Bangkok, Thailand, 28 juni 2025 / TRAVELINDEX / Azië's eerste culinaire evenement met 15 topchefs en 21 Michelinsterren viert Thaise ingrediënten en creëert een baanbrekend culinair fenomeen op het wereldtoneel.

6ty Degrees, een premium merk natuurlijk mineraalwater uit Thailand van Rare Beverage Co., Ltd., presenteert in samenwerking met DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, de Tourism Authority of Thailand (TAT), het Ministerie van Cultuur, GranMonte, Savoey Restaurant, Squid Brand, WeAreFactory, het InterContinental Khao Yai Resort en het Kimpton Maa-Lai Bangkok met trots "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025"—de langverwachte Aziatische première. Het evenement brengt 15 topchefs met in totaal 21 Michelinsterren samen, evenals vooraanstaande gasten en invloedrijke figuren uit de internationale culinaire wereld, om de diversiteit aan smaken te vieren en de Thaise ingrediënten te eren die de wereld blijven inspireren. Het belooft een ongeëvenaarde eetervaring te worden.

Mevrouw Rena Udomkunnatum, oprichtster van Rare Beverage Co., Ltd. en eigenaar van het merk 6ty Degrees, verklaarde: “Het DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025-evenement onderstreept de onwrikbare toewijding van 6ty Degrees als premium mineraalwatermerk uit Thailand. Samen met onze gewaardeerde partners willen we de culinaire ervaring verrijken door middel van een unieke reis – een reis die creativiteit viert, culturele verbindingen bevordert via eten en drinken, en duurzaamheid in de wereldwijde voedselindustrie promoot. Bovenal biedt het een kans om met trots de lokale ingrediënten van Thailand op het wereldtoneel te presenteren. De bijeenkomst van 15 topchefs met in totaal 21 Michelinsterren zet met dit evenement een nieuwe standaard in de wereldwijde gastronomie en tilt de culinaire ervaring naar een buitengewoon niveau. We zijn ongelooflijk trots dat Bangkok, Thailand, gastheer is van zo'n prestigieus gastronomisch evenement en dat 6ty Degrees er deel van uitmaakt.” “Mineraalwater, door internationaal gerenommeerde chefs erkend als een van de meest waardevolle natuurlijke ingrediënten van Thailand.”

De heer Nithee Seeprae, adjunct-gouverneur voor marketingcommunicatie bij de Thaise toerismeautoriteit (TAT), verklaarde: "De TAT hecht groot belang aan het benadrukken van de waarde van het Thaise toerisme door middel van ervaringsgericht en gastronomisch toerisme. De ondersteuning van de organisatie van DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 versterkt niet alleen de soft power van Thailand door de diversiteit aan ingrediënten, gerechten, dranken en cultureel erfgoed, maar bevordert ook het culinaire toerisme. Bovendien speelt het een belangrijke rol in het versterken van de duurzame aanwezigheid van Thailand op het wereldtoneel en draagt ​​het bij aan de ontwikkeling van het land tot een sterke, toonaangevende culinaire bestemming."

Het evenement “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” vindt plaats op 25 juni 2025 in restaurant Stock.Room op de 5e verdieping van het Kimpton Maa-Lai Hotel in Bangkok. Dit exclusieve evenement brengt getalenteerde chefs van restaurants met Michelinsterren samen om een ​​uniek diner te creëren met lokale Thaise ingrediënten en internationale culinaire technieken. Het evenement heeft als doel nieuwe smaakervaringen te creëren, lokale producten te promoten en de netwerkmogelijkheden tussen chefs en belangrijke spelers in de culinaire wereld te versterken. Deelnemers zijn onder andere 15 topchefs met in totaal 21 Michelinsterren, waaronder Bruno Menard (3 sterren, Frankrijk), Alvin Leung (3 sterren, Hong Kong), Thierry Voisin (3 sterren, Frankrijk), Ebbe Vollmer (2 sterren, Zweden) en Dalia Florence (2 sterren, Frankrijk). Ook Arnaud Dunand, een chef-kok met twee Michelinsterren uit Frankrijk, en Andy Yang, een chef-kok met één Michelinster uit Thailand, zijn van de partij. Daarnaast is Tim Golsteijn, een chef-kok met één Michelinster uit Nederland, eveneens van de partij. Pradinan Arkarachinores, een chef-kok met één Michelinster uit Thailand; Henk Savelberg, een chef-kok met één Michelinster uit Nederland; en Deepanker Khosla, een chef-kok met één Michelinster (en tevens bekroond met een Groene Ster) uit India. De lijst bevat ook andere gerenommeerde chefs, zoals Alessandro Frau, eigenaar van het beste Italiaanse restaurant van Thailand in 2025; Michael Bao, Iron Chef Vietnam; Naree Boonyakiat, de beste influencer-chef van Azië in 2025; en Giorgio Diana, Chef van het Jaar 2023, nummer 31 op de lijst van de 50 beste restaurants van Italië en oprichter van DINNER INCREDIBLE.

