태국 방콕, 2025년 8월 11일 / TRAVELINDEX / 이탈리아 농업의 중심지인 알토 라치오에서 역동적인 아시아 시장에 이르기까지, 카발리에레 엔조 페로니의 경력은 기업가적 비전, 전략적 적응, 그리고 이탈리아 뿌리에 대한 변함없는 충성심이 어우러진 매혹적인 이야기입니다.

EP 그룹의 창립자 겸 CEO이자 카페 부온조르노의 비전을 제시한 카발리에레 페로니는 깊은 인본주의적 이해와 예리한 사업 원칙을 완벽하게 결합하여 다방면에 걸친 사업 제국을 건설했습니다.

이러한 독창적인 접근 방식은 상당한 경제적 성공으로 이어졌을 뿐만 아니라, 그를 세계적으로 이탈리아 문화와 이탈리아 기업가 정신의 저명한 홍보대사로 만들었습니다.

카발리에 페로니는 감성 지능, 경영, 마케팅, 내재적 동기 부여 등 다양한 주제로 인기 있는 강연가이며, 병원, 고급 호텔, 기업 등에서 강연을 진행합니다. 강연 활동 외에도 그는 "소년의 이야기"(1권, 2권) 시리즈를 집필했습니다. 이 책들은 가족 가치, 윤리, 사랑, 환경, 지속 가능성에 대한 메시지를 전달합니다.

토스카나의 뿌리와 호기심의 씨앗

토스카나와 움브리아 경계에 위치한 그림 같은 에트루리아 마을 첼레노에서 태어난 카발리에레 페로니는 구릉, 비옥한 포도밭, 그리고 자연에 대한 변함없는 존중으로 둘러싸인 환경에서 자랐습니다.

그는 가족 농장에서 보낸 어린 시절을 통해 단순하고 정직한 노동의 가치와 자연 그대로의 순수한 재료로 만든 음식의 즐거움을 배웠습니다.

이러한 경험들은 훗날 그의 개인적인 철학과 사업 구상에 영향을 미치게 되었다.

가족 행사, 계절별 의식, 그리고 시골 생활의 리듬은 그에게 전통에 대한 소중함과 소속감을 심어주었고, 이는 오늘날까지도 그와 함께하고 있습니다.

그는 "자연에 대한 사랑 없이는 완전한 인간이 될 수 없다고 생각합니다."라고 생각에 잠겼다.

"자연은 모든 생명체를 나타냅니다. 호기심은 학습과 관찰의 핵심이며, 제 삶의 근간이 되어 왔습니다."

문화경제학자

지식에 대한 갈증으로 인해 카발리에르 페로니는 곧 라치오의 언덕을 넘어 파리로 향했고, 그곳에서 소르본 대학에서 프랑스 문학을 집중적으로 공부하며 프루스트, 졸라, 볼테르의 작품들을 탐독했습니다.

그는 이후 런던으로 가서 언어학, 마케팅, 경영학을 공부하는 동시에 초서와 셰익스피어 같은 작가들의 작품을 통해 영문학을 접하며 지식을 쌓았습니다.

카발리에레 페로니는 결코 전통적인 학자는 아닙니다. 그의 성공은 학제 간 접근 방식 덕분입니다.

그는 "감성 지능은 여러 학문 분야의 조합입니다."라고 설명합니다.

"저는 수천 권의 책에서 배운 것을 마케팅, 경영, 심리학에 적용해 왔습니다."

이러한 사고방식은 그가 1977년 당시 대대적인 변화를 앞두고 있던 영국 식민지 홍콩을 방문했을 때 매우 큰 도움이 되었습니다.

아시아 신흥 시장의 선구자

카발리에 페로니는 29세에 홍콩에서 가장 젊은 CEO 중 한 명이 되어 상하이에서 쓰촨까지, 대만에서 캐나다까지 지사를 둔 대규모 다국적 기업을 이끌었습니다.

덩샤오핑의 '개방 정책'이 1970년대 후반 중국 경제 지형을 바꿔놓았을 때, 카발리에 페로니는 이러한 새로운 기회를 활용할 수 있는 독보적인 위치에 있었습니다.

