Bangkok (Thaïlande) – 31 mai 2019 (travelindex.com) – Le Amazing Thai Taste Festival 2019 met l'accent sur le développement durable cette année et demande aux participants d'apporter leurs propres contenants pour la nourriture et les boissons afin de bénéficier de réductions sur tous les stands participants du 7 au 9 juin, de 11h00 à 20h00, à Siam Square à Bangkok.

Les gourmets soucieux de leur santé apprécieront également l'espace bio de l'événement. On y trouve des plats bio tout prêts et des ateliers de cuisine animés par des fermes et des communautés bio réputées, l'événement mettant de plus en plus l'accent sur le développement durable.

Mme Sujitra Jongchansitto, gouverneure adjointe de l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT) chargée des produits et du commerce du tourisme, a déclaré que le TAT continue de mettre en valeur la gastronomie thaïlandaise et les nombreuses expériences touristiques qui y sont associées afin d'encourager les gourmets voyageurs à goûter à la cuisine originale dans leur province d'origine.

Le thème de cette année, « Paradis gastronomique de la Thaïlande », présente 120 spécialités provenant de toutes les régions du royaume, réparties en sept zones principales.

Le restaurant comprend quatre sections dédiées aux établissements renommés et originaux, ainsi qu'aux stands de street food particulièrement appréciés des Thaïlandais. Ces sections sont intitulées « Cuisine tendance », « Guide Michelin », « Street food » et « Cuisine locale ». La plupart de ces stands sont si populaires que les gourmets font la queue pour déguster les nombreuses spécialités proposées.

Parmi les restaurants et stands de nourriture représentés au festival figurent Jok's Kitchen (également connu sous le nom de Jok Toh Diew ou Jok's One Table) de Yaowarat à Bangkok, le Methavalai Sorndaeng étoilé au Michelin, Pa Tong Go Saveoy (Chinatown), Chookiat Congee (célèbre pour son congee au foie gras), Charoen's Betong Chicken Rice et Go Auan de Hat Yai.

Il y a également un espace dédié aux cours de cuisine où sont proposés des ateliers avec des célébrités, notamment sur le thé thaï au lait, la crème glacée et le dessert thaï Luk Chup.

La zone centrale de la scène est l'espace de divertissement où se produisent en continu des spectacles de chant et de danse d'artistes pop thaïlandais, de musiciens et de groupes locaux.