タイ、バンコク、2024年5月3日 / TRAVELINDEX / Inspirador Indian Spiritsは本日、ブランドオーナーのソロモン・ディニス氏とヘリテージ・フェニ「ティント」との小規模な会合を開催しました。このイベントは、アマリ・バンコク・ホテル内のNILA Bangkokで行われました。

ヘリテージ・フェニ「ティント」は、ゴアの味をバンコクにもたらし、この特別なイベントは、フェニの豊かな伝統と独特の風味を産地から直接体験できるまたとない機会を提供しました。

カシューナッツの実からフェニと呼ばれる蒸留酒を作るゴアの習慣は、16世紀にポルトガルの植民者がブラジルからカシューの木をインドの沿岸州に持ち込んだことに遡る。

Tintoは2020年1月25日に発売されました。このブランドは、フェニ家4代目のソロモン・ディニス氏によって設立されました。「Tinto」はポルトガル語で市場を意味します。このユニークなブランド名は、同社のポルトガルとのつながりを反映しています。ボトルの形状と、息を呑むほど美しいゴアの風景を背景にしたゴアのカシューナッツの木の調和のとれたモチーフは、美しくデザインされたセラミックボトルに完璧に表現されています。

このブランドの特徴は、フェニが伝統的な土器蒸留法で作られている点です。発酵には廃棄されたカシューアップルのみを使用し、その後3回蒸留されます。蒸留所はゴア州ケペムのコトンビにあります。

イベント中、参加者はソロモン・ディニズ氏と直接話をし、フェニの歴史、製造工程、そして文化的意義について詳しく学ぶ機会を得ました。

NILA Bangkokについて：NILA Bangkokは、バンコク中心部に位置する、美食と文化体験を提供する一流レストランです。NILAレストランでは、豊かなインド料理とポルトガル料理のエッセンスが融合し、現代のあらゆる味覚を満足させる、まさに味覚のシンフォニーを奏でます。インド沿岸の伝統に根ざした一品一品が、この地域の多様な文化遺産を物語っています。インドの商人の家を彷彿とさせる雰囲気の中で、NILA Bangkokは世界中からのお客様に、本格的なゴア体験をお届けします。

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