タイ、バンコク、2024年10月23日 / TRAVELINDEX / ハイアット アジアパシフィックは、タイ国内の8つのホテルで「Be More Foodie: Mindful Indulgence」イニシアチブを開始し、意識的な食生活をより身近なものにしています。認定栄養士とウェルネス専門家との提携により、ホテル内のレストランとバーでは、味覚を満足させるだけでなく、高い栄養基準を満たし、ゲストの総合的な健康に貢献する厳選された料理と飲み物を提供しています。

このグローバルホテルチェーンは、タイにある8つのホテルで、意識的な食生活を容易に実現し、食事の楽しみを損なうことなく、美味しく栄養価の高い料理体験を提供しています。

ハイアットの食の哲学「厳選された食材を、心を込めてお出しします」に忠実に、人、社会、そして環境に良い料理と飲み物を提供する「Be More Foodie: Mindful Indulgence」キャンペーンでは、タイの地元農家から責任を持って調達した食材を強調しています。このようにして、ハイアットは本格的な味を提供しながら、持続可能性への取り組みを力強く示しています。また、このキャンペーンは、健康志向の食材をますます重視する消費者の行動の変化も反映しています。

「ハイアットでは、レストランとバーはホテルの中心です。私たちは美味しい料理をどれほど愛しているか、そしてお客様の健康が私たちにとってどれほど重要かを知っています。私たちは、食事は喜びであると同時に健康の源であるべきだと考えています」と、ハイアット ホテルズ アンド リゾーツのアジア太平洋地域フード＆ビバレッジ、イベント＆製品開発担当副社長のクリストフ サドネスは述べています。「認定栄養士とウェルネス専門家との協力により、タイの8つのハイアット ホテルのレストランとバーでは、美味しくて栄養価の高い料理体験を作り上げました。」豊かな食文化で知られるタイは、「Be More Foodie: Mindful Indulgence」のローンチに最適な舞台です。ゲストは、味覚を喜ばせるだけでなく、高い栄養基準を満たす厳選された料理と飲み物をお楽しみいただけます。これには、パッタイ、ガイヤン、マンゴースティッキーライスなどのタイの定番料理が含まれます。これらは、本格的な風味を損なうことなく、最適な栄養プロファイルを実現するために、砂糖を減らし、食物繊維を増やすなど、考え抜かれた再考がなされています。西洋の定番家庭料理は、栄養価の高い食材を使用することでさらに美味しくなっています。例えば、地元の有機野菜を使った全粒粉ピザや、ミックスベリーとオレンジを添えたそば粉のクレープシュゼットなどがあります。また、独創的な低アルコール飲料やノンアルコール飲料、機能性スムージーもお楽しみいただけます。

認定栄養士のサンドラ・リム氏は次のように説明しています。「ハイアットとのコラボレーションにより、私たちは料理の芸術性と栄養科学を融合させ、意識的な食生活を身近なものにするだけでなく、心から楽しめるようにしました。栄養士、シェフ、バーテンダー、ウェルネスコンサルタントが協力し、美味しく健康的な料理を作り上げています。意識的な食生活とは、サラダやボウル料理だけに限定することではなく、健康と持続可能性を念頭に置いて丁寧に調理されたお気に入りの料理を楽しむことなのです。」

例えば、ハイアット リージェンシー コ サムイとハイアット リージェンシー ホアヒンでは、野菜、ハーブ、チーズ、シーフードを地元のコミュニティから直接仕入れています。また、ハイアット リージェンシー プーケット リゾートには、専用のハーブガーデンがあります。さらに、ホテルで使用される鶏肉、豚肉、牛肉の大部分は、タイ全土の人道的な有機放牧農場から仕入れており、品質と持続可能性を確保しています。

地元産の果物や野菜を熱心に推奨する女優のジャリニャ・“カエウ”・シリモンコルサクルは、次のように語っています。「私は昔から美味しいものが大好きでした。年齢を重ねるにつれ、ライフスタイルも変化し、健康と人生のバランスがより重要になってきました。健康的な食生活を送ることで、心身ともに健康になり、爽快で心地よい気分になれます。ハイアットの地元産食材キャンペーンなど、現在の健康トレンドに合致したオーガニック製品の入手が容易になったおかげで、新鮮で美味しく栄養価の高い食事を楽しむ選択肢が増えました。」

オリンピックテコンドーで2度の金メダルを獲得したパニパック・“テニス”・ウォンパッタナキット選手は次のように述べています。「バランスの取れた食事と意識的な食生活は、私の心身の健康にとって不可欠です。意識的に食事をすることで競技に集中できますが、私は根っからの食いしん坊なので、健康的な食事とコンフォートフードへの欲求のバランスを取るのは必ずしも簡単ではありません。ハイアットのサービスは、健康的でありながら美味しい食事を自分で探す手間を省いてくれるので、私の健康目標にぴったりです。」

Mindful Indulgenceのフード＆ドリンクメニューは、タイ国内のハイアットホテル8軒（パークハイアットバンコク、グランドハイアットエラワンバンコク、ハイアットリージェンシーバンコクスクンビット、ハイアットプレイスバンコクスクンビット、アンダーズパタヤジョムティエンビーチ、ハイアットリージェンシープーケットリゾート、ハイアットリージェンシーサムイ、ハイアットリージェンシーホアヒン）のレストラン、バー、ラウンジでご利用いただけます。

2024年10月4日から12月7日まで開催されるLINE World of Hyatt Friendsキャンペーン期間中、対象レストランやバーでのお食事代が最大20%割引になるチャンスをお見逃しなく。

ハイアット ホテルズ コーポレーションについて：シカゴに本社を置くハイアット ホテルズ コーポレーションは、人々の可能性を最大限に引き出すことを使命とする、ホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。2024年3月31日現在、同社のポートフォリオは6大陸78カ国に1,300軒以上のホテルとオールインクルーシブのリゾートで構成されています。そのブランドには、パーク ハイアット®、グランド ハイアット®、ハイアット リージェンシー®、ハイアット®、ハイアット バケーション クラブ®、ハイアット プレイス®、ハイアット ハウス®、ハイアット スタジオ、アーコーブなどのタイムレス コレクション、ミラバル®、アリラ®、アンダーズ®、トンプソン ホテルズ®、ドリーム® ホテルズ、ハイアット セントリック®、キャプション バイ ハイアット®などのバウンドレス コレクション、アンバウンド コレクション バイ ハイアット®、デスティネーション バイ ハイアット®、JdV バイ ハイアット®などのインディペンデント コレクションが含まれます。また、インクルーシブ・コレクションには、インプレッション・バイ・シークレッツ、ハイアット・ジバ®、ハイアット・ジララ®、ゾエトリー®ウェルネス＆スパ・リゾート、シークレッツ®リゾート＆スパ、ブレスレス・リゾート＆スパ®、ドリームズ®リゾート＆スパ、ハイアット・ヴィヴィッド・ホテルズ＆リゾート、アルア・ホテルズ＆リゾート®、サンスケープ®リゾート＆スパが含まれます。同社の子会社は、ロイヤルティ・プログラムであるワールド・オブ・ハイアット®、ALGバケーションズ®、ミスター＆ミセス・スミス、アンリミテッド・バケーション・クラブ®、アムスターDMCデスティネーション・マネジメント・サービス、およびトリセプト・ソリューションズ®テクノロジー・サービスを運営しています。