タイ、バンコク、2022年6月3日 / TRAVELINDEX / バンコクの高級リバーフロントリゾート、アナンタラは、アンティークの米運搬船で毎月開催される料理イベントの第1回目を発表しました。2022年6月19日（日）、アナンタラの受賞歴のあるエグゼクティブシェフ、ポン・ヒンラチャ氏が、ミシュランの星を獲得したレストラン「サネー・ジャーン」のシェフ、ピヤチャート・“ボーイ”・ブッディヴォンセ氏と協力し、忘れられないマノラクルーズのために6品のコース料理を4人で提供します。

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マレーシアのホスピタリティ・アジア・プラチナ賞とタイのアルティメット・シェフ・チャレンジの優勝者であるシェフ・フォンは、タイのルーツと世界各地への旅で得た経験を料理に取り入れ、革新的な新料理を生み出し、定番料理を完璧に磨き上げています。サネー・ジャーンのシェフ・ボーイは、細部へのこだわりと見事な美的センス、そして本格的な味わいで知られています。彼のレストランは2018年にミシュランの星を獲得しました。

マノラ号での夕食は、アミューズブーシュから始まり、2人のシェフが腕を振るう3つのコース料理へと続きます。伝統的なタイ料理の前菜をボイシェフが洗練させたものや、フォンシェフが炭火焼きにした「ベンジャ」チキンなどをご用意。それぞれの料理には、厳選されたワインが絶妙なバランスで添えられています。ライブエンターテイメントが夜を締めくくり、忘れられないひとときをお過ごしいただけます。

6月19日（日）に開催されるこのイベントは、著名なシェフが交代で腕を振るう「シェフズテーブル」イベントを毎月開催するプログラムの幕開けとなります。料金は1名様3,500タイバーツ（税込み）から。ご予約は+66 (0) 2431 9487までお電話ください。