그는 역사, 심리학, 인간 행동에 대한 이해를 바탕으로 수백만 달러 규모의 계약을 성사시켰고, 100개가 넘는 이탈리아 기업을 빠르게 성장하는 중국 시장에 진출시켰습니다.

하지만 이러한 급격한 성공 속에서 1997년 홍콩의 중국 반환과 아시아 금융 위기가 닥치자 카발리에르 페로니는 자신의 미래를 재고하게 되었습니다.

"방콕에 와보니 마음에 들었어요." 그는 담담하게 회상했다. 바로 이곳에서 그의 새로운 인생 여정이 펼쳐질 예정이었다.

Café Buongiorno: 방콕의 문화적 사명

카페 부온조르노는 단순한 레스토랑이나 커피숍이 아니라 문화 센터로 구상되었습니다.

카발리에레 페로니는 페로니, 스카리노, 마테이, 파네타, 첼레노 가문의 뿌리 깊은 전통에서 영감을 받아 진정한 이탈리아식 생활 방식, 요리법, 그리고 환대를 태국에 전하고자 했습니다.

"카페 부온조르노의 뿌리는 정통 음식에 대한 전통과 자부심, 그리고 제 조부모님과 증조부모님의 땅에서 비롯되었습니다."라고 그는 말합니다.

"움브리아, 라치오, 토스카나, 시칠리아에 있는 여러 가족 구성원들과 오랜 대화를 나눈 끝에 우리의 문화와 생활 방식을 도입하기로 합의했습니다."

카페 부온조르노의 시그니처 컬러는 토스카나 옐로우, 올리브 그린, 그리고 버건디입니다. 카페 부온조르노의 모든 것과 마찬가지로, 이 색상들에는 깊은 의미가 담겨 있습니다. 토스카나 옐로우는 카발리에레에게 온 가족이 모여 황금빛 밀을 수확하던 이탈리아의 밀 수확철을 떠올리게 합니다. 올리브 그린은 농장에서 올리브를 수확하여 올리브 오일을 만들던 소중한 추억을 상징합니다. 그리고 버건디는 포도 수확의 전통, 즉 축하와 화합, 그리고 기쁨을 함께 나누는 시간을 의미합니다.

카페 부온조르노는 금세 외국인 거주자, 유명인사, 방콕 상류층의 만남의 장소로 자리 잡았습니다.

이곳은 도시에서 이탈리아 연극 공연, 라이프스타일 행사, 그리고 페라리, 람보르기니, 베르사체와 같은 명품 브랜드와의 파트너십을 개최한 최초의 레스토랑 중 하나였습니다.

수요가 증가함에 따라 사업도 성장했습니다.

방콕 동쪽의 방나트랏에는 수제 비스코티와 젤라토부터 냉압착 주스, 고급 팝콘까지 모든 것을 생산하는 시설이 세워졌습니다.

오늘날 카페 부온조르노는 계속해서 확장하고 있으며, 새로운 소매점, 젤라테리아, 그리고 세계 최고로 손꼽히는 시그니처 비스코티를 선보이는 비스코티피치오를 여는 야심찬 계획을 추진하고 있습니다.

Café Buongiorno Biscotti – 주력 제품

만약 카발리에레 엔조 페로니에게 카페 부온조르노의 대표 제품이 무엇인지 묻는다면, 그는 주저 없이 카페 부온조르노 비스코티라고 대답할 것입니다. 그의 생각, 그리고 많은 사람들의 생각에 따르면, 카페 부온조르노 비스코티는 아마도 세계 최고의 비스코티일 것입니다.

전 세계 수많은 식품 전문가와 유명 인사들에 따르면, 카페 부온조르노 비스코티는 독창성, 풍부한 역사, 문화, 전통, 품질 및 인상적인 제품군으로 두각을 나타냅니다.

35가지의 다양한 맛을 자랑하는 카페 부온조르노 비스코티는 태국뿐 아니라 전 세계 여러 곳에서 500회 이상의 행사에서 사랑받고 있습니다. 카발리에레 엔조 페로니는 많은 사람들이 이 비스코티를 "역사와 정성, 그리고 영혼이 담긴 비스코티"라고 부른다고 자랑스럽게 이야기합니다.

