Бангкок, Таиланд, 11 августа 2025 г. / TRAVELINDEX / От сельскохозяйственного центра Альто-Лацио до динамичных рынков Азии, карьера Кавальера Энцо Перони — это захватывающая история предпринимательского видения, стратегической адаптации и непоколебимой преданности своим итальянским корням.

Как основатель и генеральный директор группы компаний EP Group и идейный вдохновитель Café Buongiorno, Кавалье Перони построил многогранную империю, органично сочетая глубокое гуманистическое понимание с проницательными деловыми принципами.

Этот уникальный подход не только привел к значительным экономическим успехам, но и сделал его видным послом итальянской культуры и итальянского предпринимательства во всем мире.

Кавалье Перони — востребованный приглашенный спикер по таким темам, как эмоциональный интеллект, менеджмент, маркетинг и внутренняя мотивация, он читает лекции в больницах, роскошных отелях и компаниях. Помимо выступлений, он также является автором книг «Истории мальчика» (тома 1 и 2). Его книги несут в себе идеи о семейных ценностях, этике, любви, окружающей среде и устойчивом развитии.

Тосканские корни и истоки любопытства

Кавалье Перони родился в Челлено, живописной этрусской деревне на границе Тосканы и Умбрии, и вырос в окружении холмов, плодородных виноградников и непоколебимого уважения к природе.

Годы, проведенные им на семейной ферме, научили его ценить простой, честный труд и получать удовольствие от еды, приготовленной из натуральных, неразбавленных ингредиентов.

Этот опыт впоследствии сформировал его личную философию и его деловые начинания.

Семейные праздники, сезонные ритуалы и ритм сельской жизни привили ему уважение к традициям и чувство принадлежности, которые сопровождают его по сей день.

«Я не верю, что кто-либо может быть полноценным человеком без любви к природе», — размышляет он.

«Природа представляет собой все формы жизни. Любопытство — ключ к обучению и наблюдению, и оно стало основой моей жизни».

Специалист в области культуры и экономики.

Жажда знаний вскоре привела Кавальера Перони за пределы холмов Лацио в Париж, где он углубленно изучал французскую литературу в Сорбонне и с жадностью поглощал произведения Пруста, Золя и Вольтера.

Затем он отправился в Лондон, где изучал лингвистику, маркетинг и менеджмент, одновременно усваивая знания английской литературы от таких авторов, как Чосер и Шекспир.

Кавалье Перони – отнюдь не типичный академик; своим успехом он обязан междисциплинарному подходу.

«Эмоциональный интеллект — это сочетание нескольких дисциплин», — объясняет он.

«Я применил знания, полученные из тысяч книг, в маркетинге, менеджменте и психологии».

Такой образ мышления очень пригодился ему во время поездки в Гонконг в 1977 году, тогда британскую колонию, находившуюся на пороге масштабных преобразований.

Пионер на развивающихся рынках Азии

В возрасте 29 лет Кавалье Перони стал одним из самых молодых генеральных директоров в Гонконге, возглавив крупный многонациональный конгломерат с офисами, простирающимися от Шанхая до Сычуани и от Тайваня до Канады.

Когда в конце 1970-х годов «политика открытых дверей» Дэн Сяопина преобразила китайскую экономику, компания Cavaliere Peroni оказалась в уникальном положении, позволяющем воспользоваться новыми возможностями.

Объединив свои знания истории, психологии и человеческого поведения, он заключил многомиллионные контракты и вывел более 100 итальянских компаний на быстро развивающийся китайский рынок.

Однако на фоне этого стремительного взлета предстоящая передача Гонконга Китаю в 1997 году и азиатский финансовый кризис заставили Кавальера Перони пересмотреть свои планы на будущее.

«Мы приехали в Бангкок, и нам понравилось», — просто вспоминает он. Именно здесь должна была развернуться следующая важная глава его жизни.

Кафе Buongiorno: культурная миссия в Бангкоке

Кафе Buongiorno было не просто рестораном или кофейней; оно задумывалось как культурный центр.

Вдохновленный глубоко укоренившимися традициями своей семьи – кланов Перони, Скарино, Маттеи, Панетта и Челлено – Кавалье Перони стремился привнести в Таиланд подлинный итальянский образ жизни, рецепты и гостеприимство.

«Наши корни в кафе Buongiorno уходят в традиции и гордость за настоящую еду, а также за землю, которая принадлежала моим дедам и прадедам», — говорит он.

«Потребовалось много долгих разговоров с различными членами семьи в Умбрии, Лацио, Тоскане и Сицилии, прежде чем мы согласились представить нашу культуру и наш образ жизни».

Фирменные цвета кафе Buongiorno — тосканский желтый, оливково-зеленый и бордовый. Как и все в кафе Buongiorno, эти цвета несут глубокий смысл. Тосканский желтый напоминает Кавалье о сборе урожая пшеницы в Италии, когда вся его семья собиралась, чтобы собрать золотистую пшеницу. Оливково-зеленый символизирует теплые воспоминания о днях, проведенных в их поместье за ​​сбором оливок для производства оливкового масла. А бордовый отражает традицию сбора винограда — время праздника, единения и общей радости.

