Bangkok, Thailandia, 21 febbraio 2025 / TRAVELINDEX / Il Banyan Tree Bangkok è lieto di annunciare il ritorno di Women in Hospitality 2025 (WIH), uno straordinario evento enogastronomico che celebra l'eccellenza nella mixology, nell'arte culinaria e nel servizio. Questa stimolante iniziativa si svolgerà dall'1 all'8 marzo 2025 nei rinomati ristoranti e bar dell'hotel, mettendo in mostra alcuni dei migliori talenti del settore.

Lanciato nel 2019, l'evento "Women in Hospitality" è diventato un appuntamento annuale che coincide con la Giornata Internazionale della Donna. Più che un semplice tributo a queste donne straordinarie, l'evento persegue uno scopo più elevato: raccogliere fondi per la Halfway Home for Women Foundation, un'organizzazione no-profit locale che sostiene le donne svantaggiate. Nell'ambito del suo impegno per la responsabilità sociale, il Banyan Tree Bangkok devolve il 30% del ricavato dell'evento alla fondazione.

La settimana di festeggiamenti offre un entusiasmante programma di esperienze coinvolgenti, a cominciare da una serie di "takeover" da parte di bariste professioniste al Moon Bar. Gli ospiti potranno gustare cocktail sapientemente preparati da un'eccezionale schiera di bariste, tra cui la rinomata Jen Queen di Pontiac, paladina della comunità e dell'inclusione, il cui bar di Hong Kong, di cui è comproprietaria, è stato classificato tra i 50 migliori bar dell'Asia per sette anni consecutivi.

Ad affiancare i protagonisti ci saranno talenti locali come Subunnga “Gwang” Churhorm del Vertigo TOO al Banyan Tree Bangkok, Pimnapa “Ink” Plongkong del Tin Tapas Bar al Banyan Tree Phuket, Natrucha “Plai” Satthaphon del famoso Tiki Bar Tropic City di Bangkok, Wachiraya “Bell” Banpot del Wasteland, dove la sostenibilità è al centro della creazione dei cocktail, e la vietnamita residente a Bangkok Julie Nguyen dell'acclamato Opium Bar.

I festeggiamenti culmineranno l'8 marzo con l'attesissima cena di otto portate a bordo della leggendaria Saffron Cruise. Mentre la nave solca le acque maestose del fiume Chao Phraya, gli ospiti potranno gustare uno squisito menù di otto portate creato da quattro tra le chef più rinomate del mondo culinario.

– Niyati Rao (Ekaa, Mumbai) – Una visionaria della cucina che ha rivoluzionato la scena gourmet indiana con la sua esperienza influenzata da culture di tutto il mondo, guadagnandosi un posto nella lista dei 50 migliori ristoranti dell'Asia. – Alessandra Del Favero (Il Carpaccio, Parigi) – Nota per il suo approccio raffinato e incentrato sul sapore, che privilegia gli ingredienti naturali, ha fatto guadagnare al suo ristorante una stella Michelin. – Michelle Goh (MIA, Bangkok) – La più giovane malese e la prima del Sarawak a ricevere una stella Michelin, nota per le sue creazioni culinarie audaci e creative. – Chophet Panklat (Apsara, Banyan Tree Bangkok) – Un maestro della cucina tradizionale thailandese, reinterpretata con tecniche e presentazioni moderne.

Ogni portata è accompagnata da vini selezionati con cura, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Partecipa a uno degli eventi più attesi dell'anno: una celebrazione del talento, della creatività e dell'emancipazione femminile. Unisciti a noi per celebrare l'abilità artistica e la passione delle donne nel mondo della gastronomia, offrendo al contempo un prezioso contributo alla nostra comunità.

Per prenotazioni e informazioni, si prega di contattare il numero 02 679 1200.

Programma dell'evento – Sabato 1 marzo – Moon Bar Takeover con Plai (Tropic City) – Lunedì 3 marzo – Moon Bar Takeover con Gwang (Vertigo TOO) – Martedì 4 marzo – Moon Bar Takeover con Jen Queen (Pontiac, Hong Kong) – Mercoledì 5 marzo – Moon Bar Takeover con Ink (Tin Tapas Bar, Phuket) – Giovedì 6 marzo – Moon Bar Takeover con Bell (Wasteland) – Venerdì 7 marzo – Moon Bar Takeover con Julie Nguyen (Opium) – Sabato 8 marzo – Cena a otto mani sulla crociera Saffron con Alessandra Del Favero (Il Carpaccio), Michelle Goh (MIA), Niyati Rao (Ekaa) e Chophet Panklat (Apsara).

È disponibile un menu di 8 portate al prezzo di 5.900 THB netti a persona, vini in abbinamento inclusi. La crociera Saffron parte dal molo di River City alle 18:30.