Phuket, Tailândia, 25 de julho de 2026 / TRAVELINDEX / Nove meses após a inauguração no Vibes of Nature em Phuket, o restaurante OMEMO foi incluído no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O OMEMO já figura entre os 25 melhores restaurantes da Tailândia em 2026.

Fundado pelo chef suíço Yannick Hollenstein, o restaurante OMEMO apresenta uma interpretação contemporânea da culinária suíça clássica, influenciada por sua herança alpina e suas experiências no sul da Tailândia.

O menu do restaurante apresenta sua culinária suíça contemporânea como uma sequência coerente, combinando especialidades caseiras com interpretações modernas de pratos tradicionais.

“Cada prato conta uma história de harmonia – entre tradição e inovação, entre as montanhas da minha terra natal e o oceano do meu novo lar.” – Yannick Hollenstein, Sócio e Chef Executivo do OMEMO

Os menus do OMEMO inspiram-se em ingredientes, técnicas e tradições suíças, refletindo o clima, os produtos e o ambiente de Phuket. Pratos alpinos familiares são reinterpretados através de técnicas modernas, apresentação precisa e um equilíbrio impressionante.

O OMEMO é o restaurante principal de Hollenstein no Vibes of Nature. Ele também desenvolveu os conceitos culinários do COBY, o restaurante do resort que oferece brunch e padaria durante todo o dia, e do EMO, o lounge para antes e depois do jantar.

A inclusão no Guia MICHELIN Tailândia 2026 é a primeira menção para o OMEMO e um marco importante para Hollenstein e a equipe do OMEMO no primeiro ano de funcionamento do restaurante.

O OMEMO é um restaurante suíço moderno localizado no Vibes of Nature, em Phuket, Tailândia.

Sob o lema "Culinária Suíça Exclusiva", o OMEMO combina a herança culinária alpina com a cozinha contemporânea e a inspiração proveniente de sua localização insular. O menu oferece especialidades caseiras e interpretações modernas de pratos tradicionais suíços.

Vibes of Nature é um refúgio privado em Phuket que combina acomodações, conceitos gastronômicos exclusivos e experiências de golfe personalizadas.

Onde o golfe, a gastronomia e a privacidade se encontram.

Os estabelecimentos gastronômicos incluem o OMEMO, o COBY e o EMO, cada um desenvolvido com sua própria identidade culinária e experiência individual para os clientes.