Een team van 15 topchefs heeft een exclusief 15-gangenmenu samengesteld met zorgvuldig geselecteerde lokale ingrediënten – waaronder 6ty Degrees mineraalwater, een premium natuurlijk mineraalwater uit een van Thailands meest ongerepte UNESCO-biosfeerreservaten. Dit premium water, rijk aan natuurlijke mineralen, versterkt de diepte en nuances van elk gerecht. Gasten beginnen aan een verfijnde culinaire reis door een zorgvuldig samengesteld menu, geïnspireerd op het rijke erfgoed van de Thaise cultuur. Elk gerecht is een ongelooflijke compositie van uiterlijk, smaak, aroma en textuur, waardoor elk bord een eetbaar kunstwerk wordt.

Bruno Menard, een chef-kok met drie Michelinsterren uit Frankrijk, legt uit: "DINNER INCREDIBLE brengt ons samen om het beste van Thailand te vieren, met name de uitzonderlijke lokale ingrediënten. Voor dit speciale menu heb ik gekozen voor kaffirlimoen, currypasta en kokosmelk, omdat deze ingrediënten uniek zijn en rijke, gelaagde smaken hebben die de charme van de Thaise keuken prachtig weergeven."

Thierry Voisin, een andere chef-kok met drie Michelinsterren uit Frankrijk, omschreef zijn ervaring bij "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025" als werkelijk fenomenaal. Hij zei: "De sfeer tijdens dit diner was heel bijzonder – moeilijk te beschrijven. Het feit dat 15 chefs van over de hele wereld samenkwamen en alles perfect op elkaar aansloot, zorgde voor een ongelooflijke energie. Je voelde dat we een geweldig team waren. Het voelde als één grote familie, en dat hebben we te danken aan chef Giorgio Diana, de oprichter van DINNER INCREDIBLE, die ons allemaal, inclusief 6ty Degrees en alle sponsors, meenam op deze bijzondere reis."

Andy Yang, een chef-kok met een Michelinster uit Thailand, was zeer verheugd om aan het evenement deel te nemen: "Ik ben echt onder de indruk dat ik deel mag uitmaken van DINNER INCREDIBLE. Dit evenement brengt niet alleen chefs met diverse achtergronden samen, maar promoot ook het gebruik van verse, lokale Thaise ingrediënten. Het is interessant dat ik al bekend was met het mineraalwater van 6ty Degrees voordat ik werd uitgenodigd voor DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 en het regelmatig dronk. Het kenmerkt zich door zijn van nature hoge alkaliteit met een pH van 8,5, wat uniek is, zelfs in vergelijking met bekende geïmporteerde merken. Ik vind het fantastisch dat 6ty Degrees aan dit evenement deelneemt, omdat het een prachtige kans biedt om de uitzonderlijke kwaliteit van premium Thais mineraalwater aan de wereld te laten zien."

Naast de exclusieve menu's van 15 topchefs wordt "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025" ondersteund door Stéphane Michel, president van de Valanti Group, en Phanthachak Wongprecha, oprichter en CEO van het Diplomat Network. Zij organiseren intensieve leeractiviteiten over de Thaise eetcultuur. Het doel van deze initiatieven is om de chefs een dieper inzicht te geven in de oorsprong en de traditionele Thaise keuken achter de ingrediënten.

