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食と飲み物

特別な場所。日々の発見。タイを深く楽しむためのガイド。

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イサーンの高級料理

発酵豚肉タコスやアリの卵を前菜にいかがですか?イサーン地方のグルメ料理は、ソムタム以外にも刺激的な料理が満載です。タイ北東部の農業地帯として知られるイサーン地方は、意外にも高級レストランのホットスポットとなっています…

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タイ北部のグルメ料理

タイ北部にある高級レストランでは、伝統的なランナー料理に国際的な調理技術を融合させることで、真に特別な食体験を生み出している。タイ北部、特に文化的に豊かなチェンマイ周辺地域は、こうした取り組みに理想的な条件を備えてい…

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食と飲み物

営業・マーケティング分野のキャリア機会 | ThaiEmbassy.com

サイアム・リーガル・インターナショナルは人材を募集しています!サイアム・リーガル・インターナショナル株式会社は、バンコク、チェンマイ、プーケット、パタヤにオフィスを構えるタイ最大の法律事務所ネットワークです。サイアム…

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食と飲み物プーケット

タンブ・プーケットがワールド・キュリナリー・アワードでアジアの最優秀新規レストラン賞を受賞

タンブ・プーケットは、権威あるワールド・キュリナリー・アワードでアジア最優秀新規レストラン賞を受賞しました。これは、活気あふれるプーケットの食文化にとって誇らしい瞬間です。この賞は、アビスタ・グループのクラスター・ゼ…

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ラジオが欲しい:タイ料理が発酵を利用する理由

エビペーストや辛いプララーなどの漬物調味料がなければ、タイ料理は成り立ちません。塩漬けの魚から作られる琥珀色の液体である魚醤は、タイ料理において最も重要な材料の一つ、いや、おそらく最も重要な材料です。刻んだ唐辛子と混…

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