Bangkok (Tailândia) – 22 de maio de 2019 (travelindex.com) – Para celebrar seu 36º aniversário como um dos principais restaurantes de culinária tailandesa autêntica em Bangkok, o lendário Spice Market apresentou uma seleção impressionante de delícias gastronômicas. Localizado no jardim tropical do átrio do Parichart Court, o restaurante comemorou este marco com um cardápio reformulado e toques modernos e sutis em sua decoração característica.

O Spice Market abriu suas portas pela primeira vez em abril de 1983, coincidindo com a inauguração do hotel. Desde o início, o restaurante conquistou uma clientela fiel e continua sendo um ponto de encontro popular tanto para os hóspedes do hotel quanto para os moradores locais.

O Spice Market, elogiado por inúmeras revistas de viagens e entretenimento ao longo dos anos, faz jus ao seu nome: o restaurante impressiona com sua decoração atmosférica, inspirada em um mercado, e com seus deliciosos e picantes pratos tailandeses. Os interiores de madeira teca, os potes de especiarias de grandes dimensões e os tecidos tailandeses refletem as cores de um mercado de especiarias tradicional, enquanto os aromas intensos de pimenta, coentro e limão kaffir realçam os pratos das quatro regiões do reino.

Para celebrar seu 36º aniversário, o Spice Market apresenta um interior modernizado que preserva o ambiente original – com tecidos coloridos da Jim Thompson, mesas de mármore e elegantes móveis de madeira. Uma novidade é o bar, que serve coquetéis autorais e vinhos tailandeses perfeitamente harmonizados com os pratos. A carta de bebidas é complementada por uma extensa seleção de destilados, cervejas e vinhos premium do mundo todo.

A culinária do premiado chef Warinthorn Sumrithphon se concentra em receitas tailandesas clássicas de todo o país, incluindo pastas de curry caseiras da cozinha do renomado especialista em gastronomia local, ML Thor Kridakorn. O menu do Spice Market, criado com os melhores produtos regionais selecionados pessoalmente pelo chef, mantém-se fiel aos sabores que conquistaram tantos corações, reinterpretando-os de maneiras inovadoras. Com louças autênticas e as especiarias tailandesas mais intensas, os pratos de Warinthorn, perfeitos para o Instagram, são tão visualmente deslumbrantes quanto deliciosos. Entre as especialidades, destacam-se o pato frito com geleia de pimenta, a cavala crocante com leite de coco e o curry verde com carne assada. Menus degustação com pratos especiais também estão disponíveis.

O Spice Market está localizado no 1º andar do Hotel Anantara Siam Bangkok (estação BTS Ratchadamri). Funciona de segunda a sábado para almoço, das 11h30 às 14h30, aos domingos para brunch, das 11h30 às 15h, e à noite, das 18h às 22h30.

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