Phuket, Thailand, 1 november 2023 / TRAVELINDEX / Na het succes van L'Arôme By The Sea in de culinaire scene van Phuket, presenteren wij, de Franse L'Arôme Group, met trots een modern Frans restaurant waar u de hele dag kunt dineren. Het restaurant is gevestigd in een gebouw van vier verdiepingen met een adembenemend uitzicht op de Blue Tree Lagoon. Het restaurant, onder leiding van chef-kok Julien Burbaud, opent op 15 november 2023.

Chef Julien Burbaud, die eerder in de leer ging bij meesters van de Franse keuken zoals Joël Robuchon, Yannick Alleno en Alain Passard, presenteert nu zijn innovatieve en verfijnde moderne Franse keuken in L'Arôme at Blue Tree. Julien nam deel aan het derde seizoen van Top Chef France en was eerder chef-kok van Fanfan Paris, een ander restaurant met een Michelinster binnen de France Larome Group. We nodigen u van harte uit om L'Arôme at Blue Tree te bezoeken en de levendige en dynamische culinaire reis van chef Julien zelf te ervaren.

Het restaurantcomplex, met uitzicht op de Blue Tree Lagoon, zal drie verschillende concepten onder één dak verenigen:

Het restaurant op de begane grond is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur en serveert ontspannen maar verfijnde gerechten. Hoogtepunten op de menukaart zijn onder andere de kreeftentaco met chipotle-béarnaisesaus en de tomahawksteak uit Ranger's Valley, Australië. Gasten kunnen ook genieten van pizza rechtstreeks uit de houtoven of kiezen voor sashimi gemaakt van vers gevangen vis.

Op de eerste verdieping – Fine Dining – serveert chef Julien moderne, innovatieve Franse gerechten. Gasten kunnen kiezen uit à-la-cartegerechten met een ruime selectie geïmporteerde en regionale producten, bereid op innovatieve wijze, of ons Discovery Menu. Hoogtepunten op het menu zijn onder andere de Duck Rossini, eendenvlees uit Rayong gevuld met Franse foie gras en geserveerd met gekruide wortelen, en de Phuket-kreeft, geserveerd in ravioli en vergezeld van een kreeftenbisque met citroengras.

The Canopy – Private Club bevindt zich op de tweede en derde verdieping van L'Arôme at Blue Tree en is een exclusieve ruimte, alleen toegankelijk voor volwassenen. Het is ontworpen als een oase van rust en ontspanning, waar gasten kunnen genieten van een cocktail terwijl ze de zonsondergang aan de horizon bewonderen.

Reserveringen kunnen telefonisch worden gemaakt via +6682-951-8455 of via sociale media op @laromeatbluetree.

De France L'Arôme Group werd in 2014 opgericht in Parijs, het hart van de Franse haute cuisine. Sinds de opening van het eerste restaurant in Nanjing, China, heeft de jonge groep zich gericht op het exploiteren van restaurants in enkele van 's werelds meest exotische en dynamische bestemmingen. Momenteel beheert de groep negen gerenommeerde restaurants in Frankrijk, China en Thailand. Het succes van de groep is gebaseerd op haar filosofie van het koesteren van jong talent. Deze inspirerende groep van internationaal talent staat centraal in de gezamenlijke ontwikkeling, implementatie en het aanbieden van kwaliteit, variëteit en originaliteit, onder leiding van een vooruitstrevend managementteam.