Bangkok, Tailandia, 11 de agosto de 2025 / TRAVELINDEX / Desde el corazón agrícola del Alto Lacio hasta los dinámicos mercados de Asia, la trayectoria profesional del Cavaliere Enzo Peroni es una historia fascinante de visión empresarial, adaptación estratégica e inquebrantable lealtad a sus raíces italianas.

Como fundador y director ejecutivo del Grupo de Empresas EP y la fuerza visionaria detrás de Café Buongiorno, Cavaliere Peroni ha construido un imperio multifacético combinando a la perfección una profunda comprensión humanística con astutos principios empresariales.

Este enfoque único no solo le ha reportado importantes éxitos económicos, sino que también lo ha convertido en un destacado embajador de la cultura y el espíritu emprendedor italianos en todo el mundo.

Cavaliere Peroni es un orador muy solicitado en temas como inteligencia emocional, gestión, marketing y motivación intrínseca, e imparte conferencias en hospitales, hoteles de lujo y empresas. Además de sus compromisos como conferenciante, es autor de los libros "Historias de un niño" (Volúmenes 1 y 2). Sus libros transmiten mensajes sobre valores familiares, ética, amor, medio ambiente y sostenibilidad.

Las raíces toscanas y las semillas de la curiosidad

Nacido en Celleno, un pintoresco pueblo etrusco en la frontera entre Toscana y Umbría, Cavaliere Peroni creció rodeado de colinas onduladas, viñedos fértiles y un respeto inquebrantable por la naturaleza.

Sus años de formación en la granja familiar le enseñaron el valor del trabajo sencillo y honesto, y el placer de la comida preparada con ingredientes naturales y sin adulterar.

Estas experiencias moldearían posteriormente su filosofía personal y sus proyectos empresariales.

Las celebraciones familiares, los rituales estacionales y el ritmo de la vida rural le inculcaron un aprecio por las tradiciones y un sentimiento de pertenencia que lo acompaña hasta el día de hoy.

“No creo que nadie pueda ser un ser humano completo sin amar la naturaleza”, reflexiona.

"La naturaleza representa todas las formas de vida. La curiosidad es la clave para aprender y observar, y ha sido el fundamento de mi vida."

Un científico cultural y económico

La sed de conocimiento del caballero Peroni pronto lo llevó más allá de las colinas del Lacio, a París, donde estudió intensamente literatura francesa en la Sorbona y devoró las obras de Proust, Zola y Voltaire.

Posteriormente se trasladó a Londres, donde estudió lingüística, marketing y administración, al tiempo que asimilaba las enseñanzas de la literatura inglesa de autores como Chaucer y Shakespeare.

Cavaliere Peroni dista mucho de ser un académico convencional; su éxito se debe a un enfoque interdisciplinario.

“La inteligencia emocional es una combinación de varias disciplinas”, explica.

"He aplicado lo que aprendí de miles de libros al marketing, la gestión y la psicología."

Esta mentalidad le sería muy útil cuando viajó a Hong Kong en 1977, por entonces una colonia británica al borde de una transformación radical.

Pionera en los mercados emergentes de Asia.

A los 29 años, Cavaliere Peroni se convirtió en uno de los directores ejecutivos más jóvenes de Hong Kong, al frente de un gran conglomerado multinacional con oficinas que se extendían desde Shanghái hasta Sichuan y desde Taiwán hasta Canadá.

Cuando la "Política de Puertas Abiertas" de Deng Xiaoping transformó el panorama económico chino a finales de la década de 1970, Cavaliere Peroni se encontraba en una posición privilegiada para aprovechar las nuevas oportunidades.

Combinando sus conocimientos de historia, psicología y comportamiento humano, negoció contratos multimillonarios e introdujo a más de 100 empresas italianas en el mercado chino, que se encontraba en rápido desarrollo.

Sin embargo, en medio de este ascenso meteórico, la inminente transferencia de Hong Kong a China en 1997 y la crisis financiera asiática llevaron a Cavaliere Peroni a reconsiderar su futuro.

“Llegamos a Bangkok y nos gustó”, recuerda simplemente. Allí era donde se desarrollaría su siguiente gran capítulo.

Café Buongiorno: una misión cultural en Bangkok

El Café Buongiorno era más que un restaurante o una cafetería; fue concebido como un centro cultural.

Inspirado por las arraigadas tradiciones de su familia —los clanes Peroni, Scarino, Mattei, Panetta y Celleno—, Cavaliere Peroni buscó llevar el auténtico estilo de vida, las recetas y la hospitalidad italianas a Tailandia.

“Nuestras raíces en Café Buongiorno se encuentran en la tradición y el orgullo por la comida auténtica y en la tierra que perteneció a mis abuelos y bisabuelos”, afirma.

"Fueron necesarias muchas conversaciones largas con varios miembros de la familia en Umbría, Lacio, Toscana y Sicilia antes de que acordáramos presentar nuestra cultura y nuestra forma de hacer las cosas."

