Chiang Mai, Tailândia, 24 de outubro de 2022 / TRAVELINDEX / O Anantara Chiang Mai Resort dá as boas-vindas aos viajantes de todo o mundo com acomodações renovadas e novas e empolgantes experiências culinárias em uma localização privilegiada à beira do rio.

Com a pandemia da COVID-19 em declínio, as viagens para a Tailândia voltando à normalidade e Chiang Mai pronta para celebrar a vida novamente, o Anantara Chiang Mai Resort ofereceu recentemente uma glamorosa recepção noturna para membros da família real Lanna, diplomatas estrangeiros e importantes autoridades governamentais e empresariais no gramado de seu edifício histórico centenário. Cerca de 200 convidados desfrutaram de uma noite com música ao vivo e apresentações, acompanhadas de canapés e bebidas.

O antigo Consulado Britânico, renovado pelo arquiteto Kerry Hill, radicado na Ásia e conhecido por ícones como o Sukhothai em Bangkok e os hotéis Aman em toda a região, é o coração da experiência gastronômica e vinícola do premiado Anantara Chiang Mai.

A nova experiência para os hóspedes começa no Brit Bar, no piso térreo, repaginado como um clube exclusivo para membros do Serviço Secreto Britânico. Ali, os hóspedes podem desfrutar de aperitivos e conversas estimulantes em um ambiente descontraído, que inclui o clássico bar de carvalho, lounges decorados com mapas antigos e objetos de coleção, e uma sala secreta atrás de uma estante de livros, acessível apenas ao público em geral. Especialistas estão à disposição para aconselhar os hóspedes sobre vinhos, uísques, charutos e um menu de coquetéis original.

O jantar será servido no restaurante do andar superior, "The Service 1921". Lá, o Chef David Eldridge apresenta um menu totalmente novo com os melhores frutos do mar e carnes, incluindo carne bovina maturada a seco produzida no próprio restaurante, além de frango caipira e carne suína de produtores tailandeses. Os destaques culinários incluem tartare de carne com emulsão de tutano, gema de ovo cozida a vácuo, parmesão e sriracha; uma costeleta de porco de 400g com corte grosso, proveniente da Sloane's, com mostarda defumada e cobertura de maçã; e o clássico britânico Eton Mess com morangos locais, chantilly, merengue e sorvete.

Hoje também marca a inauguração do primeiro bar de champanhe em terraço de Chiang Mai, o "Bubbles", às margens do Rio Ping. O cardápio de bebidas é totalmente novo, oferecendo os melhores champanhes do mundo em taça e garrafa, além de criações inovadoras de coquetéis espumantes. A mesa mais exclusiva do bar, localizada diretamente na margem do rio e acessível por uma passarela de vidro, é ideal para celebrações privadas, como pedidos de casamento ou aniversários.

No dia 1º de novembro, o pitoresco Terraço Bodhi abre suas portas à sombra das árvores Bodhi de 200 anos do resort. O cardápio apresenta o melhor da culinária tailandesa, do norte ao sul, e, graças à sua localização à beira do rio, o restaurante oferece o cenário perfeito para as celebrações mais espetaculares do Loy Krathong na cidade.

Outras novidades do resort incluem obras no píer privativo, de onde em breve serão oferecidos cruzeiros fluviais, uma clínica tailandesa e um bar de infusões no Anantara Spa, além da renovação dos 84 quartos e suítes. As acomodações espaçosas, a partir de 50 metros quadrados e com vistas tranquilas para o jardim e o rio, impressionam com seu design tropical clássico e moderno, com elementos zen em madeira teca e foco em brisas agradáveis ​​e frescor, complementado por comodidades de luxo de última geração.

“No Anantara, sempre nos esforçamos para otimizar a estadia de nossos hóspedes e imergir os viajantes na cultura local moderna por meio de experiências únicas e autênticas”, disse o gerente geral Khun Pitak Norathepkitti. “Agradeço a todos os nossos estimados hóspedes que estão celebrando nossas novidades conosco esta noite e espero recebê-los novamente em breve, vindos de todo o mundo.”

O Anantara Chiang Mai Resort foi recentemente eleito um dos melhores resorts da Tailândia no prêmio Readers' Choice Awards 2022 da Condé Nast Traveler. Quase um quarto de milhão de votantes de todo o mundo participaram desta prestigiosa e tradicional premiação da indústria de viagens.