Bangkok (Thailandia) – 31 maggio 2019 (travelindex.com) – L'Amazing Thai Taste Festival 2019 quest'anno si concentra sulla sostenibilità e chiede ai partecipanti di portare i propri contenitori per cibo e bevande per poter usufruire di sconti presso tutti gli stand partecipanti dal 7 al 9 giugno, dalle 11:00 alle 20:00, presso Siam Square a Bangkok.

Gli amanti della buona cucina attenti alla salute apprezzeranno anche la zona biologica dell'evento. Qui, vengono offerti piatti biologici pronti e laboratori di cucina, tenuti da rinomate aziende agricole e comunità biologiche, in linea con la crescente attenzione dell'evento alla sostenibilità.

La signora Sujitra Jongchansitto, vice governatrice dell'Ente del Turismo thailandese (TAT) per i prodotti turistici e le attività commerciali, ha affermato che il TAT continua a promuovere la gastronomia thailandese e le numerose esperienze turistiche ad essa associate, al fine di incoraggiare i viaggiatori amanti del buon cibo a gustare la cucina autentica nella loro provincia di origine.

Il tema di quest'anno, "Thailandia Food Paradise", presenta 120 prelibatezze provenienti da tutte le regioni del regno, suddivise in sette zone principali.

Ci sono quattro sezioni dedicate a ristoranti famosi e unici, oltre a bancarelle di street food particolarmente apprezzate dai thailandesi. Queste includono "Trendy Food", "Guida Michelin", "Street Food" e "Cucina Locale". La maggior parte è così popolare che gli appassionati di gastronomia fanno la fila per assaggiare le numerose prelibatezze offerte.

Tra i ristoranti e gli stand gastronomici presenti al festival figurano Jok's Kitchen (noto anche come Jok Toh Diew o Jok's One Table) del quartiere Yaowarat di Bangkok, il ristorante stellato Michelin Methavalai Sorndaeng, Pa Tong Go Saveoy (Chinatown), Chookiat Congee (famoso per il suo congee al foie gras), Charoen's Betong Chicken Rice e Hat Yai's Go Auan.

È presente anche un'area dedicata ai corsi di cucina, dove vengono offerti workshop con personaggi famosi, tra cui quelli sul tè thailandese con latte, sul gelato e sul dolce thailandese Luk Chup.

La zona centrale del palco è dedicata all'intrattenimento, con esibizioni continue di canto e ballo di star del pop thailandese, musicisti e gruppi locali.