Кафе Buongiorno быстро стало местом встречи для сообщества экспатов, знаменитостей и высшего общества Бангкока.

Это был один из первых ресторанов в городе, где проходили итальянские театральные постановки, мероприятия, посвященные стилю жизни, и сотрудничали с такими люксовыми брендами, как Ferrari, Lamborghini и Versace.

По мере роста спроса рос и объем бизнеса.

В Бангна-Трате, к востоку от Бангкока, построен производственный комплекс, где производится все: от печенья ручной работы и мороженого до соков холодного отжима и попкорна премиум-класса.

Сегодня Café Buongiorno продолжает расширяться и реализует амбициозные планы по открытию новых розничных магазинов, кафе-мороженого и кондитерской, где будут представлены их фирменные бискотти, которые многие считают лучшими в мире.

Café Buongiorno Biscotti – флагманский продукт

Если бы вы спросили кавалера Энцо Перони о флагманском продукте Café Buongiorno, он бы без колебаний ответил: бискотти Café Buongiorno. По его мнению, и мнению многих других, бискотти Café Buongiorno, возможно, лучшие в мире.

По мнению многих экспертов в области кулинарии и VIP-персон со всего мира, печенье Café Buongiorno Biscotti выделяется своей уникальностью, богатой историей, культурой, традициями, качеством и впечатляющим ассортиментом.

Благодаря 35 различным вкусам, неудивительно, что Café Buongiorno уже провело более 500 мероприятий, посвященных бискотти Café Buongiorno – не только в Таиланде, но и во многих странах мира. Кавалер Энцо Перони с гордостью отмечает, что многие описывают его как «бискотти с историей, душой и сердцем».

Вскоре Café Buongiorno Biscotti будет представлен в предстоящем Café Buongiorno Retail Experience, в который войдут Café Buongiorno Biscottificio, Café Buongiorno Per Tutti, Café Buongiorno Gelateria и Café Buongiorno Popcorn Store.

Лидерство через эмоциональный интеллект

Кавалье Перони во многом объясняет свой успех непоколебимой верой во внутреннюю мотивацию, страсть и лидерство, основанное на эмпатии.

На протяжении более четырех десятилетий он наблюдал, что многие сотрудники терпят неудачу не из-за недостатка навыков, а из-за отсутствия мотивации.

«Невозможно вдохновлять других, если не можешь вдохновлять себя», — подчеркивает он.

«Внутренняя мотивация порождает позитивную энергию, а позитивная энергия способствует результативности».

Его управленческая философия основана на четкой коммуникации, эмоциональном вовлечении и лидерстве личным примером.

«Лидеры мотивируют, вдохновляют и воодушевляют людей не посредством механизмов контроля, а удовлетворяя основные человеческие потребности в успехе и принадлежности», — объясняет он.

Компания Cavaliere Peroni также подчеркивает важность «разучивания» — отказа от вредных привычек — и «расшифровки» — развития новых, адаптивных привычек в условиях постоянно меняющейся деловой среды.

В знак признания его заслуг в продвижении итальянской культуры за рубежом, в 2005 году Кавалье Перони был награжден президентом Италии орденом «Звезда итальянской солидарности» и получил звание «Кавалье».

Эта награда ему очень дорога, не только как личная честь, но и как подтверждение его миссии по культурному обмену.

Его связь с Таиландом очень глубока.

В Cavaliere Peroni с большим восхищением отзываются об итальянских мастерах, которые внесли свой вклад в архитектурное наследие Бангкока, от тронного зала Ананда Самакхом до железнодорожного вокзала Хуа Ламфонг.

Он и его жена Тереза ​​проводят время между своей резиденцией в Бангкоке, домом в Хуахине и резиденцией в Италии.

В то время как многие его современники уходят на пенсию, Кавалье Перони остается неутомимо активным.

Производственный центр Café Buongiorno постоянно внедряет инновации, еженедельно разрабатывая новые продукты в своем научно-исследовательском отделе в Италии. Новые проекты в Сингапуре, Малайзии и Индонезии уже находятся на стадии планирования.

Будучи убежденным сторонником воспитания следующего поколения, он следит за тем, чтобы все сотрудники – некоторые из которых работают с ним более тридцати лет – проходили обучение не только техническим навыкам, но и ценностям, истории и философии компании на итальянском, тайском и английском языках.

Что же делает итальянскую кухню такой популярной в стране улыбок?

«Наша кухня, по сути, очень проста», — говорит Перони с улыбкой.

«Тайцы любят простоту. Из хороших ингредиентов можно приготовить отличную еду – не нужно ничего сложного».

Это достойное отражение личности человека, чья собственная жизнь представляет собой богатое, многогранное полотно, сотканное из традиций, любопытства и безудержной жажды жизни.