방콕, 태국, 2025년 2월 21일 / TRAVELINDEX / 반얀 트리 방콕은 믹솔로지, 요리 예술 및 서비스 분야의 탁월함을 기념하는 특별한 음식 및 음료 행사 'Women in Hospitality 2025(WIH)'의 개최를 발표하게 되어 기쁩니다. 이 뜻깊은 행사는 2025년 3월 1일부터 8일까지 호텔의 유명 레스토랑과 바에서 개최되며, 업계 최고의 인재들을 선보일 예정입니다.

2019년에 시작된 "호텔업계 여성" 행사는 세계 여성의 날과 맞춰 매년 개최되는 행사로 자리 잡았습니다. 이 행사는 단순히 훌륭한 여성들을 기리는 것을 넘어, 더 높은 목적을 가지고 있습니다. 바로 어려운 환경에 처한 여성들을 지원하는 지역 비영리 단체인 여성 지원 재단(Halfway Home for Women Foundation)에 기금을 모으는 것입니다. 반얀 트리 방콕은 사회적 책임의 일환으로 행사 수익금의 30%를 해당 재단에 기부합니다.

일주일간 진행되는 이번 축제는 문 바(Moon Bar)에서 열리는 바텐더 특별전으로 시작되는 다채로운 체험 프로그램으로 가득합니다. 방문객들은 폰티악 출신의 세계적인 여성 바텐더 젠 퀸(Jen Queen)을 비롯한 뛰어난 여성 바텐더들이 ​​정성껏 만든 칵테일을 맛볼 수 있습니다. 젠 퀸은 공동체 의식과 포용성을 중시하는 인물로, 홍콩에 있는 그녀의 바는 공동 소유주로서 7년 연속 아시아 50대 바에 선정되기도 했습니다.

메인 공연에는 방콕 반얀 트리 호텔의 버티고 투(Vertigo TOO)에서 활동하는 수분가 "광" 추르홈(Subunnga "Gwang" Churhorm), 푸켓 반얀 트리 호텔의 틴 타파스 바(Tin Tapas Bar)에서 활동하는 핌나파 "잉크" 플롱콩(Pimnapa "Ink" Plongkong), 방콕의 인기 티키 바 트로픽 시티(Tropic City)의 나트루차 "플라이" 사타폰(Natrucha "Plai" Satthaphon), 지속가능성을 핵심 가치로 삼는 칵테일 바 웨이스트랜드(Wasteland)의 와치라야 "벨" 반폿(Wachiraya "Bell" Banpot), 그리고 수상 경력에 빛나는 오피움 바(Opium Bar)의 베트남 출신이자 방콕에서 활동하는 줄리 응우옌(Julie Nguyen) 등 현지 실력파 셰프들이 함께합니다.

축제의 대미는 3월 8일, 전설적인 사프란 크루즈에서 펼쳐지는 기대 만찬(8코스)으로 장식됩니다. 웅장한 차오프라야 강을 따라 미끄러지듯 나아가는 배 위에서, 승객들은 세계적으로 유명한 여성 셰프 네 명이 정성껏 준비한 8코스 만찬을 즐길 수 있습니다.

– 니야티 라오 (에카, 뭄바이) – 세계적인 감각을 바탕으로 인도 미식계를 혁신한 요리계의 선구자로, 그녀의 레스토랑은 아시아 50대 레스토랑에 이름을 올렸습니다. – 알레산드라 델 파베로 (일 카르파치오, 파리) – 자연 그대로의 재료를 강조하는 세련되고 풍미 가득한 요리로 미슐랭 스타를 획득했습니다. – 미셸 고 (MIA, 방콕) – 말레이시아 최연소이자 사라왁 최초의 미슐랭 스타 셰프로, 대담하고 창의적인 요리로 유명합니다. – 초펫 판클랏 (압사라, 반얀 트리 방콕) – 전통 태국 요리를 현대적인 기법과 프레젠테이션으로 재해석하는 거장입니다.

각 코스에는 전문가가 엄선한 와인이 곁들여져 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.

올해 가장 기대되는 행사 중 하나인 여성의 재능, 창의성, 그리고 역량 강화를 기념하는 자리에 함께하세요. 요리계 여성들의 예술성과 따뜻한 마음을 기리며 지역사회에 의미 있는 기여를 하는 자리에 여러분을 초대합니다.

예약 및 문의는 02 679 1200으로 연락주시기 바랍니다.

이벤트 프로그램 – 3월 1일 토요일 – Plai(트로픽 시티)와 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 3일 월요일 – Gwang(버티고 투)과 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 4일 화요일 – Jen Queen(홍콩 폰티악)과 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 5일 수요일 – Ink(푸껫 틴 타파스 바)와 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 6일 목요일 – Bell(웨이스트랜드)과 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 7일 금요일 – Julie Nguyen(오피움)과 함께하는 문 바 테이크오버 – 3월 8일 토요일 – Alessandra Del Favero(일 카르파치오), Michelle Goh(MIA), Niyati Rao(에카), Chophet Panklat(압사라)와 함께하는 사프란 크루즈 8핸즈 디너

8코스 메뉴는 와인 페어링을 포함하여 1인당 5,900바트(세금 포함)에 제공됩니다. 사프란 크루즈는 리버 시티 부두에서 오후 6시 30분에 출발합니다.