De heer Phanthachak Wongprecha, oprichter en CEO van The Diplomat Network, de enige organisator en auteursrechthebbende van DINNER INCREDIBLE in Thailand, zei: “DINNER INCREDIBLE is meer dan alleen een maaltijd; het is een culturele dialoog die tot uiting komt in de smaken van Thailand. DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 presenteert dit jaar niet alleen een exclusief menu, maar geeft Thailand ook een stem op het wereldtoneel. Deze stem viert de essentie van Thaise ingrediënten, het talent van Thaise chefs en de kracht van diversiteit, en verenigt gerenommeerde chefs van over de hele wereld die samen 21 Michelinsterren bezitten. In het bruisende hart van Bangkok, de stad van de smaken, creëert dit evenement een opmerkelijk culinair fenomeen. Wij geloven dat de ware charme van Thailand niet alleen schuilt in de adembenemende landschappen, maar ook in de mensen, hun glimlach en het rijke culturele erfgoed, die helder schijnen op dit platform. DINNER INCREDIBLE is daarom niet alleen een viering van eten en smaken, maar een podium voor vriendschap, hoop en inspiratie, gedeeld via de krachtigste taal ter wereld.” wereld. Alles: smaak.

Patrick Both, algemeen directeur van het Kimpton Maa-Lai Bangkok en directeur operations voor luxe- en lifestylehotels bij IHG Thailand, legde uit dat het hotel – bekend om zijn warme en levendige sfeer – er trots op is dit uitzonderlijke evenement te mogen organiseren. Gasten worden uitgenodigd om te genieten van een voortreffelijke selectie premium Thaise ingrediënten, zorgvuldig geselecteerd bij lokale producenten en gepresenteerd in restaurant Stock.Room. Wereldberoemde chefs zullen deze ingrediënten omtoveren tot een exclusief diner. Both onthulde: “Het Kimpton Maa-Lai Bangkok is verheugd om DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 te mogen hosten en chefs van wereldklasse en vooraanstaande gasten in ons hotel te verwelkomen. De terugkeer van DINNER INCREDIBLE is een belangrijke samenwerking die onze positie als culinair centrum van Bangkok versterkt, met zes exclusieve restaurants en bars onder één dak. Het concept van DINNER INCREDIBLE – 'Ervaar wereldwijd, geniet lokaal' – weerspiegelt onze filosofie van 'Wereldwijd geïnspireerd, lokaal geliefd'. Wij van het Kimpton Maa-Lai Bangkok zijn er trots op deze onvergetelijke en betekenisvolle culinaire ervaring tot leven te brengen.”

DINNER INCREDIBLE werd in 2020 opgericht door chef Giorgio Diana met als doel een platform te creëren voor culturele en culinaire uitwisseling tussen chefs van over de hele wereld. Onder het motto "Eten verbindt mensen" brengt het initiatief mensen met diverse achtergronden samen via de universele taal van eten. Het centrale thema is "Denk globaal, eet lokaal". Lokale ingrediënten staan ​​centraal om eersteklas ervaringen te bieden via exclusieve diners, waarbij culinaire belevingen opnieuw worden gedefinieerd door creativiteit, duurzaamheid en interculturele dialoog te combineren.

DINNER INCREDIBLE debuteerde in 2022 in Bangkok, Thailand, en breidde vervolgens uit naar Italië en Saoedi-Arabië, waar het op elke locatie culinaire hoogtepunten bood. Nu keert het voor de vijfde keer terug naar Bangkok met "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025", ondersteund door 6ty Degrees en haar gerenommeerde partners. Deze mijlpaal onderstreept de groeiende erkenning van Bangkok als culinaire hotspot en het potentieel van de stad als gastronomische bestemming van wereldklasse.

“DINNER INCREDIBLE is meer dan alleen een maaltijd – het is een reis door cultuur, creativiteit en ontmoetingen, geboren uit de universele taal van smaak. Bangkok bleek dit keer het perfecte decor. Alle chefs en ik waren diep onder de indruk van de uitzonderlijke ingrediënten van Thailand, de rijke eet- en drinkcultuur en de inspirerende sfeer die zo treffend de geest van DINNER INCREDIBLE belichaamt. Samen creëren we een nieuwe, grenzeloze dialoog door middel van eten,” aldus Giorgio Diana, oprichter en chef-kok van DINNER INCREDIBLE.