태국 푸켓, 2025년 8월 4일 / TRAVELINDEX / TOP25 레스토랑과 탐부 푸켓이 공동으로 주최한 "시티 & 아일랜드" 8코스 디너는 태국 최고의 셰프 네 명이 한자리에 모여 2025년 7월 24일 루프탑에서 성황리에 개최되었습니다. 탐부의 무굴풍 텐트 궁전 아래에서, 요리계의 스타 셰프인 사우라브 사치데바(탐부), 탐마삭 "노이" 추통(수아이), 수지라 "아옴" 퐁몬(칸), 그리고 하이칼 조하리(아방)는 방콕과 푸켓의 최고급 풍미를 조화롭게 담아낸 특별한 미식 경험을 선사했습니다.

저녁 행사는 Mr's B Bar & Table의 게스트 믹솔로지스트 존 빌라누에바가 만든 세련된 웰컴 드링크로 시작하여 완벽한 분위기를 자아냈습니다. 이어서 셰프 하이칼의 아마에비(매실, 성게알, 훈제 크림), 셰프 사우라브의 숯불 구이 양고기 부라(마타니아 고추 곁들임), 셰프 노이의 안다만 게살 타코(연어알 곁들임), 그리고 셰프 아옴의 독창적인 "남편은 잊어버려" 찹쌀밥 등 뛰어난 요리들로 구성된 테이스팅 메뉴가 제공되었습니다. 각 요리는 해당 셰프의 개성을 뚜렷하게 보여주었으며, 열정적인 미식가들의 찬사를 받았습니다.

아비스타 하이드어웨이 푸켓 파통 – MGallery의 숨막히도록 아름다운 루프탑 텐트에 위치한 탐부는 아이언 셰프 사우라브 사치데바의 요리 솜씨를 통해 인도 무굴 제국의 화려함을 새롭게 해석합니다. 안다만 해가 내려다보이고 울창한 산으로 둘러싸인 탐부는 50명의 손님만을 위한 특별한 다이닝 경험을 선사합니다. 이곳에서는 풍부한 북인도 전통과 현대적인 숯불 조리 기술이 완벽하게 조화를 이룹니다. 엄선된 재료와 섬세한 직화구이로 완성되는 모든 요리는 풍미, 전통, 그리고 혁신의 이야기를 담고 있습니다. 미슐랭 가이드에 등재된 탐부는 매일 저녁 6시부터 11시까지, 주말에는 정오 12시부터 오후 2시 30분까지(토, 일) 운영합니다. 문의 및 예약은 저희에게 연락주시기 바랍니다.

웹사이트: www.tambuphuket.com

이메일: [email protected]

전화번호: +66 (0)95 834 7208

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