Bangkok, Tajlandia, 28 czerwca 2025 r. / TRAVELINDEX / Pierwsze w Azji wydarzenie kulinarne z udziałem 15 światowej klasy szefów kuchni i 21 gwiazdek Michelin celebruje tajskie składniki i tworzy przełomowe zjawisko kulinarne na arenie światowej

6ty Degrees, marka wysokiej jakości naturalnej wody mineralnej z Tajlandii należąca do Rare Beverage Co., Ltd., we współpracy z DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, Tajlandzkim Urzędem Turystyki (TAT), Ministerstwem Kultury, GranMonte, restauracją Savoey, marką Squid, WeAreFactory, InterContinental Khao Yai Resort oraz Kimpton Maa-Lai Bangkok, z dumą prezentuje „DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” – długo oczekiwaną azjatycką premierę. Wydarzenie zgromadzi 15 światowej klasy szefów kuchni, posiadających łącznie 21 gwiazdek Michelin, a także wybitnych gości i wpływowe postacie z międzynarodowej sceny kulinarnej, aby uczcić różnorodność smaków i uhonorować tajskie składniki, które wciąż inspirują świat. Obiecuje to niezrównane doznania kulinarne.

Pani Rena Udomkunnatum, założycielka Rare Beverage Co., Ltd. i właścicielka marki 6ty Degrees, stwierdziła: „Wydarzenie DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 podkreśla niezachwiane zaangażowanie 6ty Degrees jako marki wód mineralnych premium z Tajlandii. Wraz z naszymi cenionymi partnerami dążymy do wzbogacenia doznań kulinarnych poprzez wyjątkową podróż – taką, która celebruje kreatywność, pielęgnuje więzi kulturowe poprzez jedzenie i napoje oraz promuje zrównoważony rozwój w globalnym przemyśle spożywczym. Co najważniejsze, daje to okazję do dumnego zaprezentowania lokalnych składników Tajlandii na arenie międzynarodowej. Spotkanie 15 światowej klasy szefów kuchni, którzy łącznie zdobyli 21 gwiazdek Michelin, wyznacza nowy standard w światowej gastronomii, wynosząc kulinarne doznania na niezwykły poziom. Jesteśmy niezmiernie dumni, że Bangkok w Tajlandii jest gospodarzem tak prestiżowego wydarzenia gastronomicznego i że 6ty Degrees jest jego częścią”. „Woda mineralna, uznawana przez światowej sławy szefów kuchni za jeden z najcenniejszych naturalnych składników Tajlandii”.

Pan Nithee Seeprae, wiceprezes ds. komunikacji marketingowej w Urzędzie Turystyki Tajlandii (TAT), stwierdził: „TAT przywiązuje ogromną wagę do podkreślania wartości tajskiej turystyki poprzez turystykę empiryczną i gastronomiczną. Wspieranie organizacji DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 nie tylko wzmacnia miękką siłę Tajlandii dzięki jej różnorodności składników, kuchni, napojów i dziedzictwa kulturowego, ale także promuje turystykę kulinarną. Co więcej, odgrywa kluczową rolę we wzmacnianiu zrównoważonej obecności Tajlandii na arenie międzynarodowej i przyczynia się do rozwoju kraju w silną, wiodącą destynację kulinarną na świecie”.

Wydarzenie „DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” odbędzie się 25 czerwca 2025 roku w restauracji Stock.Room na 5. piętrze hotelu Kimpton Maa-Lai w Bangkoku. To ekskluzywne wydarzenie gromadzi utalentowanych szefów kuchni z restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, aby stworzyć wyjątkową kolację z lokalnymi tajskimi składnikami i międzynarodowymi technikami kulinarnymi. Celem wydarzenia jest tworzenie nowych doświadczeń smakowych, promocja lokalnych produktów i wzmocnienie sieci kontaktów między szefami kuchni i kluczowymi postaciami w świecie kulinarnym. W wydarzeniu weźmie udział 15 światowej klasy szefów kuchni, posiadających łącznie 21 gwiazdek Michelin, w tym Bruno Menard (3 gwiazdki, Francja), Alvin Leung (3 gwiazdki, Hongkong), Thierry Voisin (3 gwiazdki, Francja), Ebbe Vollmer (2 gwiazdki, Szwecja) i Dalia Florence (2 gwiazdki, Francja). W wydarzeniu wezmą również udział Arnaud Dunand, szef kuchni z Francji z dwiema gwiazdkami, oraz Andy Yang, szef kuchni z Tajlandii z jedną gwiazdką. Tim Golsteijn, szef kuchni z jedną gwiazdką Michelin z Holandii; Pradinan Arkarachinores, szef kuchni z jedną gwiazdką Michelin z Tajlandii; Henk Savelberg, szef kuchni z jedną gwiazdką Michelin z Holandii; oraz Deepanker Khosla, szef kuchni z jedną gwiazdką Michelin (również nagrodzony Zieloną Gwiazdą) z Indii. Na liście znaleźli się również inni znani szefowie kuchni, tacy jak Alessandro Frau, właściciel najlepszej włoskiej restauracji w Tajlandii w 2025 roku; Michael Bao, szef kuchni Iron Chef Vietnam; Naree Boonyakiat, najlepszy szef kuchni-influencer w Azji w 2025 roku; oraz Giorgio Diana, Szef Kuchni Roku 2023, zajmujący 31. miejsce na włoskiej liście 50 najlepszych restauracji i założyciel DINNER INCREDIBLE.

