Бангкок, Таиланд, 28 июня 2025 г. / TRAVELINDEX / Первое в Азии кулинарное мероприятие с участием 15 шеф-поваров мирового класса и 21 звезды Мишлен посвящено тайским ингредиентам и создает новаторский кулинарный феномен на мировой арене.

6ty Degrees, премиальный бренд натуральной минеральной воды из Таиланда от Rare Beverage Co., Ltd., в сотрудничестве с DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, Управлением по туризму Таиланда (TAT), Министерством культуры, GranMonte, рестораном Savoey, брендом Squid, WeAreFactory, курортом InterContinental Khao Yai и отелем Kimpton Maa-Lai Bangkok, с гордостью представляет «DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025» — долгожданную азиатскую премьеру. Мероприятие соберет 15 шеф-поваров мирового класса, обладающих в общей сложности 21 звездой Мишлен, а также выдающихся гостей и влиятельных деятелей международной кулинарной сцены, чтобы отметить разнообразие вкусов и отдать дань уважения тайским ингредиентам, которые продолжают вдохновлять мир. Оно обещает непревзойденные гастрономические впечатления.

Г-жа Рена Удомкуннатум, основательница Rare Beverage Co., Ltd. и владелица бренда 6ty Degrees, заявила: «Мероприятие DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 подчеркивает непоколебимую приверженность 6ty Degrees как премиального бренда минеральной воды из Таиланда. Вместе с нашими уважаемыми партнерами мы стремимся обогатить кулинарный опыт уникальным путешествием – путешествием, которое прославляет творчество, способствует культурным связям через еду и напитки и отстаивает принципы устойчивого развития в мировой пищевой промышленности. Что наиболее важно, это дает возможность с гордостью продемонстрировать местные тайские ингредиенты на мировой арене. Встреча 15 шеф-поваров мирового класса, обладающих в общей сложности 21 звездой Мишлен, устанавливает новый стандарт в мировой гастрономии на этом мероприятии, поднимая кулинарный опыт на необычайный уровень. Мы невероятно гордимся тем, что Бангкок, Таиланд, принимает такое престижное гастрономическое событие, и тем, что 6ty Degrees является его частью». «Минеральная вода, признанная всемирно известными шеф-поварами одним из самых ценных природных ингредиентов Таиланда».

Г-н Нитьи Сипрае, заместитель губернатора по маркетинговым коммуникациям Управления по туризму Таиланда (TAT), заявил: «TAT придает большое значение подчеркиванию ценности тайского туризма посредством познавательного и гастрономического туризма. Поддержка организации DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 не только укрепляет «мягкую силу» Таиланда благодаря разнообразию ингредиентов, кухни, напитков и культурного наследия, но и способствует развитию кулинарного туризма. Кроме того, это играет ключевую роль в укреплении устойчивого присутствия Таиланда на мировой арене и способствует превращению страны в сильное, ведущее мировое кулинарное направление».

Мероприятие «Невероятный ужин в Таиланде 2025» состоится 25 июня 2025 года в ресторане Stock.Room на 5-м этаже отеля Kimpton Maa-Lai в Бангкоке. Это эксклюзивное событие соберет талантливых шеф-поваров из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, для создания уникального ужина с использованием местных тайских ингредиентов и международных кулинарных техник. Цель мероприятия — подарить новые вкусовые впечатления, популяризировать местную продукцию и укрепить связи между шеф-поварами и ключевыми игроками кулинарного мира. В числе участников — 15 шеф-поваров мирового класса, в общей сложности обладателей 21 звезды Мишлен, включая Бруно Менара (3 звезды, Франция), Элвина Люна (3 звезды, Гонконг), Тьерри Вуазена (3 звезды, Франция), Эббе Фольмера (2 звезды, Швеция) и Далию Флоренс (2 звезды, Франция). Также примут участие Арно Дюнан, шеф-повар с двумя звездами из Франции, и Энди Янг, шеф-повар с одной звездой из Таиланда. Тим Голстейн, шеф-повар из Нидерландов, обладатель одной звезды Мишлен; Прадинан Аркарачинорес, шеф-повар из Таиланда, обладатель одной звезды Мишлен; Хенк Савельберг, шеф-повар из Нидерландов, обладатель одной звезды Мишлен; и Дипанкер Хосла, шеф-повар из Индии, обладатель одной звезды Мишлен (а также «Зеленой звезды»). В список также вошли другие известные шеф-повара, такие как Алессандро Фрау, владелец лучшего итальянского ресторана Таиланда 2025 года; Майкл Бао, участник шоу Iron Chef Vietnam; Нари Буньякиат, лучший шеф-повар-инфлюенсер Азии 2025 года; и Джорджо Диана, шеф-повар года 2023, занявший 31-е место в итальянском списке 50 лучших ресторанов и основатель DINNER INCREDIBLE.

