Бангкок, Таиланд, 4 июня 2025 г. / TRAVELINDEX / Стильный и впечатляющий итальянский ресторан Sartoria by Paulo Airaudo, расположенный на 56-м этаже EA Rooftop в отеле The Empire в самом сердце Бангкока, переносит вкусовые рецепторы своих гостей в холмистую местность, пышные леса и рыбацкие деревушки Италии, предлагая широкий выбор восхитительных блюд, в которых используются лучшие импортные сезонные ингредиенты.

Ресторан Sartoria by Paulo Airaudo, первый ресторан юго-восточноазиатской кухни от шеф-повара Пауло Айраудо, обладателя шести звезд Мишлен в своих 14 ресторанах по всему миру, радует как местных, так и иностранных гостей с момента своего открытия в конце 2024 года. Он передает дух Флоренции, легендарного тосканского города, ставшего колыбелью итальянского портняжного искусства, и предлагает панорамные виды на сверкающий горизонт тайской столицы – поистине вдохновляющее место для ужина.

Шеф-повар ресторана Sartoria by Paulo Airaudo Алес Донат представляет три новых блюда, впечатляющих высококачественными сезонными ингредиентами со всего мира. Кинмедай — идеально приготовленное филе чистой белой глубоководной рыбы, дополненное свежей белой спаржей и сморчками, и заправленное сливочным соусом из шампанского. Голубь, в свою очередь, — нежная и ароматная грудка голубя, подаваемая с хрустящей зеленой спаржей, пастернаком и классическим соусом вирж. Кальмар «Светлячок» — оригинальное блюдо, сочетающее восточные и западные мотивы: сочный кальмар в сопровождении гуанчале (итальянская свиная щека), кальмарового консоме и местного лайма. Гости также могут насладиться роскошным блюдом из говядины Вагю с икрой осетры и мармеладом из лука-шалота, а сорбет из ревеня с клубничным желе в качестве аперитива подготовит вкусовые рецепторы к предстоящим сладким деликатесам.

Эти восхитительные блюда являются частью L'Opera Completa, изысканного гастрономического путешествия из восьми блюд, которое перенесет вкусовые рецепторы гостей в мультисенсорное итальянское приключение. Kinmedia также доступен в рамках L'Essenza, кулинарного опыта из шести блюд.

Каждый вечер можно украсить подборкой лучших вин Старого Света, 70 процентов которых произведено в Италии. Ресторан Sartoria by Paulo Airaudo, уделяя особое внимание небольшим винодельням, производящим экологически чистые и биодинамические вина, гарантирует, что его винная карта не только эксклюзивна, но и экологична. Опытный сомелье с удовольствием проконсультирует вас и порекомендует идеальное вино для вашего вкуса, включая вина, которые прекрасно сочетаются с сезонными весенними продуктами.

Ресторан Sartoria by Paulo Airaudo, откуда открывается панорамный вид на сверкающий горизонт Бангкока, восхищает вкусовые рецепторы и вызывает чувство восторга у каждого гостя. До ресторана можно добраться напрямую от станции надземного метро BTS Chong Nonsi (выход 5). Он открыт на ужин со вторника по воскресенье с 18:00 до 20:30 (последний заказ принимается по предварительной брони).

Меню из восьми блюд L'Opera Completa стоит 5980++ бат на человека, меню из шести блюд L'Essenza — 3980++ бат на человека.

О ресторане Sartoria by Paulo Airaudo: Sartoria by Paulo Airaudo приглашает своих гостей в необыкновенное кулинарное путешествие в самом сердце Бангкока, а именно в бар EA Rooftop Bar в отеле The Empire. Этот новый проект от известного шеф-повара, обладателя звезды Мишлен, Пауло Айраудо, сочетает в себе инновационные техники с глубоким уважением к традициям, предлагая меню, вдохновленное международными вкусами и лучшими ингредиентами. Атмосфера Sartoria, излучающая элегантность и комфорт, отражает приверженность Айраудо мастерству и творчеству. Ресторан обещает незабываемые впечатления от ужина. Sartoria — это больше, чем просто еда — это праздник искусства и страсти, который порадует как гурманов, так и ценителей.

О ресторане EA Rooftop в отеле The Empire: EA Rooftop в отеле The Empire — это новое явление, предлагающее разнообразный выбор первоклассных ресторанов, кафе и баров с захватывающими панорамными видами на горизонт Бангкока днем ​​и ночью под девизом «Открывая новые горизонты мира».