Бангкок (Таиланд) – 5 июня 2018 г. (travelindex.com) – Новый ресторан изысканной кухни R.HAAN в Бангкоке, созданный шеф-поваром Чумпоном Джангпраем и «Тоддом» Пити Биромбхакди, приветствовал г-на Санти и г-жу Аруни Биромбхакди, г-на Бхурита и г-жу Нисамани Биромбхакди, г-жу Преерати Биромбхакди, г-жу Ворануч Биромбхакди, а также других почетных гостей и представителей СМИ из гастрономической индустрии на своем торжественном открытии 23 мая 2018 года на улице Тонглор Сой 9.

Гостям подают сезонные тайские блюда, приготовленные преимущественно из натуральных ингредиентов и отражающие богатство ресурсов Таиланда. Название «R.HAAN» происходит от прямого произношения тайского слова «еда», которое составляет основу нашей жизни.

Помимо ингредиентов, которые поставляются исключительно из Таиланда, кулинарное искусство, лежащее в основе процесса приготовления, также воплощает в себе шеф-повар, обладающий огромным опытом в тайской кухне и предлагающий посетителям незабываемые гастрономические впечатления.

Г-н Пити Биромбхакди пояснил: «Тайская кухня всегда была моей страстью. Я много изучал ее и работал в различных ресторанах, пока не смог открыть сегодня R.HAAN. Этот ресторан призван стать воротами в мир аутентичной тайской кухни как для тайцев, так и для иностранцев. Я также планирую повысить осведомленность о тайской кухне во всем мире, открыв больше ресторанов в Азии, Европе и Америке».

«Я хочу, чтобы тайская кухня ценилась во всем мире. Именно поэтому я объединился с шеф-поваром Чумпоном Джангпраем, самым титулованным шеф-поваром Таиланда с более чем 30-летним опытом, чтобы создать непревзойденный кулинарный опыт для всех. Не говоря уже о том, что рестораны также помогут популяризировать и продавать наши местные ингредиенты по всему миру».

В ресторане «R.HANN» придают большое значение передаче подлинной тайской культуры через местную кухню, искусство и культуру, чтобы каждый мог полностью погрузиться в тайскую культуру.

Мудрость тайской кухни охватывает 5 аспектов: 1. ИНГРЕДИЕНТЫ: Здесь собрано множество тайских ингредиентов, таких как морской окунь Банг Паконг, голубой краб Пак Наам Банг Та Бун, говядина Кам Панг Сан, выращенная в Таиланде, перец чили Ратчабури и пропаренный рис Хом Мали из Чианграя и Убонратчатани, которые порадуют как тех, кто их готовит, так и тех, кто их ест.

2. ПРИПРАВЫ: Тайская кухня всегда славилась своими насыщенными, но в то же время нежными вкусами. Р. Ханн представляет сезонные тайские блюда — летние, дождливые и зимние — основанные на смене одеяний Изумрудного Будды. Это рассказывает историю о том, как еда, время и времена года формировали счастье тайского народа на протяжении веков.

Каждое меню подается в виде комплексного обеда, состоящего из основных блюд и десертов – в истинно тайском стиле, предназначенного для совместного употребления. Вы сможете насладиться нашими фирменными овощами и соусами, а также более чем 18 различными блюдами в каждом комплексном обеде. Комплексные обеды разделены на основные блюда, гарниры и десерты в соответствии с тайскими тональными названиями.

3. НАГРЕВАНИЕ: Элемент, который связывает все ингредиенты воедино и превращает блюдо в восхитительный деликатес.

4. БАЛАНС: Пять основных вкусов – сладкий, маслянистый, соленый, острый и горький – в совокупности создают аутентичный тайский вкус. Для того чтобы в совершенстве овладеть каждым отдельным нюансом, требуются чуткость и опыт.

5. СТРАСТЬ: Эта страсть отражена в расписанных вручную тарелках и столовых приборах, созданных высококвалифицированными мастерами и напоминающих те, что использовались во дворце во времена правления Раттанакосина. Декор, персонал и каждый элемент ресторана также свидетельствуют об этой страсти, направленной на то, чтобы предложить вам лучшие блюда тайской кухни в лучшем тайском ресторане.

Центр тайской кухни теперь находится здесь, в R.HANN. Приходите к нам по адресу: 131 Sukhumvit Road, Thonglor Soi 9, Бангкок. Тел. 02-059-0433