Los colores distintivos de Café Buongiorno son el amarillo toscano, el verde oliva y el burdeos. Como todo en Café Buongiorno, estos colores tienen un profundo significado. El amarillo toscano le recuerda a Cavaliere la cosecha de trigo en Italia, cuando toda su familia se reunía para recoger el trigo dorado. El verde oliva simboliza los entrañables recuerdos de los días que pasaban en su finca cosechando aceitunas para producir aceite de oliva. Y el burdeos refleja la tradición de la vendimia: un tiempo de celebración, unión y alegría compartida.

El Café Buongiorno se convirtió rápidamente en un punto de encuentro para la comunidad de expatriados, celebridades y la alta sociedad de Bangkok.

Fue uno de los primeros restaurantes de la ciudad en acoger producciones de teatro italiano, eventos de estilo de vida y colaboraciones con marcas de lujo como Ferrari, Lamborghini y Versace.

A medida que aumentaba la demanda, también crecía el negocio.

En Bangna-Trat, al este de Bangkok, se ha construido una planta de producción donde se elabora de todo, desde biscotti artesanales y helado hasta zumos prensados ​​en frío y palomitas de maíz de primera calidad.

En la actualidad, Café Buongiorno continúa expandiéndose y persigue ambiciosos planes para abrir nuevos puntos de venta, una heladería y una fábrica de biscotti, donde se presentan sus característicos biscotti, considerados por muchos como los mejores del mundo.

Café Buongiorno Biscotti – El producto estrella

Si le preguntaras al Caballero Enzo Peroni cuál es el producto estrella de Café Buongiorno, respondería sin dudarlo: los biscotti de Café Buongiorno. En su opinión, y en la de muchos otros, los biscotti de Café Buongiorno son posiblemente los mejores biscotti del mundo.

Según numerosos expertos gastronómicos y personalidades destacadas de todo el mundo, Café Buongiorno Biscotti sobresale por su singularidad, su rica historia, cultura, tradición, calidad e impresionante variedad.

Con 35 sabores diferentes, no es de extrañar que Café Buongiorno haya organizado ya más de 500 eventos con sus biscotti, no solo en Tailandia, sino en muchas partes del mundo. El caballero Enzo Peroni destaca con orgullo que muchos lo describen como "un biscotti con historia, corazón y alma".

Próximamente, Café Buongiorno Biscotti aparecerá en su próxima Café Buongiorno Retail Experience, que incluye Café Buongiorno Biscottificio, Café Buongiorno Per Tutti, Café Buongiorno Gelateria y Café Buongiorno Popcorn Store.

Liderazgo a través de la inteligencia emocional

Cavaliere Peroni atribuye gran parte de su éxito a una fe inquebrantable en la motivación intrínseca, la pasión y un liderazgo basado en la empatía.

Durante más de cuatro décadas, ha observado que muchos empleados fracasan no por falta de habilidades, sino por falta de motivación.

"No puedes inspirar a los demás si no te inspiras a ti mismo", subraya.

"La motivación intrínseca genera energía positiva, y la energía positiva genera rendimiento."

Su filosofía de gestión se basa en la comunicación clara, la implicación emocional y el liderazgo con el ejemplo.

“Los líderes motivan, inspiran y entusiasman a las personas no mediante mecanismos de control, sino satisfaciendo las necesidades humanas básicas de éxito y pertenencia”, explica.

Cavaliere Peroni también subraya la importancia de "desaprender" – abandonar los malos hábitos – y de "decodificar" – desarrollar nuevos hábitos adaptables ante un entorno empresarial en constante cambio.

En reconocimiento a sus servicios a la promoción de la cultura italiana en el extranjero, Cavaliere Peroni fue condecorado con la "Orden de la Estrella de la Solidaridad Italiana" por el Presidente de Italia en 2005 y recibió el título de "Cavaliere".

Es un premio que aprecia mucho, no solo como un honor personal, sino también como prueba de su misión de intercambio cultural.

Su vínculo con Tailandia está profundamente arraigado.

Cavaliere Peroni habla con gran admiración de los artesanos italianos que han dado forma al patrimonio arquitectónico de Bangkok, desde el Salón del Trono Ananda Samakhom hasta la estación de tren Hua Lamphong.

Él y su esposa Theresa dividen su tiempo entre su residencia en Bangkok, una casa en Hua Hin y una residencia en Italia.

Mientras que muchos de sus contemporáneos se retiran, Cavaliere Peroni permanece incansablemente activo.

El centro de producción de Café Buongiorno innova constantemente, desarrollando nuevos productos semanalmente en su departamento de investigación y desarrollo en Italia. Ya se están planificando nuevos proyectos en Singapur, Malasia e Indonesia.

Como firme defensor del desarrollo de la próxima generación, se asegura de que todos los empleados, algunos de los cuales llevan con él más de tres décadas, reciban formación no solo en habilidades técnicas, sino también en los valores, la historia y la filosofía de la empresa, en italiano, tailandés e inglés.

¿Y qué es lo que hace que la cocina italiana sea tan popular en el país de las sonrisas?

“Nuestra cocina es básicamente muy sencilla”, dice Peroni con una sonrisa.

"A los tailandeses les gustan las cosas sencillas. Con buenos ingredientes se puede preparar comida excelente; no hace falta complicarse."

Es un fiel reflejo de un hombre cuya propia vida es un rico y multifacético tapiz tejido con tradición, curiosidad y un entusiasmo desenfrenado por la vida.