Phetchaburi, Thailand, 26. November 2021 / TRAVELINDEX / Die thailändische Tourismusbehörde (TAT) freut sich, bekannt zu geben, dass die Provinz Phetchaburi als neuestes Mitglied Thailands in das UNESCO Creative Cities Network (UCCN) im Bereich Gastronomie aufgenommen wurde.

Planen Sie Ihre Thailandreise im Jahr 2022 und besuchen Sie Thailand – Sie werden begeistert sein! Weitere Informationen finden Sie unter VisitThailand.net

Phetchaburi ist die fünfte Provinz in Thailand, die den UCCN-Titel erhält, nach Phuket, das 2015 zur Kreativstadt der Gastronomie ernannt wurde, Chiang Mai, das 2017 zur Kreativstadt des Kunsthandwerks und der Volkskunst ernannt wurde, Bangkok, das 2019 zur Kreativstadt des Designs ernannt wurde, und Sukhothai, das ebenfalls 2019 zur Kreativstadt des Kunsthandwerks und der Volkskunst ernannt wurde.

Herr Yuthasak Supasorn, Gouverneur der TAT, sagte: „Die Aufnahme von Phetchaburi in das UNESCO-Netzwerk der Kreativstädte als Kreativstadt der Gastronomie ist sehr zu begrüßen und kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, da die Gastronomie ein Schlüsselelement der neuen Tourismusmarketingkampagne ‚Visit Thailand Year 2022‘ ist.“

Die etwa 160 km südlich von Bangkok gelegene Provinz Phetchaburi ist bekannt für die Produktion von hochwertigem Meersalz, Limetten, Palmzucker, Rosenäpfeln, Ananas, Bananen und vielen anderen Produkten. Daher trägt sie den Beinamen „Stadt der drei Geschmacksrichtungen“ – salzig, süß und sauer. Das „Vom-Bauernhof-auf-den-Tisch“-Modell ist in der Provinz weit verbreitet: Bauern liefern frisches Obst und Gemüse sowie Meeresfrüchte direkt an Lebensmittelhändler, Hersteller und Privathaushalte.

Phetchaburi ist bekannt für eine Reihe beliebter lokaler Gerichte und die Herstellung bestimmter Lebensmittel. Lokale Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, die Küche der Königshöfe von Ayutthaya und Rattanakosin sowie die chinesische und Mon-Küche verschmelzen zu einzigartigen Gerichten aus Phetchaburi.

Zu den bekannten Gerichten, die Phetchaburis kulturelle Wurzeln widerspiegeln, gehören Kaeng Kua Hua Tan (Toddy Palm Curry), Khanom Cheen Thotman (fermentierte Reismehlnudeln mit gebratenem Fischkuchen), Khao Chae (in Wasser eingeweichter Reis mit verschiedenen Beilagen) und Kuaitiao Nam Daeng (Nudeln in roter Suppe).

Touristen, die Phetchaburi besuchen, können die köstliche Küche mit der Erkundung der verschiedenen Sehenswürdigkeiten verbinden. Dazu gehören der historische Park Phra Nakhon Khiri, lokal auch als Khao Wang (was so viel wie „Hügel mit Palast“ bedeutet) bekannt, mit seinen Palast- und Tempelgebäuden auf einem Hügel mit Blick auf die Stadt; die Tempel Wat Mahathat Worawihan, Wat Kamphaeng Laeng und Wat Yai Suwannaram; sowie malerische Strände, von denen Cha-am der berühmteste ist.

Nicht zuletzt ist der Kaeng Krachan Nationalpark, der sich über Teile der Provinzen Phetchaburi, Prachuap Khiri Khan und Ratchaburi erstreckt, mit 464.000 Hektar Thailands größter Nationalpark. Er ist bekannt für seine vielfältigen Möglichkeiten zur Tierbeobachtung, seine Wanderwege und das „Nebelmeer“ während der kühleren Monate von November bis Februar. Zum Park gehört auch der Kaeng Krachan Waldkomplex, der kürzlich in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen wurde.

Das UCCN wurde 2004 gegründet, um die Zusammenarbeit von Städten zu fördern, die Kreativität als strategischen Faktor für eine nachhaltige Stadtentwicklung anerkennen. Das Netzwerk umfasst sieben Mitgliedskategorien – Kunsthandwerk und Volkskunst, Medienkunst, Film, Design, Gastronomie, Literatur und Musik – und zählt derzeit rund 250 Städte weltweit. Diese Städte arbeiten gemeinsam an einem Ziel: Kreativität und Kulturwirtschaft in den Mittelpunkt ihrer lokalen Entwicklungspläne zu stellen und aktiv international zu kooperieren.