Phuket, Tajlandia, 25 lipca 2026 r. / TRAVELINDEX / Dziewięć miesięcy po otwarciu restauracji Vibes of Nature w Phuket, restauracja OMEMO została uwzględniona w przewodniku MICHELIN Guide Thailand 2026. OMEMO znalazło się już w gronie 25 najlepszych restauracji w Tajlandii w 2026 r.

Restauracja OMEMO, założona przez szwajcarskiego szefa kuchni Yannicka Hollensteina, prezentuje współczesną interpretację klasycznej kuchni szwajcarskiej, inspirowaną jego alpejskim dziedzictwem i doświadczeniami w południowej Tajlandii.

Menu restauracji prezentuje współczesną kuchnię szwajcarską jako spójną całość, łączącą domowe specjały z nowoczesnymi interpretacjami tradycyjnych potraw.

„Każde danie opowiada historię harmonii – między tradycją a innowacją, między górami mojej ojczyzny a oceanem mojego nowego domu”. – Yannick Hollenstein, partner i szef kuchni OMEMO

Menu OMEMO czerpie ze szwajcarskich składników, technik i tradycji, jednocześnie odzwierciedlając klimat, produkty i środowisko Phuket. Znane dania alpejskie są tu reinterpretowane za pomocą nowoczesnych technik, precyzyjnej prezentacji i zachwycającej równowagi.

OMEMO to flagowa restauracja Hollensteina w Vibes of Nature. To on opracował również koncepcje kulinarne COBY, całodziennej oferty brunchowej i piekarniczej w ośrodku, oraz EMO, salonu przed i po kolacji.

Włączenie restauracji OMEMO do przewodnika MICHELIN Guide Thailand 2026 to pierwsze wyróżnienie dla tej restauracji i ważny kamień milowy dla Hollensteina i zespołu OMEMO w pierwszym roku działalności restauracji.

OMEMO to nowoczesna szwajcarska restauracja położona w Vibes of Nature na wyspie Phuket w Tajlandii.

Pod hasłem „Ekskluzywna kuchnia szwajcarska” restauracja OMEMO łączy alpejskie dziedzictwo kulinarne ze współczesną kuchnią i inspiracją płynącą z wyspiarskiego położenia. W menu znajdują się domowe specjały i nowoczesne interpretacje tradycyjnych szwajcarskich dań.

Vibes of Nature to prywatna willa w Phuket, która łączy w sobie zakwaterowanie, wyjątkowe koncepcje kulinarne i spersonalizowane doświadczenia golfowe.

Gdzie spotykają się golf, gastronomia i prywatność.

Wśród lokali gastronomicznych znajdują się OMEMO, COBY i EMO, z których każdy ma swoją własną tożsamość kulinarną i oferuje indywidualne doświadczenia gości.