태국 방콕, 2025년 6월 28일 / 트래블린덱스 / 아시아 최초로 15명의 세계적인 셰프와 21개의 미슐랭 스타 레스토랑이 참여하는 이번 미식 행사는 태국 식재료를 기념하고 세계 무대에서 획기적인 요리 현상을 만들어낼 것입니다.

태국의 프리미엄 천연 미네랄워터 브랜드인 6ty Degrees(Rare Beverage Co., Ltd.)는 DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, 태국 관광청(TAT), 문화부, GranMonte, Savoey Restaurant, Squid Brand, WeAreFactory, InterContinental Khao Yai Resort, 그리고 Kimpton Maa-Lai Bangkok과 협력하여 아시아 최초로 개최되는 "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025"를 선보입니다. 이번 행사에는 총 21개의 미슐랭 스타를 보유한 세계적인 셰프 15명과 국제 요리계의 저명인사 및 영향력 있는 인사들이 한자리에 모여 다채로운 맛의 향연을 펼치고, 세계에 영감을 주는 태국 식재료의 가치를 기리는 자리가 될 것입니다. 비교할 수 없는 미식 경험을 선사할 예정입니다.

레어 비버리지(Rare Beverage Co., Ltd.) 설립자이자 6ty Degrees 브랜드 소유주인 레나 우돔쿤나툼(Rena Udomkunnatum) 여사는 “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 행사는 태국 프리미엄 생수 브랜드로서 6ty Degrees의 변함없는 헌신을 보여주는 자리입니다. 소중한 파트너들과 함께 창의성을 기념하고, 음식과 음료를 통해 문화적 교류를 증진하며, 세계 식품 산업의 지속가능성을 옹호하는 특별한 여정을 통해 미식 경험을 풍성하게 만들고자 합니다. 무엇보다 이 행사는 태국의 지역 특산물을 세계 무대에 자랑스럽게 선보일 수 있는 기회를 제공합니다. 미슐랭 스타 21개를 보유한 세계적인 셰프 15명이 한자리에 모여 세계 미식의 새로운 기준을 제시하고, 미식 경험을 한 차원 높은 수준으로 끌어올릴 것입니다. 방콕에서 이처럼 권위 있는 미식 행사가 개최되고, 6ty Degrees가 그 일원이 될 수 있어 매우 자랑스럽습니다.”라고 밝혔습니다. "미네랄 워터는 세계적으로 유명한 셰프들이 태국에서 가장 귀중한 천연 재료 중 하나로 인정하는 물입니다."

태국 관광청(TAT) 마케팅 커뮤니케이션 부청장인 니티 시프라에(Nithee Seeprae) 씨는 “태국 관광청은 체험 관광과 미식 관광을 통해 태국 관광의 가치를 부각하는 것을 매우 중요하게 생각합니다. 디너 인크레더블 태국 2025(Dinner Incredible Thailand 2025) 개최를 지원하는 것은 태국의 다채로운 식재료, 요리, 음료, 문화유산을 통해 태국의 소프트 파워를 강화할 뿐만 아니라 미식 관광을 진흥하는 데 기여합니다. 나아가 태국이 세계 무대에서 지속 가능한 입지를 구축하고 세계적인 미식 여행지로 발돋움하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.”라고 밝혔습니다.

“디너 인크레더블 태국 2025”가 2025년 6월 25일 방콕 킴튼 마라이 호텔 5층 스톡룸 레스토랑에서 개최됩니다. 이 특별한 행사는 미슐랭 스타 레스토랑의 실력 있는 셰프들이 한자리에 모여 태국 현지 식재료와 세계적인 요리 기법을 접목한 독창적인 만찬을 선보이는 자리입니다. 이번 행사는 새로운 미식 경험을 제공하고, 현지 농산물을 홍보하며, 셰프들과 요식업계 주요 인사들 간의 네트워크를 강화하는 것을 목표로 합니다. 참여 셰프는 브루노 메나르(프랑스, 미슐랭 3스타), 앨빈 렁(홍콩, 미슐랭 3스타), 티에리 부아쟁(프랑스, 미슐랭 3스타), 에베 볼머(스웨덴, 미슐랭 2스타), 달리아 플로렌스(프랑스, 미슐랭 2스타)를 비롯해 총 21개의 미슐랭 스타를 보유한 15명의 세계적인 셰프들입니다. 또한 프랑스의 미슐랭 2스타 셰프 아르노 뒤낭과 태국의 미슐랭 1스타 셰프 앤디 양도 참여합니다. 네덜란드 출신의 미슐랭 1스타 셰프 팀 골스테인, 태국 출신의 미슐랭 1스타 셰프 프라디난 아르카라치노레스, 네덜란드 출신의 미슐랭 1스타 셰프 헨크 사벨베르크, 그리고 인도 출신의 미슐랭 1스타(그린 스타 수상) 셰프 디판커 코슬라가 이 명단에 이름을 올렸습니다. 이 밖에도 2025년 태국 최고의 이탈리안 레스토랑 오너 알레산드로 프라우, 아이언 셰프 베트남 출신 마이클 바오, 2025년 아시아 최고의 인플루언서 셰프 나리 부냐키앗, 그리고 2023년 올해의 셰프이자 이탈리아 50대 레스토랑 31위에 오른 조르지오 디아나(Dinner Incredible 창립자) 등 유명 셰프들이 포함되어 있습니다.

