Bangkok, Tailândia, 11 de agosto de 2025 / TRAVELINDEX / Do coração agrícola do Alto Lácio aos mercados dinâmicos da Ásia, a carreira de Cavaliere Enzo Peroni é uma história fascinante de visão empreendedora, adaptação estratégica e lealdade inabalável às suas raízes italianas.

Como fundador e CEO do Grupo EP e a força visionária por trás do Café Buongiorno, Cavaliere Peroni construiu um império multifacetado, combinando de forma harmoniosa uma profunda compreensão humanística com princípios de negócios astutos.

Essa abordagem singular não apenas resultou em sucessos econômicos significativos, mas também o tornou um proeminente embaixador da cultura italiana e do empreendedorismo italiano em todo o mundo.

Cavaliere Peroni é um palestrante muito requisitado sobre temas como inteligência emocional, gestão, marketing e motivação intrínseca, ministrando palestras em hospitais, hotéis de luxo e empresas. Além de suas palestras, ele também é autor dos livros "Histórias de um Menino" (Volumes 1 e 2). Seus livros transmitem mensagens sobre valores familiares, ética, amor, meio ambiente e sustentabilidade.

Raízes toscanas e as sementes da curiosidade

Nascido em Celleno, uma pitoresca vila etrusca na fronteira entre a Toscana e a Úmbria, Cavaliere Peroni cresceu rodeado por colinas ondulantes, vinhedos férteis e um respeito inabalável pela natureza.

Os anos de formação na fazenda da família ensinaram-lhe o valor do trabalho simples e honesto e a alegria da comida preparada com ingredientes naturais e não adulterados.

Essas experiências moldariam posteriormente sua filosofia pessoal e seus empreendimentos comerciais.

As celebrações familiares, os rituais sazonais e o ritmo da vida rural incutiram nele uma apreciação pelas tradições e um sentimento de pertença que o acompanham até hoje.

"Não acredito que alguém possa ser um ser humano completo sem amor pela natureza", reflete ele.

"A natureza representa todas as formas de vida. A curiosidade é a chave para aprender e observar, e tem sido a base da minha vida."

Um cientista cultural e econômico

A sede de conhecimento de Cavaliere Peroni logo o levou para além das colinas do Lácio, até Paris, onde estudou intensivamente literatura francesa na Sorbonne e devorou ​​as obras de Proust, Zola e Voltaire.

Ele então foi para Londres, onde estudou linguística, marketing e gestão, enquanto simultaneamente absorvia os ensinamentos da literatura inglesa de autores como Chaucer e Shakespeare.

Cavaliere Peroni está longe de ser um acadêmico convencional; ele deve seu sucesso a uma abordagem interdisciplinar.

“A inteligência emocional é uma combinação de várias disciplinas”, explica ele.

"Apliquei o que aprendi em milhares de livros ao marketing, à gestão e à psicologia."

Essa mentalidade lhe seria muito útil quando viajou para Hong Kong em 1977, então uma colônia britânica à beira de uma transformação massiva.

Uma empresa pioneira nos mercados emergentes da Ásia.

Aos 29 anos, Cavaliere Peroni tornou-se um dos CEOs mais jovens de Hong Kong, liderando um grande conglomerado multinacional com escritórios que se estendem de Xangai a Sichuan e de Taiwan ao Canadá.

Quando a "Política de Portas Abertas" de Deng Xiaoping transformou o cenário econômico chinês no final da década de 1970, a Cavaliere Peroni estava em uma posição privilegiada para aproveitar as novas oportunidades.

Combinando seu conhecimento de história, psicologia e comportamento humano, ele negociou contratos multimilionários e apresentou mais de 100 empresas italianas ao mercado chinês em rápido desenvolvimento.

No entanto, em meio a essa ascensão meteórica, a iminente transferência de Hong Kong para a China em 1997 e a crise financeira asiática levaram Cavaliere Peroni a reconsiderar seu futuro.

“Viemos para Bangkok e gostamos”, ele recorda simplesmente. Era ali que seu próximo grande capítulo estava prestes a se desenrolar.

Café Buongiorno: uma missão cultural em Bangkok

O Café Buongiorno era mais do que apenas um restaurante ou uma cafeteria; foi concebido como um centro cultural.

Inspirado pelas tradições profundamente enraizadas em sua família – os clãs Peroni, Scarino, Mattei, Panetta e Celleno – Cavaliere Peroni buscou trazer o autêntico estilo de vida, receitas e hospitalidade italiana para a Tailândia.

“As nossas raízes no Café Buongiorno estão na tradição e no orgulho pela comida autêntica e pela terra que pertenceu aos meus avôs e bisavôs”, diz ele.

"Foram necessárias muitas conversas longas com vários membros da família na Úmbria, Lácio, Toscana e Sicília antes de concordarmos em apresentar nossa cultura e nosso modo de fazer as coisas."

As cores características do Café Buongiorno são o amarelo toscano, o verde-oliva e o bordô. Como tudo no Café Buongiorno, essas cores carregam um significado profundo. O amarelo toscano lembra Cavaliere da colheita de trigo na Itália, quando toda a sua família se reunia para colher o trigo dourado. O verde-oliva simboliza as doces lembranças dos dias passados ​​em sua propriedade colhendo azeitonas para produzir azeite. E o bordô reflete a tradição da colheita da uva — um tempo de celebração, união e alegria compartilhada.

