태국 방콕, 2025년 9월 1일 / TRAVELINDEX / 르부아 방콕은 두 명의 뛰어난 셰프가 함께하는 3일간의 미식 협업 행사, '스카이 하이 가스트로노미: 이탈리아와 세계의 만남'을 자랑스럽게 선보입니다. 이번 행사에는 르부아 시로코의 총괄 셰프 브라이언 로드리게스와 토스카나 스팔테나 성의 미슐랭 스타 레스토랑 일 피에바노의 총괄 셰프 안토니오 이아코비엘로가 참여합니다.
2025년 10월 31일부터 11월 2일까지, 방문객들은 세계에서 가장 높은 야외 레스토랑인 '시로코 바이 르부아(Sirocco by lebua)'에서 방콕의 상징적인 스카이라인을 배경으로 이탈리아의 풍미와 세계 각국의 영감이 어우러진 특별한 미식 여행을 경험하게 될 것입니다.
시로코 레스토랑의 브라이언 로드리게스 셰프는 제철 식재료를 활용하여 세련된 지중해 요리를 선보이는 것으로 유명합니다. 그는 이탈리아와 호주를 비롯한 여러 나라에서 쌓은 풍부한 국제적 경험을 바탕으로, 진정한 맛과 자연의 조화, 그리고 잊을 수 없는 미식 경험을 선사하는 것을 요리 철학으로 삼고 있습니다. 로드리게스 셰프의 지휘 아래, 시로코는 "2024년 세계 최고의 루프탑 레스토랑"과 "2024년 아시아 최고의 루프탑 레스토랑"을 비롯한 권위 있는 상을 수상했습니다.
"시로코 바이 레부아에서는 언제나 손님들께 잊지 못할 순간을 선사하는 요리를 선보입니다."라고 브라이언 로드리게스 총괄 셰프는 말합니다. "안토니오 셰프와의 협업을 통해 이탈리아 전통과 지중해의 신선함이라는 두 가지 관점을 결합할 수 있게 되었습니다. 그 결과, 흥미로우면서도 부담스럽지 않은 조화로운 요리가 탄생했습니다."
안토니오 이아코비엘로 셰프는 생트로페의 알랭 뒤카스 레스토랑, 소렌토 반도의 돈 알폰소 1890, 마시모 보투라의 오스테리아 프란체스카나 등 유명 레스토랑에서 쌓은 풍부한 요리 경력을 자랑합니다. 최근에는 구찌 오스테리아 도쿄를 미슐랭 스타 레스토랑으로 이끈 후 이탈리아로 돌아와 스팔테나 성의 일 피에바노를 이끌었습니다. 그의 요리는 이탈리아 전통과 세계 각국의 영향을 조화롭게 융합하고, 지속 가능성과 제철 식재료를 기반으로 하는 것으로 유명합니다.
이번 특별한 협업을 위해 셰프들은 이탈리아 전통과 세계적인 요리 예술을 조화롭게 담아낸 영감 넘치는 테이스팅 메뉴를 선보입니다. 주요 메뉴는 다음과 같습니다.
방콕 고층 빌딩 64층에 위치한 시로코는 탁 트인 야외 분위기, 라이브 재즈, 그리고 숨막히는 절경으로 유명한 세계적인 루프탑 레스토랑입니다. 최근에는 감베로 로쏘 인터내셔널에서 수여하는 "투 포크(Two Forks)" 상을 수상하며 지중해 요리의 탁월함과 최고급 서비스에 대한 권위 있는 영예를 안았습니다. 이는 시로코가 세계에서 가장 고급스러운 레스토랑 중 하나임을 더욱 확고히 해줍니다.
행사 상세 정보: 날짜: 2025년 10월 31일 ~ 11월 2일; 메뉴 가격: 1인당 8,500바트(세금 별도); 와인 페어링: 1인당 7,500바트(세금 별도); 장소: 르부아 방콕 64층 시로코(Sirocco); 예약: +66 (0)2 624 9555
커뮤니티
댓글 0
첫 대화를 시작하세요.