Bangkok (Tailandia) – 22 de mayo de 2019 (travelindex.com) – Para celebrar su 36.º aniversario como referente de la auténtica cocina tailandesa en Bangkok, el legendario restaurante Spice Market presentó una impresionante selección de delicias culinarias. Ubicado en el jardín tropical del atrio de Parichart Court, el restaurante conmemoró este hito con un menú renovado y sutiles toques modernos en su característica decoración.

El restaurante Spice Market abrió sus puertas por primera vez en abril de 1983, coincidiendo con la inauguración del hotel. Desde sus inicios, el restaurante gozó de una clientela fiel y sigue siendo un punto de encuentro popular tanto para los huéspedes del hotel como para los residentes locales.

El Spice Market, elogiado por numerosas revistas de viajes y entretenimiento a lo largo de los años, hace honor a su nombre: el restaurante impresiona por su decoración evocadora, inspirada en un mercado, y por sus deliciosos y picantes platos tailandeses. Los interiores de teca, los tarros de especias de gran tamaño y los textiles tailandeses reflejan los colores de un mercado de especias tradicional, mientras que los intensos aromas del chile, el cilantro y la lima kaffir realzan los platos de las cuatro regiones del reino.

Para celebrar su 36.º aniversario, Spice Market se presenta con un interior modernizado que conserva el ambiente original, con coloridas telas de Jim Thompson, mesas de mármol y elegantes muebles de madera. Como novedad, cuenta con un bar que ofrece cócteles de autor y vinos tailandeses que maridan a la perfección con los platos. Todo ello se complementa con una amplia selección de licores, cervezas y vinos de primera calidad procedentes de todo el mundo.

La cocina del galardonado chef Warinthorn Sumrithphon se centra en recetas tailandesas clásicas de todo el país, incluyendo pastas de curry caseras de la cocina del reconocido chef local ML Thor Kridakorn. El menú de Spice Market, creado con los mejores productos regionales seleccionados personalmente por el chef, se mantiene fiel a los sabores que han conquistado a tantos paladares, reinterpretándolos de forma innovadora. Con vajilla auténtica y las especias tailandesas más intensas, los platos de Warinthorn, dignos de Instagram, son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Entre las especialidades se incluyen pato frito con mermelada de chile, caballa crujiente con leche de coco y curry verde con ternera estofada. También se ofrecen menús especiales.

El Mercado de las Especias está ubicado en la primera planta del Hotel Anantara Siam Bangkok (estación Ratchadamri del BTS). Abre de lunes a sábado para el almuerzo de 11:30 a 14:30, los domingos para el brunch de 11:30 a 15:00 y por la noche de 18:00 a 22:30.

Para reservas y más información, llame al +66 2126 8866 ext. 1232 o envíe un correo electrónico a [email protected]. También puede visitar nuestro sitio web en siam-bangkok.anantara.com.

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