Phetchaburi, Tayland, 26 Kasım 2021 / TRAVELINDEX / Tayland Turizm Otoritesi (TAT), Phetchaburi ilinin gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na (UCCN) Tayland'ın en yeni üyesi olarak eklendiğini duyurmaktan memnuniyet duymaktadır.

• 2022 Tayland seyahat yılı için hazırlanın ve Tayland'ı ziyaret edin – mutlu olun! Daha fazla bilgi için VisitThailand.net adresini ziyaret edin.

Phetchaburi, UCCN unvanını alan Tayland'daki beşinci il oldu. Daha önce Phuket 2015'te Gastronomi Yaratıcı Şehri, Chiang Mai 2017'de El Sanatları ve Halk Sanatı Yaratıcı Şehri, Bangkok 2019'da Tasarım Yaratıcı Şehri ve Sukhothai 2019'da El Sanatları ve Halk Sanatı Yaratıcı Şehri seçilmişti.

Tayland Turizm Otoritesi (TAT) Başkanı Sayın Yuthasak Supasorn şunları söyledi: "Phetchaburi'nin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na Gastronomi Yaratıcı Şehri olarak dahil edilmesi çok memnuniyet verici ve tam da doğru zamanda gerçekleşti, çünkü gastronomi, yeni turizm pazarlama kampanyası 'Tayland'ı Ziyaret Yılı 2022'nin kilit unsurlarından biri."

Bangkok'un yaklaşık 160 km güneyinde yer alan Phetchaburi eyaleti, yüksek kaliteli deniz tuzu, limon, palmiye şekeri, gül elması, ananas, muz ve daha birçok ürün üretmesiyle tanınır. Bu nedenle "Üç Lezzet Şehri" (tuzlu, tatlı ve ekşi) olarak anılır. Eyalette ayrıca "çiftlikten sofraya" modeli de yaygındır: çiftçiler taze ürünleri ve deniz ürünlerini doğrudan gıda perakendecilerine, üreticilere ve özel hanelere teslim eder.

Phetchaburi, birçok popüler yerel yemeği ve bazı gıda maddelerinin üretimiyle tanınır. Nesiller boyunca aktarılan yerel tarifler, Ayutthaya ve Rattanakosin kraliyet saraylarının mutfağı, Çin ve Mon mutfakları bir araya gelerek Phetchaburi'ye özgü eşsiz yemekler yaratır.

Phetchaburi'nin kültürel köklerini yansıtan tanınmış yemekler arasında Kaeng Kua Hua Tan (Palm Yağı Körisi), Khanom Cheen Thotman (fermente pirinç unundan yapılan erişte ve kızarmış balık köftesi), Khao Chae (suda bekletilmiş pirinç ve çeşitli garnitürler) ve Kuaitiao Nam Daeng (kırmızı çorbada erişte) yer almaktadır.

Phetchaburi'yi ziyaret eden turistler, lezzetli yemeklerin tadını çeşitli turistik yerleri keşfetmekle birleştirebilirler. Bunlar arasında, şehre bakan bir tepede yer alan saray ve tapınak binalarıyla yerel olarak Khao Wang (anlamı "saraylı tepe") olarak da bilinen tarihi Phra Nakhon Khiri parkı; Wat Mahathat Worawihan, Wat Kamphaeng Laeng ve Wat Yai Suwannaram tapınakları; ve en ünlüsü Cha-am olan pitoresk plajlar yer almaktadır.

Son olarak, Phetchaburi, Prachuap Khiri Khan ve Ratchaburi illerinin bazı kısımlarını kapsayan Kaeng Krachan Milli Parkı, 464.000 hektarlık alanıyla Tayland'ın en büyük milli parkıdır. Park, vahşi yaşamı gözlemleme fırsatları, yürüyüş parkurları ve Kasım-Şubat ayları arasındaki serin dönemde görülen "Sis Denizi" ile ünlüdür. Park ayrıca, yakın zamanda UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne eklenen Kaeng Krachan Orman Kompleksi'ni de içermektedir.

UCCN, yaratıcılığı sürdürülebilir kentsel kalkınma için stratejik bir faktör olarak gören şehirler arasında iş birliğini teşvik etmek amacıyla 2004 yılında kurulmuştur. Ağ, el sanatları ve halk sanatı, medya sanatları, film, tasarım, gastronomi, edebiyat ve müzik olmak üzere yedi üyelik kategorisinden oluşmakta ve şu anda dünya çapında yaklaşık 250 şehri kapsamaktadır. Bu şehirler ortak bir hedef doğrultusunda birlikte çalışmaktadır: yaratıcılığı ve kültürel ekonomiyi yerel kalkınma planlarının merkezine yerleştirmek ve uluslararası alanda aktif olarak iş birliği yapmak.