Phuket, Thailand, 4. August 2025 / TRAVELINDEX / Das 8-Gänge-Dinner „City & Island“ von TOP25 Restaurants und Tambu Phuket brachte am 24. Juli 2025 vier der renommiertesten Köche Thailands zu einem gut besuchten Dinner auf der Dachterrasse zusammen. Unter dem vom Mogulreich inspirierten Zeltpalast von Tambu kombinierten die kulinarischen Stars Saurabh Sachdeva (Tambu), Tammasak „Noi“ Chootong (Suay), Sujira „Aom“ Pongmorn (Khaan) und Haikal Johari (Avant) die feinsten Aromen Bangkoks und Phukets zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.

Der Abend begann mit einem raffinierten Begrüßungsdrink, kreiert vom Gast-Mixologen John Villaneuva von Mr's B Bar & Table, der den perfekten Rahmen für den Abend bot. Darauf folgte ein Degustationsmenü mit herausragenden Kreationen, darunter Chef Haikals Amaebi – Ume, Seeigel und geräucherte Sahne; Chef Saurabhs Holzkohle-gegrilltes Lamm-Burrah mit Mathania-Chili; Chef Nois Andaman-Krabben-Taco mit Lachskaviar; und Chef Aoms fantasievoller Klebreis „Vergiss deinen Mann“. Jedes Gericht spiegelte die unverwechselbare Handschrift des jeweiligen Küchenchefs wider und erntete Lob von den begeisterten Feinschmeckern.

Im atemberaubenden Dachzelt des Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery gelegen, interpretiert das Tambu die Opulenz der indischen Mogulzeit durch die kulinarische Meisterschaft von Iron Chef Saurabh Sachdeva neu. Mit Blick auf die Andamanensee und umgeben von üppigen Bergen bietet das Tambu ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis für 50 Gäste. Hier verschmilzt die reiche nordindische Tradition nahtlos mit modernen Holzkohle-Kochtechniken. Jedes Gericht, zubereitet mit erlesenen Zutaten und der Finesse des offenen Feuers, erzählt eine Geschichte von Geschmack, Tradition und Innovation. Das Tambu Phuket ist im Guide Michelin aufgeführt und täglich von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, am Wochenende zusätzlich von 12:00 bis 14:30 Uhr (Sa & So). Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte.

Webseite: www.tambuphuket.com

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Telefon: +66 (0)95 834 7208

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