เพชรบุรี ประเทศไทย 26 พฤศจิกายน 2564 / TRAVELINDEX / การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (TAT) มีความยินดีที่จะประกาศว่า จังหวัดเพชรบุรีได้รับการคัดเลือกให้เป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดของเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UCCN) ในสาขาอาหาร

• เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับปีท่องเที่ยวประเทศไทย 2022 และมาเที่ยวประเทศไทยกันเถอะ! ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ VisitThailand.net

เพชรบุรีเป็นจังหวัดที่ห้าของประเทศไทยที่ได้รับรางวัล UCCN (เมืองสร้างสรรค์แห่งศูนย์กลางวัฒนธรรมแห่งชาติ) ต่อจากภูเก็ตที่ได้รับรางวัลเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารในปี 2558 เชียงใหม่เมืองสร้างสรรค์ด้านหัตถกรรมและศิลปะพื้นบ้านในปี 2560 กรุงเทพฯ เมืองสร้างสรรค์ด้านการออกแบบในปี 2562 และสุโขทัยเมืองสร้างสรรค์ด้านหัตถกรรมและศิลปะพื้นบ้านในปี 2562

นายยุทธศักดิ์ สุภาสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “การที่จังหวัดเพชรบุรีได้รับการคัดเลือกให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งและมาในเวลาที่เหมาะสม เพราะอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญของแคมเปญการตลาดการท่องเที่ยวใหม่ ‘เที่ยวประเทศไทย ปี 2022’”

จังหวัดเพชรบุรีตั้งอยู่ห่างจากกรุงเทพฯ ไปทางใต้ประมาณ 160 กิโลเมตร มีชื่อเสียงในการผลิตเกลือทะเลคุณภาพสูง มะนาว น้ำตาลปาล์ม ชมพู่ สับปะรด กล้วย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย จนได้รับฉายาว่า "เมืองแห่งสามรสชาติ" คือ เค็ม หวาน และเปรี้ยว นอกจากนี้ รูปแบบ "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ก็แพร่หลายในจังหวัดนี้ โดยเกษตรกรส่งผลผลิตทางการเกษตรและอาหารทะเลสดใหม่โดยตรงไปยังร้านค้าปลีก ผู้ผลิต และครัวเรือนทั่วไป

เพชรบุรีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารท้องถิ่นยอดนิยมหลายอย่างและการผลิตวัตถุดิบอาหารบางชนิด สูตรอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น อาหารจากราชสำนักอยุธยาและรัตนโกสินทร์ รวมถึงอาหารจีนและมอญ ผสมผสานกันจนเกิดเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเพชรบุรี

อาหารขึ้นชื่อที่สะท้อนถึงรากฐานทางวัฒนธรรมของเพชรบุรี ได้แก่ แกงกะหรี่หัวตาล ขนมจีนทอดมัน ข้าวแช่น้ำ และก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเพชรบุรีสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศควบคู่ไปกับการสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ มากมาย ซึ่งรวมถึงอุทยานประวัติศาสตร์พระนครคีรี หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า เขาวัง (หมายถึง "เนินเขาที่มีพระราชวัง") ซึ่งมีพระราชวังและวัดตั้งอยู่บนเนินเขาที่มองเห็นวิวเมือง วัดมหาธาตุวรวิหาร วัดกำแพงแลง และวัดใหญ่สุวรรณาราม รวมถึงชายหาดที่สวยงามหลายแห่ง ซึ่งหาดชะอำเป็นหาดที่มีชื่อเสียงที่สุด

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน ซึ่งครอบคลุมพื้นที่บางส่วนของจังหวัดเพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ และราชบุรี เป็นอุทยานแห่งชาติที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทยด้วยพื้นที่ 464,000 เฮกเตอร์ มีชื่อเสียงในด้านการชมสัตว์ป่า เส้นทางเดินป่า และ "ทะเลหมอก" ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นสบายตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ อุทยานแห่งนี้ยังรวมถึงกลุ่มป่าแก่งกระจาน ซึ่งเพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของยูเนสโกด้วย

เครือข่าย UCCN ก่อตั้งขึ้นในปี 2547 เพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเมืองต่างๆ ที่ตระหนักถึงความสำคัญของความคิดสร้างสรรค์ในฐานะปัจจัยเชิงกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาเมืองอย่างยั่งยืน เครือข่ายนี้ประกอบด้วยสมาชิก 7 ประเภท ได้แก่ งานฝีมือและศิลปะพื้นบ้าน ศิลปะสื่อ ภาพยนตร์ การออกแบบ อาหาร วรรณกรรม และดนตรี และปัจจุบันมีเมืองสมาชิกประมาณ 250 เมืองทั่วโลก เมืองเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อเป้าหมายเดียวกัน คือ การวางความคิดสร้างสรรค์และเศรษฐกิจวัฒนธรรมไว้เป็นหัวใจสำคัญของแผนพัฒนาท้องถิ่น และร่วมมือกันอย่างแข็งขันในระดับนานาชาติ