세계적인 수준의 셰프 15명으로 구성된 팀이 엄선된 현지 식재료를 활용한 특별한 15코스 메뉴를 선보입니다. 태국에서 가장 깨끗한 유네스코 생물권 보전지역 중 한 곳에서 생산되는 프리미엄 천연 미네랄워터인 6ty Degrees가 이 메뉴에 포함되어 있습니다. 천연 미네랄이 풍부한 이 프리미엄 물은 각 요리의 깊이와 풍미를 한층 더해줍니다. 태국 문화의 풍부한 유산에서 영감을 받아 세심하게 구성된 메뉴를 통해 손님들은 품격 있는 미식 여행을 경험하게 됩니다. 각 코스는 시각적, 맛, 향, 질감의 완벽한 조화를 이루어 한 접시 한 접시가 먹을 수 있는 예술 작품으로 거듭납니다.

프랑스 출신의 미슐랭 3스타 셰프 브루노 메나르는 “디너 인크레더블은 태국이 자랑하는 최고의 음식, 특히 뛰어난 현지 식재료를 기념하기 위해 우리가 한자리에 모이는 자리입니다. 이번 특별 메뉴를 위해 저는 카피르 라임, 커리 페이스트, 코코넛 밀크를 선택했습니다. 이 재료들은 독특하면서도 풍부하고 다채로운 풍미를 지니고 있어 태국 요리의 매력을 아름답게 담아내기 때문입니다.”라고 설명했습니다.

프랑스 출신의 미슐랭 3스타 셰프인 티에리 부아쟁은 "디너 인크레더블 태국 2025"에서의 경험을 정말 경이로웠다고 표현했습니다. 그는 "이 만찬의 분위기는 말로 표현하기 어려울 정도로 특별했습니다. 전 세계에서 온 15명의 셰프들이 한자리에 모여 모든 것이 완벽하게 어우러지면서 놀라운 에너지가 만들어졌습니다. 우리는 한 팀이라는 것을 느낄 수 있었습니다. 마치 한 가족 같았죠. 이 모든 것은 디너 인크레더블의 창립자이자 6ty Degrees와 모든 스폰서들을 포함한 우리 모두를 이 특별한 여정으로 이끌어준 조르지오 디아나 셰프 덕분입니다."라고 말했습니다.

태국 출신의 미슐랭 스타 셰프 앤디 양은 이번 행사에 참여하게 되어 매우 기쁘다고 밝혔습니다. "DINNER INCREDIBLE에 참여하게 되어 진심으로 감명받았습니다. 이 행사는 다양한 배경을 가진 셰프들을 한자리에 모을 뿐만 아니라 신선한 태국 현지 식재료 사용을 장려하는 자리이기도 합니다. 흥미롭게도 저는 DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025에 초대받기 전부터 6ty Degrees 생수를 알고 있었고 꾸준히 마셨습니다. 이 생수는 pH 8.5의 높은 알칼리성을 자랑하는데, 이는 유명 수입 브랜드와 비교해도 독보적인 특징입니다. 6ty Degrees가 이번 행사에 참여하게 되어 매우 기쁩니다. 세계에 최고급 태국 생수의 뛰어난 품질을 선보일 수 있는 좋은 기회이기 때문입니다."

15명의 최고 셰프들이 선보이는 특별 메뉴 외에도, “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025”는 발란티 그룹의 회장인 스테판 미셸과 디플로맷 네트워크의 설립자 겸 CEO인 판타착 웡프레차의 후원을 받습니다. 이들은 태국 음식 문화에 대한 심도 있는 학습 활동을 기획하고 있습니다. 이러한 활동의 ​​목표는 셰프들이 식재료의 기원과 전통 태국 요리에 대한 이해를 더욱 깊게 하는 것입니다.