Команда из 15 шеф-поваров мирового класса создала эксклюзивное меню из 15 блюд, в котором представлены тщательно отобранные местные ингредиенты, включая минеральную воду 6ty Degrees – высококачественную природную минеральную воду из одного из самых нетронутых биосферных заповедников Таиланда, внесенных в список ЮНЕСКО. Богатая природными минералами, эта вода премиум-класса усиливает глубину и нюансы каждого блюда. Гости отправляются в изысканное кулинарное путешествие по тщательно разработанному меню, вдохновленному богатым наследием тайской культуры. Каждое блюдо представляет собой невероятную композицию внешнего вида, вкуса, аромата и текстуры, превращая каждую тарелку в съедобное произведение искусства.

Бруно Менар, шеф-повар из Франции, обладатель трех звезд Мишлен, объяснил: «Ужин "Dinner Incredible" объединяет нас, чтобы отметить все лучшее, что может предложить Таиланд, особенно его исключительные местные ингредиенты. Для этого особого меню я выбрал кафрский лайм, пасту карри и кокосовое молоко, потому что эти ингредиенты уникальны и обладают богатым, многослойным вкусом, который прекрасно передает очарование тайской кухни».

Тьерри Вуазен, еще один шеф-повар из Франции, обладатель трех звезд Мишлен, описал свой опыт участия в «Ужине невероятного Таиланда 2025» как поистине феноменальный. Он сказал: «Атмосфера на этом ужине была чем-то особенным – трудно описать. Тот факт, что 15 шеф-поваров со всего мира собрались вместе, и все идеально сочеталось, создал невероятную энергию. Можно было почувствовать, что мы – отличная команда. Это было похоже на одну большую семью, и мы обязаны этим шеф-повару Джорджо Диане, основателю «Ужина невероятного Таиланда», который взял нас всех, включая 6ty Degrees и всех спонсоров, в это замечательное путешествие».

Энди Янг, шеф-повар из Таиланда, обладатель звезды Мишлен, был в восторге от участия в мероприятии: «Я действительно впечатлен тем, что являюсь частью DINNER INCREDIBLE. Это мероприятие не только объединяет шеф-поваров из разных стран, но и способствует использованию свежих местных тайских ингредиентов. Интересно, что я уже был знаком с минеральной водой 6ty Degrees до приглашения на DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 и регулярно ее пил. Она отличается высокой естественной щелочностью с pH 8,5, что уникально даже по сравнению с известными импортными брендами. Я считаю, что участие 6ty Degrees в этом мероприятии — это фантастика, поскольку это предоставляет прекрасную возможность продемонстрировать миру исключительное качество премиальной тайской минеральной воды».

Помимо эксклюзивных меню от 15 лучших шеф-поваров, проект «Невероятный ужин в Таиланде 2025» поддерживается Стефаном Мишелем, президентом Valanti Group, и Пхантачаком Вонгпреча, основателем и генеральным директором Diplomat Network. Они организуют интенсивные обучающие мероприятия по тайской кулинарной культуре. Цель этих инициатив — углубить понимание шеф-поварами происхождения и традиционной тайской кухни, лежащей в основе используемых ингредиентов.

