ノブが世界一高いノブレストラン「ノブ・バンコク」をオープン

タイ、バンコク、2024年9月20日 / TRAVELINDEX / タイを代表する総合ライフスタイル不動産グループであるアセットワールドコーポレーションパブリックカンパニーリミテッド（AWC）は、世界的に有名で急成長を遂げている高級ブランド「ノブ」と提携し、「ノブバンコク」をオープンしました。世界で最も高い場所に位置するこのレストランは、ザ・エンパイアの「EA」の屋上にあります。この新しい美食の目的地は、ノブの共同創業者である著名なシェフ、ノブ松久氏が完成させた伝統的な日本料理のユニークな融合を披露し、比類のないダイニング体験を提供します。ノブは、ニューヨークでの最初の店舗が大成功を収めて以来、30年以上にわたり世界のダイニングシーンに革命を起こし、その後世界中に展開してきました。今回、ノブバンコクはバンコクの中心部にオープンし、活気あふれる街、チャオプラヤ川、そしてバンクラチャオの緑豊かな植物の息を呑むような360度のパノラマビューを昼夜問わず提供します。この活気あふれる施設は、世界中からノブのファンをタイに引きつけ、バンコクを食体験とライフスタイルの世界的な目的地としての地位をさらに強化するでしょう。

ノブ・ホスピタリティの創設者は次のように述べています。「尊敬するパートナーAWCとの新たなプロジェクト『ノブ・バンコク』のオープンを大変嬉しく思います。このレストランは、豊かな文化と伝統に彩られた活気あふれる首都バンコクの中心部、象徴的な『EAルーフトップ・アット・ザ・エンパイア』に位置する、世界で最も高い場所にあるノブ・レストランです。世界中の食通の皆様は、息を呑むような絶景、プライベートダイニング、ルーフトップバーでのドリンク、そして街並みと蛇行するチャオプラヤ川を見渡す忘れられない祝宴など、多様な体験を楽しみながら、ノブシェフの名高い料理を心ゆくまで堪能できます。お客様にこの特別な体験を心から楽しんでいただけることを願っており、今後もさらに多くの刺激的なプロジェクトを実現していくことを楽しみにしています。」

アセット・ワールド・コーポレーション（AWC）のCEO兼社長であるワラパ・トライソラット氏は、タイ最大のライフスタイル・ルーフトップ・ランドマークであるザ・エンパイアに「EA」ルーフトップ・テラスがオープンしたことで、タイの持続可能な観光への取り組みと、それによってもたらされる国の強化について、次のように述べています。「グローバル・パートナーであるノブと提携し、本日ザ・エンパイアの『EA』ルーフトップ・テラスに『ノブ・バンコク』をオープンすることで、伝説的な体験を継続できることを大変嬉しく思います。私たちは共に、『EA』を、バンコクの息を呑むような360度のパノラマビューを背景に、格別な雰囲気と独特のデザインを備えた、世界的な食のライフスタイル・デスティネーションとして確立することを目指しています。ノブシェフがこの日のために特別に考案した特別な料理を堪能できるこの場所では、国際的なイベントや華やかな結婚式から、プライベートな祝賀会や印象的な製品発表会まで、あらゆる瞬間が忘れられない体験となるでしょう。AWCは、『ノブ・バンコク』のオープンが『EA』プロジェクトの集大成であると確信しています。」バンコクが美食と持続可能な観光における世界有数の目的地へと発展していく上で、重要な貢献を果たすことになるでしょう。」

ノブ・バンコクは、ニューヨークを拠点とする世界的に有名な建築・デザイン会社、ロックウェル・グループが手掛けたデザインの傑作です。バンコクの自然と都市の景観からインスピレーションを得たデザインコンセプトは、タイの地図を象徴する3つの要素、都市、川、山を取り入れています。インテリアは、タイの職人技と日本の伝統的な要素、そしてエレガントなゴールドトーンの雰囲気が融合しています。バンコクの活気に満ちた文化とノブの革新的な料理を反映させるため、細部に至るまで丁寧に作り込まれています。57階には、日本とタイの茶室を彷彿とさせる親密なダイニング体験と、イベント用の屋外テラスがあります。58階には、光り輝くオニキスの寿司バーと鏡張りの天井があり、ノブ・ルーフトップバーは、インフィニティプール、壮大なアーチ、ブーメラン型のバーが印象的です。

ノブ・バンコクのメニューは、伝統的な日本の食材と調理法に、シェフ・ノブのペルー滞在経験からインスピレーションを得たペルーの風味を融合させたものです。その結果、味噌漬けの黒タラ、ハラペーニョ添えのハマチ、トロのタルタルなど、絶品料理の数々を堪能できる、他に類を見ない日本料理体験が実現しました。これらの料理は、シェフ・ノブの幅広い料理の旅と、彼ならではのスタイルを反映しています。

バンコク中心部の新たなランドマーク、ザ・エンパイアのEAルーフトップに位置する、世界で最も高い場所にあるノブレストラン、ノブ・バンコクで、比類なき美食体験をお楽しみください。このラグジュアリーなレストランからは、チャオプラヤ川の息を呑むような絶景が広がり、他に類を見ないダイニング体験に最適なロケーションとなっています。正式にオープンしたノブ・バンコクで、魔法のようなひとときをお過ごしください。

Asset World Corp Public Company Limitedについて: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) は、タイを代表する総合ライフスタイル不動産グループであり、TCCグループの一員です。ホスピタリティ、ライフスタイルデスティネーション、商業不動産に重点を置いています。「より良い未来を創造する」という理念に基づき、AWCは多様な高品質プロジェクトのポートフォリオで常識を超えた成長と拡大を目指し、すべてのステークホルダーに責任ある持続可能なソリューションを提供しています。同社は主に2つの事業セグメントで事業を展開しています。1つは、マリオット、ザ・ラグジュアリー・コレクション、インターコンチネンタル、オークラ、バンヤンツリー、ヒルトン、シェラトン、メリアなどの世界的に有名なホテルブランドのトップマネージャーが率いるホスピタリティ、もう1つは商業不動産です。プロジェクトには以下が含まれます。1) ライフスタイルデスティネーション、ショッピングモール、マーケット、商業施設を含む小売および卸売。注目すべき不動産プロジェクトには、Asiatique the Riverfront Destination、Gateway at Bangsue、Phenix、Tawanna Bangkapiなどがあります。2) バンコクの中心業務地区にある象徴的な「The Empire」やAthenee Towerなどのオフィスビル。 AWCは、すべてのステークホルダーにとって長期的に持続可能な価値を創造するため、サステナビリティ戦略をあらゆる事業分野に統合することに尽力しています。サステナビリティ戦略は、「より良い地球」「より良い人々」「より良い繁栄」という3つの柱に基づいています。この戦略の一環として、reConcept、The GALLERYをはじめとする数々の長期的な取り組みが開始されています。