Bangkok (Thailand) – 5 juni 2018 (travelindex.com) – R.HAAN, het nieuwste gastronomische restaurant van “Todd” Piti Bhirombhakdi en chef-kok Chumpon Jangprai in Bangkok, verwelkomde de heer Santi en mevrouw Aruni Bhirombhakdi, de heer Bhurit en mevrouw Nisamanee Bhirombhakdi, mevrouw Preerati Bhirombhakdi, mevrouw Woranuch Bhirombhakdi, evenals andere vooraanstaande gasten en mediavertegenwoordigers uit de gastronomiebranche tijdens de feestelijke opening op 23 mei 2018 in Thonglor Soi 9.

Gasten krijgen seizoensgebonden Thaise gerechten voorgeschoteld, die voornamelijk met natuurlijke ingrediënten worden bereid en de overvloed aan rijkdom van Thailand weerspiegelen. De naam "R.HAAN" is afgeleid van de directe uitspraak van het Thaise woord voor "eten", dat de kern van ons leven vormt.

Naast de ingrediënten, die uitsluitend uit Thailand komen, wordt de culinaire kunst die bij de bereiding komt kijken ook belichaamd door de chef-kok, die een enorme ervaring heeft in de Thaise keuken en de bezoekers een onvergetelijke culinaire ervaring zal bieden.

De heer Piti Bhirombhakdi legde uit: “De Thaise keuken is altijd mijn passie geweest. Ik heb me er uitgebreid in verdiept en in verschillende restaurants gewerkt, totdat ik vandaag R.HAAN kon openen. Dit restaurant is bedoeld als een toegangspoort tot authentieke Thaise gerechten voor zowel Thai als buitenlanders. Ik ben ook van plan de wereldwijde bekendheid van de Thaise keuken te vergroten door meer restaurants te openen in Azië, Europa en Amerika.”

“Ik wil dat de Thaise keuken overal ter wereld gewaardeerd wordt. Daarom heb ik de handen ineengeslagen met chef-kok Chumpon Jangprai, de meest bekroonde chef-kok van Thailand met meer dan 30 jaar ervaring, om een ​​ongeëvenaarde culinaire ervaring voor iedereen te creëren. Bovendien zullen de restaurants er ook aan bijdragen dat onze lokale ingrediënten wereldwijd bekend worden en verkocht worden.”

“R.HANN” hecht grote waarde aan het overbrengen van de authentieke Thaise cultuur via lokale gerechten, kunst en cultuur, zodat iedereen zich volledig in de Thaise cultuur kan onderdompelen.

De wijsheid van de Thaise keuken omvat 5 aspecten; 1. INGREDIËNTEN: Een thuis voor een verscheidenheid aan Thaise ingrediënten zoals Bang Pakong zeebaars, Pak Naam Bang Ta Boon blauwe krab, Kam Pang San speciaal gevoed Thais rundvlees, Ratchaburi chili en gestoomde Hom Mali rijst uit Chiangrai en Ubon Ratchathani, die zowel de koks als de eters zullen bekoren.

2. KRUIDEN: De Thaise keuken staat al eeuwenlang bekend om haar intense maar delicate smaken. R.HANN presenteert seizoensgebonden Thaise gerechten – zomer-, regen- en wintergerechten – gebaseerd op de veranderende gewaden van de Smaragdgroene Boeddha. Dit vertelt het verhaal van hoe voedsel, tijd en de seizoenen het geluk van het Thaise volk door de eeuwen heen hebben gevormd.

Elk menu wordt geserveerd als een set, bestaande uit hoofdgerechten en desserts – in echte Thaise stijl, bedoeld om te delen. U geniet van onze speciale groente- en sausgarnituren, evenals meer dan 18 verschillende gerechten per set. De sets zijn onderverdeeld in hoofdgerechten, bijgerechten en desserts volgens de Thaise toonbenamingen.

3. VERWARMING: Het element dat alles samenbindt en er een heerlijk gerecht van maakt.

4. BALANS: De vijf basissmaken – zoet, vettig, zout, pittig en bitter – vormen samen de authentieke Thaise smaak. Elke individuele nuance vereist gevoeligheid en ervaring om deze meesterlijk te begrijpen en te beheersen.

5. PASSIE: Deze passie komt tot uiting in de handbeschilderde borden en het zilverwerk, vervaardigd door zeer bekwame ambachtslieden en vergelijkbaar met het servies dat in het paleis werd gebruikt tijdens het bewind van Rattanakosin. Ook de inrichting, het personeel en elk element van het restaurant getuigen van deze passie, allemaal gericht op het serveren van de beste Thaise gerechten in het beste Thaise restaurant.

Het epicentrum van de Thaise keuken bevindt zich nu bij R.HANN. Bezoek ons ​​op 131 Sukhumvit Road, Thonglor Soi 9, Bangkok. Tel. 02-059-0433