Phuket, Tailândia, 4 de agosto de 2025 / TRAVELINDEX / O jantar de 8 pratos “Cidade e Ilha”, organizado pelos restaurantes TOP25 e pelo Tambu Phuket, reuniu quatro dos chefs mais renomados da Tailândia para um concorrido jantar no terraço, em 24 de julho de 2025. Sob o palácio em forma de tenda, inspirado na arquitetura Mughal, do Tambu, as estrelas da culinária Saurabh Sachdeva (Tambu), Tammasak “Noi” Chootong (Suay), Sujira “Aom” Pongmorn (Khaan) e Haikal Johari (Avant) combinaram os melhores sabores de Bangkok e Phuket em uma experiência gastronômica única.

A noite começou com um sofisticado drinque de boas-vindas, criado pelo mixologista convidado John Villaneuva, do Mr's B Bar & Table, que definiu perfeitamente o tom da ocasião. Em seguida, foi servido um menu degustação com criações excepcionais, incluindo o Amaebi do Chef Haikal – ume, ouriço-do-mar e creme defumado; o burrah de cordeiro grelhado no carvão com pimenta Mathania do Chef Saurabh; o taco de caranguejo-das-andas com caviar de salmão do Chef Noi; e o criativo arroz glutinoso "Esqueça Seu Marido" do Chef Aom. Cada prato refletia a assinatura inconfundível de seu respectivo chef e recebeu elogios dos entusiasmados gourmets.

Localizado na deslumbrante tenda no terraço do Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery, o Tambu reinterpreta a opulência da era Mughal da Índia através da maestria culinária do Iron Chef Saurabh Sachdeva. Com vista para o Mar de Andaman e rodeado por montanhas exuberantes, o Tambu oferece uma experiência gastronômica única para 50 pessoas. Aqui, a rica tradição do norte da Índia se funde perfeitamente com as modernas técnicas de cozimento em carvão. Cada prato, preparado com ingredientes requintados e a delicadeza da chama aberta, conta uma história de sabor, tradição e inovação. O Tambu Phuket está listado no Guia Michelin e funciona diariamente das 18h às 23h, com horário estendido nos fins de semana, das 12h às 14h30 (sábados e domingos). Para informações e reservas, entre em contato conosco.

Site: www.tambuphuket.com

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Telefone: +66 (0)95 834 7208

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