タイ、ペッチャブリー、2021年11月26日 / TRAVELINDEX / タイ国政府観光庁（TAT）は、ペッチャブリー県がユネスコ創造都市ネットワーク（UCCN）の美食分野におけるタイの最新メンバーとして追加されたことを発表いたします。

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ペッチャブリー県は、2015年に美食創造都市、2017年にチェンマイ工芸・民俗芸術創造都市、2019年にバンコクデザイン創造都市、そして同じく2019年にスコータイ工芸・民俗芸術創造都市に選ばれたのに続き、タイで5番目にUCCNの称号を授与された県となった。

タイ政府観光庁（TAT）のユタサック・スパソーン長官は、「ペッチャブリーがユネスコ創造都市ネットワークに食の創造都市として登録されたことは大変喜ばしいことであり、まさに適切なタイミングです。なぜなら、食は新たな観光マーケティングキャンペーン『ビジット・タイランド・イヤー2022』の重要な要素だからです」と述べました。

バンコクから南へ約160kmに位置するペッチャブリー県は、高品質の海塩、ライム、パームシュガー、ローズアップル、パイナップル、バナナなど、数多くの特産品を産出することで知られています。そのため、「塩味、甘味、酸味の三拍子揃った街」という愛称で親しまれています。また、この県では「農場から食卓へ」というモデルも広く普及しており、農家が新鮮な農産物や海産物を食品小売業者、製造業者、そして一般家庭に直接届けています。

ペッチャブリーは、数々の人気郷土料理と特定の食材の生産地として知られています。代々受け継がれてきた地元のレシピ、アユタヤやラタナコーシンの王宮料理、そして中国料理やモン族の料理が融合し、ペッチャブリーならではの独特な料理が生み出されています。

ペッチャブリーの文化的ルーツを反映した有名な料理には、ケーン・クア・フア・タン（ヤシ酒カレー）、カノム・チーン・トットマン（揚げ魚のすり身を添えた発酵米粉麺）、カオ・チェー（水に浸したご飯と様々な副菜）、クアイティアオ・ナム・デーン（赤いスープの麺）などがある。

ペッチャブリーを訪れる観光客は、美味しい料理を堪能しながら、様々な観光スポットを巡ることができます。例えば、街を見下ろす丘の上に宮殿や寺院が建ち並ぶ、地元ではカオ・ワン（「宮殿のある丘」という意味）としても知られる歴史公園プラ・ナコン・キリ、ワット・マハタート・ウォラウィハン、ワット・カムペーン・レン、ワット・ヤイスワンナラムといった寺院、そして美しいビーチの数々（中でもチャアムビーチが最も有名）などがあります。

最後に、ペッチャブリー県、プラチュアップキリカン県、ラチャブリー県にまたがるケーンクラチャン国立公園は、面積46万4000ヘクタールを誇るタイ最大の国立公園です。野生動物の観察スポット、ハイキングコース、そして11月から2月にかけての涼しい時期に見られる「霧の海」で有名です。また、この公園には、最近ユネスコ世界遺産に登録されたケーンクラチャン森林群も含まれています。

UCCNは、創造性を持続可能な都市開発の戦略的要素と捉える都市間の連携を促進するために2004年に設立されました。このネットワークは、工芸・民俗芸術、メディアアート、映画、デザイン、食文化、文学、音楽の7つの分野に分かれており、現在、世界中の約250都市が参加しています。これらの都市は、創造性と文化経済を地域開発計画の中心に据え、国際的に積極的に協力するという共通の目標に向かって共に活動しています。