Bangkok, Tailandia, 23 de junio de 2022 / TRAVELINDEX / Aquarius International celebra el primer aniversario del restaurante japonés de alta cocina Kyo-Tei en Thong Lor. Para conmemorar la ocasión, se presenta el nuevo menú de temporada, "Principios de verano en Kyoto Kamogawa". Kyo-Tei abrió sus puertas en junio de 2021 y deleita a sus comensales con una cocina original y visualmente atractiva. El restaurante cuenta con un ambiente moderno que sumerge a los visitantes en la atmósfera natural de la madera y la piedra. En el patio, un ryokan, una posada tradicional japonesa, invita a los huéspedes a disfrutar de la auténtica cocina kaiseki.

El nombre Kyo-Tei deriva de la palabra “Kyo” 京, que significa Kioto, la ciudad imperial japonesa donde se originó la cocina Kaiseki en el siglo IX, y “Tei” 亭, que denota un destino culinario.

Kyo-Tei se encuentra en Sukhumvit Soi 38, en el moderno distrito de Thong Lor en Bangkok. El restaurante está dividido en varias áreas, incluyendo el Sushi Bar, donde los comensales pueden observar a los chefs preparar sushi y sashimi, y el Bar, donde talentosos bármanes preparan cócteles de inspiración asiática. En la planta superior, el Exquisite Bar ofrece una selección de whiskies y sakes de primera calidad. Un salón privado kaiseki omakase con solo ocho asientos es ideal para ocasiones especiales. Un íntimo salón teppanyaki con solo seis asientos alrededor de una espectacular parrilla teppanyaki también ofrece un excelente entretenimiento.

Bajo la dirección del chef Nishioka Masaki, un maestro de la cocina japonesa con treinta años de experiencia, este elegante restaurante ofrece una refinada gastronomía Kaiseki, Teppanyaki y Omakase en un mismo lugar. Combinando técnicas tradicionales y modernas, se aprovechan al máximo los ingredientes frescos de temporada para crear experiencias culinarias verdaderamente excepcionales.

Para celebrar su primer aniversario, el chef presenta su nuevo menú de temporada: «Principios de verano en Kioto Kamogawa». La carta se centra en los mejores productos de tierra y mar, incluyendo carne de res Motobu Wagyu A5 de Okinawa, langostinos premium de Nueva Zelanda y exquisitos mariscos japoneses como erizo de mar, abulón y cangrejo azul. Preparados con excepcional cuidado y precisión, estos exquisitos ingredientes se transforman en manjares que rinden homenaje a Kioto.

Nos complace invitar a nuestros clientes a la celebración del primer aniversario de Kyo-Tei. Desde su apertura el año pasado, nos hemos convertido rápidamente en uno de los restaurantes más populares de Bangkok. La comunidad local ha acogido nuestro concepto con entusiasmo, y queremos agradecerles su apoyo invitándolos a descubrir nuestra nueva carta con nosotros. A medida que el mundo se reabre gradualmente, esperamos dar la bienvenida a aún más clientes de la región y de todo el mundo a Kyo-Tei en 2022 y en los años venideros”, declaró Edward Chi, fundador de Aquarius International.

Kyo-Tei es el establecimiento insignia de AQ Gourmet & Dine, la división gastronómica de Aquarius International, una empresa de Norcal Thailand, filial de Norcal Venture Capital Group Limited (NVC), con sede en Hong Kong, que gestiona activos globales por valor de más de mil millones de dólares estadounidenses. La cartera de la compañía incluye resorts de cinco estrellas, residencias, alquiler de yates, restaurantes de alta cocina y programas de membresía, todos conectados a través de AQBooking.com, la plataforma de reservas premium con funciones personalizadas.

AQBooking.com es un club exclusivo que ofrece a sus miembros acceso a una cuidada selección de marcas turísticas de alta gama: desde hoteles y resorts de primer nivel hasta restaurantes de lujo, alquiler de yates, vuelos premium y mucho más. Todos los aspectos de su viaje cuentan con el apoyo de servicios de conserjería personalizados y ventajas exclusivas para miembros, disponibles con tan solo pulsar un botón.

Para reservar mesa en el restaurante Kyo-Tei, llame al 063 306 3636. Abierto de domingo a miércoles de 11:00 a 21:00 y de viernes a sábado de 11:00 a 22:00 (almuerzo de 11:00 a 14:30 / cena a partir de las 17:30).