Shanghai, Chine, 28 mars 2026 / TRAVELINDEX / Dans le cadre du 25e Sommet des chaînes de restaurants chinoises, qui se tiendra à Shanghai du 6 au 11 avril 2026, Kinnaree by Vanessa Wu présente Thai Tastes : Shanghai Journey.

Ce programme offre une précieuse opportunité d'acquérir une connaissance approfondie du monde des affaires chinois, avec des perspectives détaillées sur les tendances du marché et les pratiques commerciales internationales.

Le consulat général royal de Thaïlande à Shanghai est une mission diplomatique de la Thaïlande en Chine orientale, chargée de promouvoir les relations sino-thaïlandaises, de fournir une assistance consulaire aux citoyens thaïlandais et de traiter les demandes de visa et autres documents administratifs.

La Chambre de commerce thaïlandaise en Chine, reconnue par le ministère chinois du Commerce, est la seule chambre de commerce officiellement certifiée et dédiée à la promotion de la coopération économique sino-thaïlandaise. Sa mission est de mettre en relation les entreprises thaïlandaises en Chine et de renforcer les liens économiques sino-thaïlandais. Elle compte actuellement une centaine de membres de renom, dont les groupes CP et TCP.

Pour célébrer son 20e anniversaire, Kinnaree by Vanessa U a récemment organisé une réception élégante et exclusive, qui ressemblait moins à une fête d'existence qu'à un hommage à son évolution. La soirée a illustré la transformation de Kinnaree, d'un restaurant thaïlandais haut de gamme à une institution culinaire légendaire, alliant tradition et innovation.

Au cœur de Kinnaree se trouve sa fondatrice, Vanessa Wu (Wanasnan Kanokpattanangkul), dont la formation allie enseignement et gastronomie. Depuis 30 ans, son action dépasse largement le cadre de la cuisine et englobe la recherche, l'enseignement et les échanges culinaires internationaux.

Elle a été particulièrement active en Chine et en Europe, où elle a fait découvrir les techniques culinaires thaïlandaises aux chefs et aux professionnels de l'hôtellerie. Cet engagement interculturel a contribué à une meilleure appréciation de la cuisine thaïlandaise en tant que forme d'art et, simultanément, comme expression de diplomatie culturelle, souvent considérée comme faisant partie du soft power thaïlandais.

À propos de l'Académie Kinnaree : Fondée par Vanessa Wu, l'Académie Kinnaree est une institution professionnelle dédiée à la promotion de la culture culinaire thaïlandaise et à l'établissement de la cuisine thaïlandaise comme un art de vivre international. Par le biais de programmes de formation, de projets de recherche et de collaborations internationales, l'Académie soutient le rayonnement mondial de la cuisine thaïlandaise et aide les restaurants thaïlandais à l'étranger à préserver l'authenticité des saveurs thaïlandaises. L'Académie Kinnaree encourage également les Thaïlandais à devenir des ambassadeurs de la culture culinaire thaïlandaise et favorise les partenariats internationaux, la formation culinaire et les filières d'approvisionnement durables qui renforcent l'écosystème mondial de l'industrie agroalimentaire thaïlandaise.

Informations complémentaires : Site web : www.kinnareebywanessawu.com Tél. : 094 229 8998