Бангкок, Таиланд, 21 февраля 2025 г. / TRAVELINDEX / Отель Banyan Tree Bangkok рад объявить о возвращении мероприятия Women in Hospitality 2025 (WIH) – выдающегося события в сфере гастрономии и напитков, посвященного совершенству в миксологии, кулинарном искусстве и сервисе. Эта вдохновляющая инициатива пройдет с 1 по 8 марта 2025 года в известных ресторанах и барах отеля, демонстрируя лучшие таланты отрасли.

Мероприятие «Женщины в сфере гостеприимства», запущенное в 2019 году, стало ежегодным праздником, приуроченным к Международному женскому дню. Это не просто дань уважения этим замечательным женщинам, мероприятие служит более высокой цели: сбору средств для фонда Halfway Home for Women Foundation, местной некоммерческой организации, которая поддерживает женщин, находящихся в неблагоприятном положении. В рамках своей приверженности социальной ответственности отель Banyan Tree Bangkok жертвует 30% выручки от мероприятия этому фонду.

Недельное празднование предлагает захватывающую программу, полную впечатлений, начиная с серии мастер-классов от барменов в Moon Bar. Гости смогут насладиться искусно приготовленными коктейлями от впечатляющего состава женщин-барменов, включая всемирно известную Джен Куин из Понтиака, сторонницу развития сообщества и инклюзивности, чей бар в Гонконге, совладелицей которого она является, семь лет подряд входит в список 50 лучших баров Азии.

К основным участникам присоединятся местные таланты, такие как Субуннга «Гванг» Чурхорм из Vertigo TOO в отеле Banyan Tree Bangkok, Пимнапа «Инк» Плонгконг из Tin Tapas Bar в отеле Banyan Tree Phuket, Натруча «Плай» Саттхафон из популярного Tiki Bar Tropic City в Бангкоке, Вачирайя «Белл» Банпот из Wasteland, где принципы устойчивого развития лежат в основе создания коктейлей, и Джули Нгуен, уроженка Вьетнама, проживающая в Бангкоке, из отмеченного наградами Opium Bar.

Кульминацией торжеств станет долгожданный ужин из восьми блюд на борту легендарного круизного лайнера Saffron Cruise 8 марта. Пока корабль будет скользить по величественной реке Чао Прайя, гости смогут насладиться изысканным меню из восьми блюд, созданным четырьмя самыми известными женщинами-шеф-поварами в мире кулинарии.

– Нияти Рао (Ekaa, Мумбаи) – Кулинарный визионер, совершившая революцию в индийской гастрономической сцене благодаря своему опыту, вдохновленному мировыми кулинарными традициями, и благодаря которой ее ресторан вошел в список 50 лучших ресторанов Азии. – Алессандра Дель Фаверо (Il Carpaccio, Париж) – Известна своим изысканным, ориентированным на вкус подходом, который подчеркивает натуральные ингредиенты, за что ее ресторан получил звезду Мишлен. – Мишель Го (MIA, Бангкок) – Самая молодая малайзийка и первая жительница Саравака, получившая звезду Мишлен, известная своими смелыми и креативными кулинарными творениями. – Чопхет Панклат (Apsara, Banyan Tree, Бангкок) – Мастер традиционной тайской кухни, переосмысленной с помощью современных техник и подачи.

Каждое блюдо сопровождается тщательно подобранными винами, гарантирующими незабываемые кулинарные впечатления.

Станьте частью одного из самых ожидаемых событий года – праздника женского таланта, творчества и расширения прав и возможностей. Присоединяйтесь к нам, чтобы отметить мастерство и сострадание женщин в кулинарном мире и внести ценный вклад в наше сообщество.

Для бронирования и получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь по телефону 02 679 1200.

Программа мероприятий – Суббота, 1 марта – Захват Moon Bar группой Plai (Tropic City) – Понедельник, 3 марта – Захват Moon Bar группой Gwang (Vertigo TOO) – Вторник, 4 марта – Захват Moon Bar группой Jen Queen (Pontiac, Гонконг) – Среда, 5 марта – Захват Moon Bar группой Ink (Tin Tapas Bar, Пхукет) – Четверг, 6 марта – Захват Moon Bar группой Bell (Wasteland) – Пятница, 7 марта – Захват Moon Bar группой Julie Nguyen (Opium) – Суббота, 8 марта – Ужин в формате «8 рук» на круизном лайнере Saffron Cruise с участием Alessandra Del Favero (Il Carpaccio), Michelle Goh (MIA), Niyati Rao (Ekaa) и Chophet Panklat (Apsara).

Предлагается меню из 8 блюд по цене 5900 THB нетто с человека, включая винное сопровождение. Круиз Saffron отправляется от пирса River City в 18:30.