O Café Buongiorno rapidamente se tornou um ponto de encontro para a comunidade de expatriados, celebridades e a alta sociedade de Bangkok.

Foi um dos primeiros restaurantes da cidade a receber produções teatrais italianas, eventos de estilo de vida e parcerias com marcas de luxo como Ferrari, Lamborghini e Versace.

Com o aumento da demanda, o negócio também cresceu.

Em Bangna-Trat, a leste de Bangkok, foi construída uma unidade de produção onde se fabricam de tudo, desde biscoitos e gelados artesanais a sumos prensados ​​a frio e pipocas premium.

Hoje, o Café Buongiorno continua a expandir-se e a prosseguir planos ambiciosos para abrir novas lojas, uma gelataria e uma biscotaria, onde são apresentados os seus biscoitos exclusivos, considerados por muitos como os melhores do mundo.

Café Buongiorno Biscotti – O produto carro-chefe

Se você perguntasse a Cavaliere Enzo Peroni sobre o produto principal do Café Buongiorno, ele responderia sem hesitar: os biscoitos Café Buongiorno. Na opinião dele, e na de muitos outros, os biscoitos Café Buongiorno são possivelmente os melhores biscoitos do mundo.

De acordo com muitos especialistas em gastronomia e personalidades importantes de todo o mundo, o Café Buongiorno Biscotti se destaca por sua singularidade, rica história, cultura, tradição, qualidade e impressionante variedade.

Com 35 sabores diferentes, não é de admirar que o Café Buongiorno já tenha realizado mais de 500 eventos com seus biscoitos – não apenas na Tailândia, mas em diversas partes do mundo. O Cavaliere Enzo Peroni destaca com orgulho que muitos o descrevem como "um biscoito com história, coração e alma".

Em breve, o Café Buongiorno Biscotti será apresentado em seu próximo Café Buongiorno Retail Experience, que inclui o Café Buongiorno Biscottificio, o Café Buongiorno Per Tutti, o Café Buongiorno Gelateria e o Café Buongiorno Popcorn Store.

Liderança por meio da inteligência emocional

Cavaliere Peroni atribui grande parte do seu sucesso a uma crença inabalável na motivação intrínseca, na paixão e na liderança baseada na empatia.

Ao longo de mais de quatro décadas, ele observou que muitos funcionários fracassam não por falta de habilidades, mas por falta de motivação.

"Você não pode inspirar os outros se não conseguir se inspirar", ele enfatiza.

"A motivação interna gera energia positiva, e a energia positiva gera desempenho."

Sua filosofia de gestão baseia-se na comunicação clara, no envolvimento emocional e em liderar pelo exemplo.

“Os líderes motivam, inspiram e entusiasmam as pessoas não por meio de mecanismos de controle, mas sim satisfazendo as necessidades humanas básicas de sucesso e pertencimento”, explica ele.

Cavaliere Peroni também enfatiza a importância de "desaprender" – abandonar maus hábitos – e de "decodificar" – desenvolver novos hábitos adaptáveis ​​diante de um ambiente de negócios em constante mudança.

Em reconhecimento aos seus serviços prestados à promoção da cultura italiana no exterior, Cavaliere Peroni foi condecorado com a "Ordem da Estrela da Solidariedade Italiana" pelo Presidente da Itália em 2005 e recebeu o título de "Cavaliere".

É um prêmio que lhe é muito caro, não apenas como uma honra pessoal, mas também como prova de sua missão de intercâmbio cultural.

Sua ligação com a Tailândia está profundamente enraizada.

Cavaliere Peroni fala com grande admiração dos artesãos italianos que moldaram o patrimônio arquitetônico de Bangkok, desde o Palácio Ananda Samakhom até a Estação Ferroviária Hua Lamphong.

Ele e sua esposa, Theresa, dividem seu tempo entre sua residência em Bangkok, uma casa em Hua Hin e uma residência na Itália.

Enquanto muitos de seus contemporâneos estão se aposentando, Cavaliere Peroni permanece incansavelmente ativo.

O centro de produção do Café Buongiorno inova continuamente, desenvolvendo novos produtos semanalmente em seu departamento de pesquisa e desenvolvimento na Itália. Novos projetos em Singapura, Malásia e Indonésia já estão em fase de planejamento.

Como um defensor ferrenho da formação da próxima geração, ele garante que todos os funcionários – alguns dos quais estão com ele há mais de três décadas – sejam treinados não apenas em habilidades técnicas, mas também nos valores, história e filosofia da empresa em italiano, tailandês e inglês.

E o que torna a culinária italiana tão popular na terra dos sorrisos?

“Nossa culinária é basicamente muito simples”, diz Peroni com um sorriso.

"Os tailandeses gostam de coisas simples. Com bons ingredientes, você pode preparar uma ótima comida – não precisa fazer nada complicado."

É um reflexo apropriado de um homem cuja própria vida é uma tapeçaria rica e multifacetada, tecida a partir da tradição, da curiosidade e de um entusiasmo desenfreado pela vida.