Questo è Brett McGregor. Da quando è entrato a far parte di MasterChef Nuova Zelanda nel 2010, Brett afferma che la sua vita è stata semplicemente fantastica. Ha avuto la fortuna di realizzare il suo sogno di lavorare nel settore alimentare.

La passione di Brett per il cibo è nata durante l'infanzia, quando osservava e aiutava la madre a preparare prelibatezze culinarie.

"Per me era una grande opportunità per rubare qualche boccone di cena prima di tutti gli altri – e siccome i miei due fratelli e mio padre aspettavano affamati, bisognava prendere quello che si riusciva a prendere quando si riusciva a prenderlo!"

"A casa nostra, lo sviluppo delle mie abilità culinarie è merito di una sola persona: il capo, ovvero mia madre! La mamma è davvero una cuoca fantastica; sono sicuro che potrebbe aprire qualsiasi frigorifero del paese e preparare un pasto sensazionale senza battere ciglio."

Mentre Brett ha appreso importanti abilità grazie all'influenza di sua madre, i viaggi dei suoi nonni gli hanno fatto scoprire nuovi sapori provenienti da tutto il mondo. Dalla Cina al Cile, hanno riportato a casa miscele di spezie e idee per far rivivere i ricordi nella loro cucina.

"La passione dei miei genitori per i viaggi e la scoperta di nuovi sapori ha acceso in me la stessa passione, ulteriormente intensificata dai miei studi di antropologia all'università. Lì, il cibo non era solo un pasto, ma un'immersione in un'altra cultura. I miei studi mi hanno ispirato a viaggiare per il mondo per anni, durante i quali ho scoperto e apprezzato le delizie culinarie di altri paesi."

Brett ha recentemente visitato la Thailandia e ha girato lì diversi episodi della sua nuova serie televisiva "Taste of a Traveller".

Nel primo episodio, Brett si reca a Krabi, nel sud-ovest della Thailandia, per imparare a preparare un pasto thailandese completo. Impara da uno chef locale e poi riesce a intrufolarsi in una lezione di Muay Thai con un maestro di questa disciplina.

Se vi trovate in Nuova Zelanda, potete guardare Taste of a Traveller su TV1 il sabato alle 16:30.

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