Zespół 15 światowej klasy szefów kuchni stworzył ekskluzywne, 15-daniowe menu, które prezentuje starannie wyselekcjonowane lokalne składniki – w tym wodę mineralną 6ty Degrees, najwyższej jakości naturalną wodę mineralną pochodzącą z jednego z najczystszych rezerwatów biosfery UNESCO w Tajlandii. Bogata w naturalne minerały, ta woda premium podkreśla głębię i niuanse każdego dania. Goście wyruszają w wyrafinowaną kulinarną podróż przez starannie skomponowane menu inspirowane bogatym dziedzictwem tajskiej kultury. Każde danie to niesamowita kompozycja wyglądu, smaku, aromatu i tekstury, która przekształca każdy talerz w jadalne dzieło sztuki.

Bruno Menard, francuski szef kuchni z trzema gwiazdkami Michelin, wyjaśnił: „DINNER INCREDIBLE łączy nas, aby świętować to, co najlepsze w Tajlandii, a zwłaszcza jej wyjątkowe lokalne składniki. Do tego specjalnego menu wybrałem limonkę kaffir, pastę curry i mleko kokosowe, ponieważ te składniki są wyjątkowe i charakteryzują się bogatym, wielowarstwowym smakiem, który pięknie oddaje urok kuchni tajskiej”.

Thierry Voisin, kolejny francuski szef kuchni z trzema gwiazdkami Michelin, opisał swoje wrażenia z kolacji „DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” jako prawdziwie fenomenalne. Powiedział: „Atmosfera tej kolacji była wyjątkowa – trudna do opisania. To, że 15 szefów kuchni z całego świata zebrało się razem i wszystko idealnie do siebie pasowało, wytworzyło niesamowitą energię. Czuliśmy, że jesteśmy świetnym zespołem. Czuliśmy się jak jedna wielka rodzina, a to zawdzięczamy szefowi kuchni Giorgio Dianie, założycielowi DINNER INCREDIBLE, który zabrał nas wszystkich, w tym 6ty Degrees i wszystkich sponsorów, w tę niezwykłą podróż”.

Andy Yang, szef kuchni z Tajlandii, nagrodzony gwiazdką Michelin, był zachwycony możliwością udziału w wydarzeniu: „Jestem pod ogromnym wrażeniem, że mogę uczestniczyć w DINNER INCREDIBLE. To wydarzenie nie tylko gromadzi szefów kuchni z różnych środowisk, ale także promuje wykorzystywanie świeżych, lokalnych tajskich składników. Co ciekawe, znałem już wodę mineralną 6ty Degrees przed moim zaproszeniem na DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 i piłem ją regularnie. Charakteryzuje się naturalnie wysoką zasadowością, pH 8,5, co jest unikatowe nawet w porównaniu ze znanymi importowanymi markami. Uważam, że to fantastyczne, że 6ty Degrees bierze udział w tym wydarzeniu, ponieważ stanowi ono wspaniałą okazję do zaprezentowania światu wyjątkowej jakości tajskiej wody mineralnej premium”.

Oprócz ekskluzywnych menu 15 najlepszych szefów kuchni, inicjatywę „DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” wspierają Stéphane Michel, prezes Valanti Group, oraz Phanthachak Wongprecha, założyciel i dyrektor generalny Diplomat Network. Organizują oni intensywne szkolenia z zakresu tajskiej kultury kulinarnej. Celem tych inicjatyw jest pogłębienie wiedzy szefów kuchni na temat pochodzenia i tradycyjnej kuchni tajskiej, która kryje się za składnikami.

