กรุงเทพฯ ประเทศไทย 21 กุมภาพันธ์ 2568 / TRAVELINDEX / โรงแรมบันยัน ทรี กรุงเทพฯ มีความยินดีที่จะประกาศการกลับมาของงาน Women in Hospitality 2025 (WIH) งานอีเวนต์ด้านอาหารและเครื่องดื่มสุดพิเศษที่เฉลิมฉลองความเป็นเลิศในด้านการผสมเครื่องดื่ม ศิลปะการทำอาหาร และการบริการ โครงการที่สร้างแรงบันดาลใจนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-8 มีนาคม 2568 ณ ร้านอาหารและบาร์ชื่อดังของโรงแรม โดยจะนำเสนอผลงานของเหล่าผู้มากความสามารถที่สุดในอุตสาหกรรมนี้

งาน "สตรีในวงการโรงแรม" ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกในปี 2019 ได้กลายเป็นงานเฉลิมฉลองประจำปีที่จัดขึ้นพร้อมกับวันสตรีสากล นอกเหนือจากการยกย่องสตรีผู้ทรงคุณค่าเหล่านี้แล้ว งานนี้ยังมีจุดประสงค์ที่สูงกว่านั้น คือการระดมทุนให้กับมูลนิธิ Halfway Home for Women Foundation ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในท้องถิ่นที่ให้การสนับสนุนสตรีด้อยโอกาส และเพื่อเป็นการแสดงความรับผิดชอบต่อสังคม โรงแรมบันยัน ทรี กรุงเทพฯ จึงบริจาค 30% ของรายได้จากงานให้กับมูลนิธิฯ นี้

งานเฉลิมฉลองตลอดสัปดาห์นี้ นำเสนอโปรแกรมสุดตื่นเต้นที่เต็มไปด้วยประสบการณ์มากมาย เริ่มต้นด้วยกิจกรรมบาร์เทนเดอร์รับหน้าที่รังสรรค์ค็อกเทลที่ Moon Bar แขกผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองค็อกเทลที่รังสรรค์อย่างประณีตจากบาร์เทนเดอร์หญิงมากฝีมือมากมาย รวมถึง Jen Queen บาร์เทนเดอร์ระดับนานาชาติจาก Pontiac ผู้สนับสนุนชุมชนและความเท่าเทียม ซึ่งบาร์ของเธอในฮ่องกงที่เธอร่วมเป็นเจ้าของ ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียติดต่อกันถึง 7 ปี

นอกจากศิลปินหลักแล้ว ยังมีศิลปินท้องถิ่นมากฝีมืออย่าง สุบังก้า “กวาง” ชูร์ฮอม จาก Vertigo TOO ที่โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ, พิมนาภา “อิงค์” พลอยคง จาก Tin Tapas Bar ที่โรงแรมบันยันทรี ภูเก็ต, นัทรุชา “ไพล” สัตถาพร จาก Tiki Bar ยอดนิยม Tropic City ในกรุงเทพฯ, วชิรยะ “เบลล์” บันพอต จาก Wasteland ซึ่งให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในการสร้างสรรค์ค็อกเทล และจูลี่ เหงียน ศิลปินชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ จาก Opium Bar บาร์ที่ได้รับรางวัลมากมาย

งานเฉลิมฉลองจะปิดท้ายในวันที่ 8 มีนาคม ด้วยอาหารค่ำ 8 คอร์สสุดอลังการบนเรือสำราญ Saffron Cruise อันเลื่องชื่อ ขณะที่เรือล่องไปตามแม่น้ำเจ้าพระยาอันงดงาม ผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองเมนู 8 คอร์สสุดประณีตที่รังสรรค์โดยเชฟหญิงชื่อดังระดับโลก 4 ท่าน

– นียาติ ราโอ (Ekaa, มุมไบ) – ผู้มีวิสัยทัศน์ด้านอาหารที่ปฏิวัติวงการอาหารอินเดียด้วยความเชี่ยวชาญที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก ทำให้ร้านอาหารของเธอติดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย – อเลสซานดรา เดล ฟาเวโร (Il Carpaccio, ปารีส) – เป็นที่รู้จักในด้านแนวทางที่เน้นรสชาติและความประณีต โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ทำให้ร้านอาหารของเธอได้รับดาวมิชลิน – มิเชล โกห์ (MIA, กรุงเทพฯ) – ชาวมาเลเซียที่อายุน้อยที่สุดและชาวซาราวักคนแรกที่ได้รับดาวมิชลิน เป็นที่รู้จักในด้านการสร้างสรรค์อาหารที่โดดเด่นและสร้างสรรค์ – โชเพ็ต พันกลัต (Apsara, บันยัน ทรี กรุงเทพฯ) – ปรมาจารย์ด้านอาหารไทยดั้งเดิมที่ได้รับการตีความใหม่ด้วยเทคนิคและการนำเสนอที่ทันสมัย

อาหารแต่ละคอร์สจะเสิร์ฟพร้อมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจ1ำไม่รู้ลืม

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดแห่งปี – งานเฉลิมฉลองความสามารถ ความคิดสร้างสรรค์ และพลังของผู้หญิง มาร่วมเฉลิมฉลองศิลปะและความเมตตาของสตรีในโลกแห่งการทำอาหาร พร้อมทั้งสร้างคุณประโยชน์อันมีค่าให้กับชุมชนของเรา

สำหรับการจองและสอบถามข้อมูล กรุณาติดต่อ 02 679 1200

โปรแกรมกิจกรรม – วันเสาร์ที่ 1 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Plai (Tropic City) – วันจันทร์ที่ 3 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Gwang (Vertigo TOO) – วันอังคารที่ 4 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Jen Queen (Pontiac, Hong Kong) – วันพุธที่ 5 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Ink (Tin Tapas Bar, Phuket) – วันพฤหัสบดีที่ 6 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Bell (Wasteland) – วันศุกร์ที่ 7 มีนาคม – Moon Bar Takeover กับ Julie Nguyen (Opium) – วันเสาร์ที่ 8 มีนาคม – อาหารค่ำ 8 มือบนเรือสำราญ Saffron Cruise กับ Alessandra Del Favero (Il Carpaccio), Michelle Goh (MIA), Niyati Rao (Ekaa) และ Chophet Panklat (Apsara)

มีเมนูอาหาร 8 คอร์ส ราคา 5,900 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่คัดสรรแล้ว เรือสำราญ Saffron Cruise ออกเดินทางจากท่าเรือ River City เวลา 18:30 น.