Bangkok, Tailândia, 21 de fevereiro de 2025 / TRAVELINDEX / O Banyan Tree Bangkok tem o prazer de anunciar o retorno do Women in Hospitality 2025 (WIH), um evento extraordinário de gastronomia e bebidas que celebra a excelência em mixologia, artes culinárias e serviço. Esta iniciativa inspiradora acontecerá de 1 a 8 de março de 2025, nos renomados restaurantes e bares do hotel, apresentando alguns dos melhores talentos do setor.

Lançado em 2019, o evento "Mulheres na Hospitalidade" tornou-se uma celebração anual que coincide com o Dia Internacional da Mulher. Mais do que uma homenagem a essas mulheres notáveis, o evento tem um propósito maior: arrecadar fundos para a Fundação Halfway Home for Women, uma organização local sem fins lucrativos que apoia mulheres em situação de vulnerabilidade. Como parte de seu compromisso com a responsabilidade social, o Banyan Tree Bangkok doa 30% da renda do evento para a fundação.

A celebração, que dura uma semana, oferece uma programação emocionante de experiências imersivas, começando com uma série de apresentações especiais de bartenders no Moon Bar. Os convidados poderão desfrutar de coquetéis elaborados com maestria por uma seleção impressionante de bartenders mulheres, incluindo a internacionalmente aclamada Jen Queen, de Pontiac, defensora da comunidade e da inclusão, cujo bar em Hong Kong, do qual ela é coproprietária, foi classificado entre os 50 melhores bares da Ásia por sete anos consecutivos.

Juntando-se às atrações principais, estão talentos locais como Subunnga “Gwang” Churhorm do Vertigo TOO no Banyan Tree Bangkok, Pimnapa “Ink” Plongkong do Tin Tapas Bar no Banyan Tree Phuket, Natrucha “Plai” Satthaphon do popular Tiki Bar Tropic City em Bangkok, Wachiraya “Bell” Banpot do Wasteland, onde a sustentabilidade está no centro da criação de coquetéis, e Julie Nguyen, vietnamita radicada em Bangkok, do premiado Opium Bar.

As festividades culminam no dia 8 de março com o aguardado jantar de oito pratos a bordo do lendário Saffron Cruise. Enquanto o navio desliza pelas águas majestosas do rio Chao Phraya, os convidados desfrutarão de um requintado menu de oito pratos criado por quatro das mais renomadas chefs do mundo culinário.

– Niyati Rao (Ekaa, Mumbai) – Uma visionária da culinária que revolucionou o cenário gastronômico indiano com sua expertise de influência global, garantindo ao seu restaurante um lugar na lista dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia. – Alessandra Del Favero (Il Carpaccio, Paris) – Conhecida por sua abordagem refinada e focada no sabor, que enfatiza ingredientes naturais, o que rendeu ao seu restaurante uma estrela Michelin. – Michelle Goh (MIA, Bangkok) – A mais jovem malaia e a primeira sarawakiana a receber uma estrela Michelin, conhecida por suas criações culinárias ousadas e criativas. – Chophet Panklat (Apsara, Banyan Tree Bangkok) – Um mestre da culinária tailandesa tradicional, reinventada com técnicas e apresentação modernas.

Cada prato é acompanhado por vinhos cuidadosamente selecionados, garantindo uma experiência culinária inesquecível.

Participe de um dos eventos mais aguardados do ano: uma celebração do talento, da criatividade e do empoderamento feminino. Junte-se a nós para celebrar a arte e a compaixão das mulheres no mundo culinário, enquanto você contribui de forma valiosa para a nossa comunidade.

Para reservas e informações, entre em contato pelo número 02 679 1200.

Programação do evento – Sábado, 1 de março – Moon Bar com Plai (Tropic City) – Segunda-feira, 3 de março – Moon Bar com Gwang (Vertigo TOO) – Terça-feira, 4 de março – Moon Bar com Jen Queen (Pontiac, Hong Kong) – Quarta-feira, 5 de março – Moon Bar com Ink (Tin Tapas Bar, Phuket) – Quinta-feira, 6 de março – Moon Bar com Bell (Wasteland) – Sexta-feira, 7 de março – Moon Bar com Julie Nguyen (Opium) – Sábado, 8 de março – Jantar a oito mãos no cruzeiro Saffron com Alessandra Del Favero (Il Carpaccio), Michelle Goh (MIA), Niyati Rao (Ekaa) e Chophet Panklat (Apsara).

Um menu de 8 pratos está disponível por 5.900 THB líquidos por pessoa, incluindo harmonização de vinhos. O Saffron Cruise parte do River City Pier às 18h30.