방콕, 태국, 2022년 9월 13일 / TRAVELINDEX / 혁신적인 인테리어 디자인과 이탈리아 셰프 에우제니오 카노니의 지휘 아래 영감을 받은 이탈리아 요리가 조화를 이루는 수코타이 방콕 호텔의 라 스칼라 레스토랑이 전 이탈리아 셰프 데이비드 탐부리니를 초청해 특별한 4인 공동 요리 이벤트를 개최합니다.

미슐랭 스타 셰프이자 전 라 스칼라 셰프였던 데이비드 탐부리니가 일본 고베에서 방콕으로 건너와 라 스칼라의 셰프 에우제니오 칸노니와 함께 특별한 4인조 메뉴를 선보입니다. 이 특별 메뉴는 2022년 9월 30일 금요일부터 2022년 10월 2일 일요일까지 한정 기간 동안만 제공됩니다.

2022년 9월 30일 금요일 (저녁 식사만 가능) 2022년 10월 1일 토요일 (점심 및 저녁 식사 가능) 2022년 10월 2일 일요일 (점심 및 저녁 식사 가능)

점심 메뉴(4코스): 1인당 3,100++ THB부터, 와인 페어링은 1인당 1,900++ THB부터. 저녁 메뉴(6코스): 1인당 4,300++ THB부터, 와인 페어링은 1인당 2,200++ THB부터.

예약 문의는 02 344 8888로 전화하시거나 [email protected]으로 이메일을 보내주시기 바랍니다.

라 스칼라 소개: 수상 경력에 빛나는 이탈리안 레스토랑 라 스칼라는 정통적이면서도 현대적인 이탈리아 요리와 엄선된 이탈리아 및 유럽 와인을 함께 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 아름다운 수영장 옆에 위치한 라 스칼라는 수코타이 호텔의 문화적 유산을 은은하게 반영한 현대적인 디자인을 자랑하며, 오픈 키친, 프라이빗 다이닝 룸, 와인 셀러를 갖춘 바를 갖추고 있습니다.

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에우제니오 소개: 에우제니오 카노니는 이탈리아 북부 피에몬테 지역 출신입니다. 그의 요리 경력은 부모님의 레스토랑에서 시작되었지만, 더 깊은 지식을 쌓고자 하는 열망으로 이탈리아 최고의 요리 학교 중 하나인 알마 디 괄티에로 마르케시에 입학했습니다. 그 후, 그는 유럽과 전 세계 여러 주방을 경험하며 연구와 심화 학습의 길을 걸었습니다. 또한 이탈리아와 해외의 수많은 TV 프로그램에 출연하고 자문을 제공하기도 했습니다. 가장 최근에는 토리노의 카스텔로 디 카살보르고네에서 총괄 셰프로 근무했습니다.

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데이비드 탐부리니 소개: 데이비드 탐부리니는 미슐랭 2스타 셰프이자 현재 ANA 크라운 플라자 고베 호텔의 이탈리안 레스토랑 레벨 36의 총괄 셰프입니다. 이전에는 홍콩의 지안도 이탈리안 레스토랑 & 바에서 수년간 총괄 셰프로 근무했으며, 이후 방콕의 수상 경력에 빛나는 이탈리안 레스토랑 수코타이 방콕에서 총괄 셰프를 역임했습니다. 토스카나 출신으로 시칠리아에서 수련한 그는 남부 이탈리아의 다양한 식재료와 전통 레시피를 연구하여, 이러한 식재료와 조리법, 그리고 자신만의 독창적인 현대 요리 스타일을 발전시켜 왔습니다.

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