Este é Brett McGregor. Desde que entrou para o MasterChef Nova Zelândia em 2010, Brett diz que sua vida tem sido simplesmente fantástica. Ele teve a sorte de realizar seu sonho de trabalhar na indústria alimentícia.

O amor de Brett pela comida começou na infância, quando ele observava e ajudava sua mãe a preparar criações culinárias.

"Para mim, era uma ótima oportunidade para roubar algumas garfadas do jantar antes de todo mundo – e como meus dois irmãos e meu pai estavam esperando com fome, a gente pegava o que dava, quando dava!"

"Na minha casa, o desenvolvimento das minhas habilidades culinárias se deve a apenas uma pessoa: a chefe – ou seja, minha mãe! Mamãe é uma cozinheira fantástica; tenho certeza de que ela poderia abrir qualquer geladeira do país e preparar uma refeição sensacional sem pestanejar."

Embora Brett tenha aprendido habilidades importantes sob a influência de sua mãe, as viagens de seus avós o apresentaram a novos sabores de todo o mundo. Da China ao Chile, eles trouxeram para casa misturas de especiarias e ideias para reviver memórias em sua própria cozinha.

"A paixão dos meus pais por conhecer o mundo e descobrir novos sabores despertou em mim a mesma paixão, que foi ainda mais intensificada pelos meus estudos de antropologia na universidade. Lá, a comida não era apenas uma refeição – era uma imersão em outra cultura. Meus estudos me inspiraram a viajar pelo mundo durante anos, onde descobri e apreciei as delícias culinárias de outros países."

Brett visitou recentemente a Tailândia e filmou vários episódios para sua nova série de televisão "Taste of a Traveller".

No episódio 1, Brett viaja para Krabi, no sudoeste da Tailândia, para aprender a preparar uma refeição tailandesa completa. Ele aprende com um chef local e depois consegue entrar de penetra em uma aula de Muay Thai com um mestre da modalidade.

Se você estiver na Nova Zelândia, pode assistir ao programa Taste of a Traveller na TV1 aos sábados, às 16h30.

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