Shanghai, Cina, 28 marzo 2026 / TRAVELINDEX / Nell'ambito del 25° China Restaurant Chain Summit, che si terrà a Shanghai dal 6 all'11 aprile 2026, Kinnaree by Vanessa Wu presenta Thai Tastes: Shanghai Journey.

Questo programma offre una preziosa opportunità per acquisire conoscenze approfondite sul mondo degli affari cinese, con prospettive dettagliate sulle tendenze di mercato e sulle pratiche commerciali internazionali.

Il Consolato Generale Reale di Thailandia a Shanghai è una missione diplomatica della Thailandia nella Cina orientale ed è responsabile della promozione delle relazioni sino-thailandesi, della fornitura di assistenza consolare ai cittadini thailandesi e dell'elaborazione delle richieste di visto e di altri servizi documentali.

La Camera di Commercio thailandese in Cina, riconosciuta dal Ministero del Commercio cinese, è l'unica camera di commercio ufficialmente certificata e dedicata alla promozione della cooperazione economica sino-thailandese. La sua missione è quella di mettere in contatto le aziende thailandesi presenti in Cina e rafforzare i legami economici tra Cina e Thailandia. Attualmente conta circa 100 membri di spicco, tra cui il Gruppo CP e il Gruppo TCP.

Per celebrare il suo ventesimo anniversario, Kinnaree by Vanessa U ha recentemente ospitato un elegante ed esclusivo evento che, più che una semplice festa per la sua nascita, si è trasformato in un omaggio alla sua evoluzione. La serata ha rispecchiato la trasformazione di Kinnaree da raffinato ristorante thailandese a leggenda culinaria, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.

Al centro di Kinnaree c'è la fondatrice Vanessa Wu (Wanasnan Kanokpattanangkul), che vanta una formazione sia accademica che culinaria. Il suo lavoro negli ultimi 30 anni si è esteso ben oltre la cucina, abbracciando la ricerca, l'insegnamento e gli scambi culinari internazionali.

Si è dedicata in particolare alla Cina e all'Europa, dove ha introdotto le tecniche culinarie thailandesi a chef e professionisti del settore alberghiero. Questo impegno interculturale ha contribuito a una crescente valorizzazione della cucina thailandese come forma d'arte e, al tempo stesso, come espressione di diplomazia culturale, spesso descritta come parte del soft power della Thailandia.

Informazioni sulla Kinnaree Academy: Fondata da Vanessa Wu, la Kinnaree Academy è un'istituzione professionale dedicata alla promozione della cultura gastronomica thailandese e all'affermazione della cucina thailandese come stile di vita alimentare globale. Attraverso programmi di formazione, progetti di ricerca e collaborazioni internazionali, l'Accademia supporta la diffusione della cucina thailandese in tutto il mondo e aiuta i ristoranti thailandesi all'estero a mantenere gli autentici standard di gusto thailandese. La Kinnaree Academy ispira inoltre i thailandesi a diventare ambasciatori della cultura culinaria thailandese e promuove partnership internazionali, formazione culinaria e filiere di approvvigionamento sostenibili che rafforzano l'ecosistema globale dell'industria alimentare thailandese.

Ulteriori informazioni: Sito web: www.kinnareebywanessawu.com Tel.: 094 229 8998