Phuket, Thaïlande, 1er novembre 2023 / TRAVELINDEX / Fort du succès de L'Arôme By The Sea, restaurant gastronomique de renom à Phuket, le Groupe France L'Arôme est ravi de vous présenter un nouveau restaurant français moderne, ouvert toute la journée, situé dans un immeuble de quatre étages offrant une vue imprenable sur le lagon Blue Tree. Sous la direction du chef Julien Burbaud, le restaurant ouvrira ses portes le 15 novembre 2023.

Le chef Julien Burbaud, formé auprès de grands noms de la gastronomie française tels que Joël Robuchon, Yannick Alleno et Alain Passard, présente aujourd'hui sa cuisine française moderne, inventive et précise, au restaurant L'Arôme at Blue Tree. Julien a participé à la troisième saison de Top Chef France et a précédemment dirigé les cuisines de Fanfan Paris, autre restaurant étoilé du groupe France Larome. Nous vous invitons chaleureusement à découvrir L'Arôme at Blue Tree et à vivre l'expérience culinaire passionnante et dynamique du chef Julien.

Surplombant le lagon Blue Tree, le complexe de restauration réunira trois concepts différents sous un même toit :

Le restaurant, situé au rez-de-chaussée, est ouvert tous les jours de 10h à 22h et propose une cuisine à la fois raffinée et décontractée. Parmi les spécialités, on trouve le taco au homard et sa sauce béarnaise au chipotle, ainsi que le steak tomahawk de Ranger's Valley, en Australie. Les clients peuvent également déguster des pizzas cuites au four à bois ou choisir un sashimi préparé avec du poisson fraîchement pêché.

Au premier étage – Restaurant gastronomique – Le chef Julien propose une cuisine française moderne et inventive. Les convives peuvent choisir entre une carte riche en produits importés et régionaux préparés de façon originale, et notre Menu Découverte. Parmi les plats phares, citons le Canard Rossini, un canard de Rayong farci au foie gras français et servi avec des carottes épicées, et le Homard de Phuket, servi en raviolis et accompagné d'une bisque de homard à la citronnelle.

Le Canopy – Private Club, situé aux deuxième et troisième étages de L'Arôme at Blue Tree, est un espace exclusif réservé aux adultes. Conçu comme une oasis de paix et de détente, il permet aux clients de savourer un cocktail tout en admirant le coucher du soleil.

Les réservations peuvent être effectuées par téléphone au +6682-951-8455 ou via les réseaux sociaux à @laromeatbluetree.

Le Groupe France L'Arôme a été fondé en 2014 à Paris, au cœur de la haute gastronomie française. Depuis l'ouverture de son premier restaurant à Nanjing, en Chine, ce jeune groupe s'est concentré sur l'exploitation de restaurants dans certaines des destinations les plus exotiques et dynamiques du monde. Il gère actuellement neuf restaurants de renom en France, en Chine et en Thaïlande. Son succès repose sur sa philosophie de développement des jeunes talents. Ce vivier inspirant de talents internationaux est essentiel à la création, à la mise en œuvre et à l'offre collaboratives d'une cuisine de qualité, variée et originale, sous l'égide d'une équipe de direction visionnaire.