스캠피, 그리고 성게, 전복, 블루크랩 등 최고급 일본산 해산물을 비롯한 육지와 바다의 최상급 식재료를 집중적으로 활용했습니다. 세심한 정성과 꼼꼼한 조리 과정을 통해 교토의 정취를 담은 진미를 선사합니다.

“저희 교테이의 1주년 기념 행사에 손님 여러분을 초대하게 되어 매우 기쁩니다. 작년 개업 이후 교테이는 방콕에서 가장 인기 있는 레스토랑 중 하나로 빠르게 자리매김했습니다. 지역 사회에서 저희 콘셉트를 열렬히 환영해 주신 데 대한 감사의 마음을 담아 새로운 메뉴를 선보이고자 합니다. 세계가 서서히 다시 문을 열어가는 지금, 2022년과 앞으로 더 많은 지역 및 전 세계 손님들을 교테이에서 맞이할 수 있기를 기대합니다.”라고 아쿠아리우스 인터내셔널의 설립자 에드워드 치가 말했습니다.

교테이는 홍콩에 본사를 둔 노칼 벤처 캐피털 그룹(NVC)의 자회사인 노칼 태국(Norcal Thailand) 산하의 아쿠아리우스 인터내셔널(Aquarius International)의 외식 사업 부문인 AQ 고메 & 다인(AQ Gourmet & Dine)의 대표 레스토랑입니다. NVC는 전 세계적으로 10억 달러 이상의 자산을 운용하고 있으며, 5성급 리조트, 레지던스, 요트 대여, 고급 레스토랑, 멤버십 등 다양한 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 이 모든 서비스는 개인 맞춤형 기능을 제공하는 프리미엄 예약 플랫폼인 AQBooking.com을 통해 연결됩니다.

AQBooking.com은 회원들에게 엄선된 최고급 관광 브랜드를 제공하는 특별한 클럽입니다. 세계적인 호텔과 리조트, 세계적인 레스토랑, 요트 대여 서비스는 물론 프리미엄 항공편 등 다양한 혜택을 누릴 수 있습니다. 맞춤형 컨시어지 서비스와 클럽 특전을 통해 여행의 모든 ​​단계를 지원하며, 이 모든 서비스를 버튼 하나로 이용할 수 있습니다.

교테이 레스토랑 예약은 063 306 3636으로 전화 주세요. 영업시간은 일요일부터 수요일까지 오전 11시부터 오후 9시까지, 금요일과 토요일은 오전 11시부터 오후 10시까지입니다 (점심은 오전 11시부터 오후 2시 30분까지, 저녁은 오후 5시 30분부터).