곧 Café Buongiorno Biscotti는 Café Buongiorno Biscottificio, Café Buongiorno Per Tutti, Café Buongiorno Gelateria 및 Café Buongiorno Popcorn Store를 포함하는 다가오는 Café Buongiorno Retail Experience에 소개될 예정입니다.

감성 지능을 통한 리더십

카발리에 페로니는 자신의 성공 비결 중 상당 부분을 내재적 동기, 열정, 그리고 공감에 기반한 리더십에 대한 확고한 믿음에 있다고 여깁니다.

그는 40년 넘게 관찰해 온 결과, 많은 직원들이 기술 부족 때문이 아니라 동기 부족 때문에 실패한다는 것을 알게 되었습니다.

"스스로에게 영감을 줄 수 없으면 다른 사람에게 영감을 줄 수 없습니다."라고 그는 강조합니다.

"내적 동기는 긍정적인 에너지를 생성하고, 긍정적인 에너지는 성과를 창출합니다."

그의 경영 철학은 명확한 소통, 감정적 공감, 그리고 솔선수범하는 리더십에 기반을 두고 있습니다.

그는 "리더는 통제 메커니즘을 통해서가 아니라 성공과 소속감이라는 기본적인 인간의 욕구를 충족시킴으로써 사람들에게 동기를 부여하고 영감을 주고 열정을 불어넣는다"고 설명한다.

카발리에 페로니는 또한 나쁜 습관을 버리는 "잊어버리는 것"과 끊임없이 변화하는 비즈니스 환경에 맞춰 새롭고 적응력 있는 습관을 개발하는 "해독하는 것"의 중요성을 강조합니다.

카발리에레 페로니는 해외에서 이탈리아 문화를 홍보하는 데 기여한 공로를 인정받아 2005년 이탈리아 대통령으로부터 "이탈리아 연대의 별 훈장"을 수여받았으며 "카발리에레" 칭호를 받았습니다.

이 상은 그에게 개인적인 영예일 뿐만 아니라 문화 교류라는 그의 사명을 증명하는 것이기에 매우 소중한 상입니다.

그는 태국과 깊은 인연을 맺고 있다.

카발리에레 페로니는 아난다 사마콤 왕좌 홀부터 후아람퐁 기차역에 이르기까지 방콕의 건축 유산을 형성해 온 이탈리아 장인들에 대해 깊은 존경심을 표합니다.

그와 그의 아내 테레사는 방콕에 있는 집, 후아힌에 있는 집, 그리고 이탈리아에 있는 집을 오가며 시간을 보냅니다.

동시대 많은 사람들이 은퇴하는 가운데, 카발리에레 페로니는 지칠 줄 모르고 활발하게 활동하고 있다.

카페 부온조르노의 생산 센터는 이탈리아 연구 개발 부서에서 매주 새로운 제품을 개발하며 끊임없이 혁신하고 있습니다. 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아에서의 새로운 프로젝트도 이미 기획 단계에 있습니다.

차세대 인재 육성의 열렬한 지지자인 그는 30년 이상 함께 일해 온 직원들을 포함한 모든 직원들이 기술적인 능력뿐만 아니라 회사의 가치, 역사, 철학까지 이탈리아어, 태국어, 영어로 교육받도록 힘쓰고 있습니다.

그렇다면 미소의 나라에서 이탈리아 요리가 그토록 인기 있는 이유는 무엇일까요?

"저희 음식은 기본적으로 아주 간단합니다." 페로니가 미소를 지으며 말했다.

"태국 사람들은 단순한 것을 좋아합니다. 좋은 재료만 있으면 훌륭한 음식을 만들 수 있어요. 복잡한 과정을 거칠 필요가 없죠."

이는 전통, 호기심, 그리고 삶에 대한 거침없는 열정으로 엮인 풍요롭고 다채로운 삶을 살아온 한 남자의 삶을 잘 반영하는 것입니다.