Chiang Mai, Tailandia, 24 de octubre de 2022 / TRAVELINDEX / El Anantara Chiang Mai Resort da la bienvenida a viajeros de todo el mundo con alojamientos renovados y nuevas y emocionantes experiencias culinarias en una ubicación privilegiada a orillas del río.

Con la pandemia de COVID-19 remitiendo, los viajes a Tailandia volviendo a la normalidad y Chiang Mai lista para celebrar la vida de nuevo, el Anantara Chiang Mai Resort organizó recientemente una elegante recepción nocturna para miembros de la familia real Lanna, diplomáticos extranjeros y destacados funcionarios gubernamentales y empresariales en el jardín de su edificio histórico centenario. Alrededor de 200 invitados disfrutaron de una velada con música y actuaciones en vivo, acompañadas de canapés y bebidas.

El antiguo consulado británico, renovado por el arquitecto Kerry Hill, afincado en Asia y conocido por iconos como el Sukhothai en Bangkok y los hoteles Aman en toda la región, es el corazón de la experiencia gastronómica y vinícola del galardonado Anantara Chiang Mai.

La nueva experiencia para los huéspedes comienza en el Brit Bar, en la planta baja, rediseñado como un exclusivo club para miembros del Servicio Secreto Británico. Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de aperitivos y conversaciones interesantes en un ambiente relajado, que incluye la clásica barra de roble, salones adornados con mapas antiguos y objetos de colección, y una sala secreta tras una estantería, accesible solo al público. Expertos están a disposición de los huéspedes para asesorarlos sobre vinos, whiskies, puros y una carta de cócteles original.

La cena se servirá en el restaurante de la planta superior, "The Service 1921". Allí, el chef David Eldridge presenta un menú completamente nuevo con los mejores mariscos y carnes, incluyendo la carne de res madurada en seco del propio restaurante, así como pollo y cerdo de corral procedentes de productores tailandeses. Entre los platos más destacados se encuentran el tartar de ternera con emulsión de médula ósea, yema de huevo cocinada al vacío, parmesano y sriracha; una chuleta de cerdo de 400 g de corte grueso de Sloane's con mostaza ahumada y glaseado de manzana; y el clásico británico Eton Mess con fresas locales, nata montada, merengue y sorbete.

Hoy también se inaugura "Bubbles", el primer bar de champán en la azotea de Chiang Mai, situado a orillas del río Ping. La carta de bebidas es completamente nueva y ofrece los mejores champanes del mundo por copa y botella, así como innovadores cócteles espumosos. La mesa más exclusiva del bar, ubicada directamente en la orilla del río y accesible a través de una pasarela de cristal, es ideal para celebraciones privadas como pedidas de mano o aniversarios.

El 1 de noviembre, el pintoresco Bodhi Terrace abre sus puertas a la sombra de los árboles Bodhi de 200 años de antigüedad del complejo. Su menú ofrece lo mejor de la gastronomía tailandesa, desde el norte hasta el sur, y gracias a su ubicación a orillas del río, el restaurante brinda el escenario perfecto para las celebraciones de Loy Krathong más espectaculares de la ciudad.

Entre las novedades del complejo destacan las obras en el muelle privado, desde donde próximamente se ofrecerán cruceros fluviales, una clínica tailandesa y un bar de infusiones en el Anantara Spa, así como la renovación de las 84 habitaciones y suites. Los amplios alojamientos, a partir de 50 metros cuadrados y con tranquilas vistas al jardín y al río, impresionan por su diseño tropical clásico y moderno, con elementos de teca de estilo zen y un enfoque en la brisa y la frescura, complementado con comodidades de lujo de última generación.

“En Anantara, siempre nos esforzamos por optimizar la estancia de nuestros huéspedes y sumergirlos en la cultura local moderna a través de experiencias únicas y auténticas”, declaró el director general, Khun Pitak Norathepkitti. “Agradezco a todos nuestros estimados huéspedes que celebran con nosotros nuestras últimas novedades esta noche y espero volver a recibir a huéspedes de todo el mundo próximamente”.

El Anantara Chiang Mai Resort fue elegido recientemente como uno de los mejores resorts de Tailandia en los premios Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards 2022. Casi un cuarto de millón de votantes de todo el mundo participaron en estos prestigiosos y consolidados premios del sector turístico.