태국에서 DINNER INCREDIBLE을 단독으로 주최하고 저작권을 보유한 The Diplomat Network의 설립자 겸 CEO인 판타착 웡프레차(Phanthachak Wongprecha)는 다음과 같이 말했습니다. “DINNER INCREDIBLE은 단순한 식사를 넘어 태국의 풍미를 통해 표현되는 문화적 대화입니다. DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025는 올해 특별한 메뉴를 선보일 뿐만 아니라 세계 무대에서 태국의 목소리를 대변합니다. 이 목소리는 태국 식재료의 정수, 태국 셰프들의 재능, 그리고 다양성의 힘을 기념하며, 총 21개의 미슐랭 스타를 보유한 세계 유명 셰프들을 한자리에 모읍니다. 풍미의 도시 방콕의 활기 넘치는 중심부에서 펼쳐지는 이 행사는 놀라운 미식 경험을 선사할 것입니다. 우리는 태국의 진정한 매력이 아름다운 풍경뿐 아니라 사람들의 미소와 풍부한 문화유산에 있다고 믿으며, 이 플랫폼을 통해 그 모든 것이 빛을 발할 것입니다. 따라서 DINNER INCREDIBLE은 음식과 풍미를 기념하는 자리가 아니라 우정, 희망, 그리고 영감을 나누는 무대입니다.” 세상에서 가장 강력한 언어를 통해. 전부: 맛.

킴튼 마알라이 방콕의 총지배인이자 IHG 태국의 럭셔리 & 라이프스타일 호텔 운영 이사인 패트릭 보스는 따뜻하고 활기찬 분위기로 유명한 이 호텔이 이번 특별한 행사를 개최하게 되어 자랑스럽다고 밝혔습니다. 참석자들은 현지 생산자로부터 엄선한 최고급 태국 식재료로 만든 정교한 요리를 스톡룸 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 세계적인 셰프들이 이 식재료들을 활용하여 특별한 만찬을 선보일 예정입니다. 보스 총지배인은 “킴튼 마알라이 방콕은 디너 인크레더블 태국 2025를 개최하고 세계적인 셰프들과 귀빈들을 호텔로 맞이하게 되어 매우 기쁩니다. 디너 인크레더블의 재개는 방콕의 미식 중심지로서 저희 호텔의 위상을 더욱 공고히 하는 중요한 협력입니다. 6개의 고급 레스토랑과 바가 한 건물 안에 자리하고 있습니다. ‘글로벌을 경험하고, 현지를 즐기세요’라는 디너 인크레더블의 콘셉트는 ‘글로벌에서 영감을 얻고, 현지에서 사랑받는’ 저희 호텔의 철학을 반영합니다.”라고 전했습니다. 저희 킴튼 마알라이 방콕은 이러한 잊지 못할 의미 있는 미식 경험을 선사하게 되어 자랑스럽습니다.

디너 인크레더블(Dinner Incredible)은 셰프 조르지오 디아나가 전 세계 셰프들 간의 문화 및 요리 교류 플랫폼을 만들고자 하는 목표로 2020년에 설립했습니다. "음식은 사람을 연결한다"라는 모토 아래, 디너 인크레더블은 음식이라는 보편적인 언어를 통해 다양한 배경을 가진 사람들을 한데 모읍니다. 핵심 주제는 "세계적으로 생각하고, 지역에서 먹자"입니다. 지역 식재료를 강조하여 특별한 디너를 통해 최고의 경험을 선사하고, 창의성, 지속가능성, 그리고 문화 간 소통을 결합하여 새로운 차원의 미식 경험을 제공합니다.

DINNER INCREDIBLE은 2022년 태국 방콕에서 처음 개최된 후 이탈리아와 사우디아라비아로 확장되어 각 지역에서 최고의 미식 경험을 선사해 왔습니다. 이제 6ty Degrees와 유명 파트너들의 후원으로 "DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025"라는 이름으로 방콕에 다섯 번째로 돌아옵니다. 이번 행사는 방콕이 미식의 중심지로 자리매김하고 있으며 세계적인 미식 여행지로 성장할 잠재력을 지니고 있음을 보여주는 중요한 이정표입니다.

“디너 인크레더블은 단순한 식사를 넘어, 맛이라는 보편적인 언어에서 탄생한 문화, 창의성, 그리고 만남의 여정입니다. 이번에 방콕은 그 여정을 위한 완벽한 무대가 되어주었습니다. 저를 비롯한 모든 셰프들은 태국의 뛰어난 식재료, 풍부한 음식 문화, 그리고 디너 인크레더블의 정신을 완벽하게 구현하는 영감 넘치는 분위기에 깊은 감명을 받았습니다. 우리는 함께 음식을 통해 새롭고 무한한 대화를 만들어 나갑니다.”라고 디너 인크레더블의 창립자이자 총괄 셰프인 조르지오 디아나는 말합니다.