Pan Phanthachak Wongprecha, założyciel i dyrektor generalny The Diplomat Network, wyłącznego organizatora i właściciela praw autorskich do DINNER INCREDIBLE w Tajlandii, powiedział: „DINNER INCREDIBLE to coś więcej niż tylko posiłek; to dialog kulturowy wyrażony poprzez smaki Tajlandii. DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 nie tylko prezentuje w tym roku ekskluzywne menu, ale także daje Tajlandii głos na arenie międzynarodowej. Głos ten celebruje istotę tajskich składników, talent tajskich szefów kuchni i siłę różnorodności, jednocząc uznanych szefów kuchni z całego świata, którzy łącznie posiadają 21 gwiazdek Michelin. W tętniącym życiem sercu Bangkoku, miasta smaków, to wydarzenie tworzy niezwykłe kulinarne zjawisko. Wierzymy, że prawdziwy urok Tajlandii tkwi nie tylko w zapierających dech w piersiach krajobrazach, ale także w jej mieszkańcach, ich uśmiechach i bogatym dziedzictwie kulturowym, które jaśnieją dzięki tej platformie. DINNER INCREDIBLE to zatem nie tylko celebracja jedzenia i smaków, ale także scena dla Przyjaźni, nadziei i inspiracji dzielonych poprzez… Najpotężniejszy język na świecie. Wszystko: smak.

Patrick Both, dyrektor generalny Kimpton Maa-Lai Bangkok i dyrektor operacyjny ds. luksusowych i lifestylowych hoteli w IHG Thailand, wyjaśnił, że hotel – znany ze swojej ciepłej i tętniącej życiem atmosfery – jest dumny z bycia gospodarzem tego wyjątkowego wydarzenia. Goście są zaproszeni do delektowania się wykwintnym wyborem najwyższej jakości tajskich składników, starannie pozyskiwanych od lokalnych producentów i prezentowanych w restauracji Stock.Room. Światowej sławy szefowie kuchni przekształcą te składniki w tę ekskluzywną kolację. Both ujawnił: „Kimpton Maa-Lai Bangkok jest podekscytowany możliwością organizacji DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025 i powitania światowej klasy szefów kuchni i wybitnych gości w naszym hotelu. Powrót DINNER INCREDIBLE to znacząca współpraca, która wzmacnia naszą pozycję jako kulinarnego centrum Bangkoku, z sześcioma ekskluzywnymi restauracjami i barami pod jednym dachem. Koncepcja DINNER INCREDIBLE – „Doświadcz globalnie, ciesz się lokalnie” – odzwierciedla naszą filozofię „Globalnie inspirowane, lokalnie kochane”. My w Kimpton Maa-Lai Bangkok jesteśmy dumni, że możemy urzeczywistnić to niezapomniane i pełne znaczenia doświadczenie kulinarne”.

Projekt DINNER INCREDIBLE został założony w 2020 roku przez szefa kuchni Giorgio Dianę, aby stworzyć platformę wymiany kulturowej i kulinarnej między szefami kuchni z całego świata. Pod hasłem „Jedzenie łączy ludzi” inicjatywa łączy osoby z różnych środowisk, posługując się uniwersalnym językiem jedzenia. Motywem przewodnim jest „Myśl globalnie, jedz lokalnie”. Lokalne składniki są eksponowane, aby zapewnić najwyższej klasy doznania podczas ekskluzywnych kolacji, na nowo definiując kulinarne doświadczenia poprzez połączenie kreatywności, zrównoważonego rozwoju i dialogu międzykulturowego.

DINNER INCREDIBLE zadebiutował w Bangkoku w Tajlandii w 2022 roku, a następnie rozszerzył swoją działalność na Włochy i Arabię ​​Saudyjską, oferując kulinarne perełki w każdej z tych lokalizacji. Teraz powraca do Bangkoku po raz piąty z wydarzeniem „DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025”, wspieranym przez 6ty Degrees i jego renomowanych partnerów. Ten kamień milowy podkreśla rosnącą popularność Bangkoku jako kulinarnego centrum i jego potencjał jako światowej klasy destynacji gastronomicznej.

„DINNER INCREDIBLE to coś więcej niż tylko posiłek – to podróż przez kulturę, kreatywność i spotkania, zrodzona z uniwersalnego języka smaku. Bangkok okazał się tym razem idealną sceną. Wszyscy szefowie kuchni i ja byliśmy pod ogromnym wrażeniem wyjątkowych składników Tajlandii, jej bogatej kultury kulinarnej i napojów oraz inspirującej atmosfery, która tak trafnie ucieleśnia ducha DINNER INCREDIBLE. Razem tworzymy nowy, nieograniczony dialog poprzez jedzenie” – mówi Giorgio Diana, założyciel i szef kuchni DINNER INCREDIBLE.