Г-н Пхантхачак Вонгпреча, основатель и генеральный директор The Diplomat Network, единственного организатора и правообладателя DINNER INCREDIBLE в Таиланде, сказал: «DINNER INCREDIBLE — это больше, чем просто еда; это культурный диалог, выраженный через вкусы Таиланда. DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 не только представляет эксклюзивное меню в этом году, но и дает Таиланду голос на мировой арене. Этот голос воспевает сущность тайских ингредиентов, талант тайских поваров и силу разнообразия, объединяя известных шеф-поваров со всего мира, которые в совокупности обладают 21 звездой Мишлен. В самом сердце Бангкока, города вкусов, это событие создает замечательный кулинарный феномен. Мы верим, что истинное очарование Таиланда заключается не только в его захватывающих дух пейзажах, но и в его людях, их улыбках и богатом культурном наследии, которые ярко сияют на этой платформе. Поэтому DINNER INCREDIBLE — это не просто праздник еды и вкусов, но и сцена для дружбы, надежды и вдохновения. посредством самого могущественного языка в мире. Все: вкус.

Патрик Бот, генеральный менеджер отеля Kimpton Maa-Lai Bangkok и директор по операциям в сфере роскошных и стильных отелей IHG Thailand, пояснил, что отель, известный своей теплой и оживленной атмосферой, гордится тем, что принимает это исключительное мероприятие. Гостям предлагается отведать изысканный выбор премиальных тайских ингредиентов, тщательно отобранных у местных производителей и представленных в ресторане Stock.Room. Всемирно известные шеф-повара превратят эти ингредиенты в эксклюзивный ужин. Бот заявил: «Отель Kimpton Maa-Lai Bangkok рад принять DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 и приветствовать в нашем отеле шеф-поваров мирового класса и выдающихся гостей. Возвращение DINNER INCREDIBLE — это важное сотрудничество, которое укрепляет наши позиции как кулинарного центра Бангкока, объединяющего шесть эксклюзивных ресторанов и баров под одной крышей. Концепция DINNER INCREDIBLE — «Почувствуйте глобальное, насладитесь местным» — отражает нашу философию «Вдохновлено глобальным, любимо местными жителями». Мы в отеле Kimpton Maa-Lai Bangkok гордимся тем, что можем воплотить в жизнь этот незабываемый и значимый кулинарный опыт.

Проект DINNER INCREDIBLE был основан в 2020 году шеф-поваром Джорджо Дианой с целью создания платформы для культурного и кулинарного обмена между шеф-поварами со всего мира. Под девизом «Еда объединяет людей» инициатива сводит вместе людей из разных стран мира посредством универсального языка еды. Центральная тема — «Думай глобально, ешь местное». Особое внимание уделяется местным ингредиентам, чтобы предложить первоклассные впечатления в рамках эксклюзивных ужинов, переосмысливая кулинарный опыт путем сочетания креативности, устойчивого развития и межкультурного диалога.

Сеть ресторанов DINNER INCREDIBLE дебютировала в Бангкоке, Таиланд, в 2022 году, а затем расширилась до Италии и Саудовской Аравии, предлагая кулинарные шедевры в каждом из этих городов. Теперь она возвращается в Бангкок в пятый раз с проектом «DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025», при поддержке компании 6ty Degrees и ее известных партнеров. Это знаменательное событие подчеркивает растущее признание Бангкока как кулинарного центра и его потенциал как гастрономического направления мирового класса.

«Ужин "Dinner INCREDIBLE" — это больше, чем просто еда, это путешествие по культуре, творчеству и встречам, рожденным из универсального языка вкуса. Бангкок на этот раз оказался идеальной площадкой. Все шеф-повара и я были глубоко впечатлены исключительными тайскими ингредиентами, богатой культурой еды и напитков, а также вдохновляющей атмосферой, которая так точно воплощает дух DINNER INCREDIBLE. Вместе мы создаем новый, безграничный диалог через еду», — говорит Джорджо Диана, основатель и шеф-повар DINNER INCREDIBLE.