Przedstawiam Bretta McGregora. Odkąd dołączył do MasterChef Nowa Zelandia w 2010 roku, Brett mówi, że jego życie jest po prostu fantastyczne. Miał szczęście, że udało mu się spełnić swoje marzenie o pracy w branży spożywczej.

Miłość Bretta do jedzenia narodziła się w dzieciństwie, kiedy obserwował i pomagał matce przygotowywać kulinarne kreacje.

„Dla mnie była to świetna okazja, żeby przekąsić kilka kęsów kolacji przed wszystkimi innymi – a ponieważ moi dwaj bracia i ojciec czekali głodni, brałem to, co mogłem, kiedy tylko mogłem!”

„W naszym domu rozwój moich umiejętności kulinarnych zawdzięczam tylko jednej osobie: szefowej – czyli mojej mamie! Mama jest naprawdę fantastyczną kucharką; jestem pewna, że ​​bez mrugnięcia okiem mogłaby otworzyć każdą lodówkę w kraju i wyczarować rewelacyjny posiłek”.

Podczas gdy Brett nauczył się ważnych umiejętności pod wpływem matki, podróże dziadków pozwoliły mu poznać nowe smaki z całego świata. Od Chin po Chile, przywieźli do domu mieszanki przypraw i pomysły, aby ożywić wspomnienia we własnej kuchni.

Pasja moich rodziców do poznawania świata i odkrywania nowych smaków rozpaliła we mnie tę samą pasję, którą dodatkowo wzmocniły moje studia antropologiczne na uniwersytecie. Tutaj jedzenie nie było zwykłym posiłkiem – to było zanurzenie się w innej kulturze. Studia zainspirowały mnie do wieloletnich podróży po świecie, gdzie odkrywałem i delektowałem się kulinarnymi rozkoszami innych krajów.

Brett niedawno odwiedził Tajlandię i nakręcił tam kilka odcinków swojego nowego serialu telewizyjnego „Taste of a Traveller”.

W odcinku 1 Brett udaje się do Krabi w południowo-zachodniej Tajlandii, aby nauczyć się przygotowywać pełnowartościowy tajski posiłek. Uczy się od lokalnego szefa kuchni, a następnie udaje mu się wkraść na zajęcia muay thai prowadzone przez mistrza muay thai.

Jeśli jesteś w Nowej Zelandii, możesz oglądać Taste of a Traveller na kanale TV1 w soboty o 16:30.

A jeśli chcesz poznać przepis na zupę z kurczaka i kokosa „Smak podróżnika”, kliknij tutaj!