Chiang Mai, Tajlandia, 24 października 2022 r. / TRAVELINDEX / Ośrodek Anantara Chiang Mai Resort ponownie wita podróżnych z całego świata, oferując odnowione pokoje i nowe, ekscytujące doznania kulinarne w doskonałej lokalizacji nad rzeką.

Wraz z ustąpieniem pandemii COVID-19, powrotem do normalności w podróży do Tajlandii i powrotem Chiang Mai do życia, Anantara Chiang Mai Resort zorganizował niedawno wystawne przyjęcie wieczorne dla członków rodziny królewskiej Lanna, zagranicznych dyplomatów oraz czołowych przedstawicieli rządu i biznesu na trawniku swojego 100-letniego, zabytkowego budynku. Około 200 gości bawiło się przy muzyce na żywo i występach, którym towarzyszyły przekąski i drinki.

Dawny brytyjski konsulat, odnowiony przez azjatyckiego architekta Kerry'ego Hilla, znanego z takich symboli jak Sukhothai w Bangkoku i hoteli Aman w całym regionie, stanowi serce winiarsko-kulinarnego doświadczenia w wielokrotnie nagradzanej restauracji Anantara Chiang Mai.

Nowe doznania dla gości rozpoczynają się w Brit Barze na parterze, przebudowanym na ekskluzywny klub dla członków Brytyjskich Służb Specjalnych. Goście mogą tu delektować się aperitifami i prowadzić inspirujące rozmowy w swobodnej atmosferze, w tym przy klasycznym dębowym barze, w salonikach ozdobionych zabytkowymi mapami i eksponatami kolekcjonerskimi oraz w sekretnym pokoju za regałem z książkami, dostępnym tylko dla osób z zewnątrz. Eksperci służą gościom radą w zakresie win, whisky, cygar i oryginalnego menu koktajlowego.

Kolacja zostanie podana w restauracji na piętrze „The Service 1921”. Szef kuchni David Eldridge zaprezentuje tam zupełnie nowe menu z najlepszymi owocami morza i mięsem, w tym własną sezonowaną wołowiną, a także kurczakiem z wolnego wybiegu i wieprzowiną od tajskich producentów. Kulinarne perełki to tatar wołowy z emulsją ze szpiku kostnego, żółtkiem sous-vide, parmezanem i sosem sriracha; 400-gramowy gruby kotlet wieprzowy ze Sloane's z wędzoną musztardą i glazurą jabłkową; oraz klasyczny brytyjski Eton Mess z lokalnymi truskawkami, bitą śmietaną, bezą i sorbetem.

Dzisiaj otwiera się również pierwszy w Chiang Mai bar szampański na dachu, „Bubbles”, położony tuż nad rzeką Ping. Karta drinków jest zupełnie nowa i oferuje najlepsze szampany świata na kieliszki i butelki, a także innowacyjne, musujące koktajle. Najbardziej ekskluzywny stolik w barze, położony bezpośrednio nad brzegiem rzeki i dostępny przez przeszklony korytarz, idealnie nadaje się na prywatne uroczystości, takie jak zaręczyny czy rocznice ślubu.

1 listopada, w cieniu 200-letnich drzew Bodhi, otwiera się malowniczy taras Bodhi. W menu znajdziemy najlepsze dania kuchni tajskiej z północy na południe, a dzięki położeniu nad rzeką restauracja stanowi idealne miejsce na najbardziej spektakularne obchody święta Loy Krathong w mieście.

Inne nowości w ośrodku obejmują prace nad prywatnym molo, z którego wkrótce będą oferowane rejsy rzeczne, tajską klinikę i bar z naparami w Anantara Spa, a także renowację 84 pokoi i apartamentów. Przestronne pokoje, o powierzchni od 50 metrów kwadratowych, oferujące spokojne widoki na ogród i rzekę, zachwycają klasycznym, nowoczesnym, tropikalnym wystrojem z elementami z drewna tekowego w stylu zen oraz naciskiem na przyjemną bryzę i chłód, uzupełnionym o najnowocześniejsze, luksusowe udogodnienia.

„W Anantara zawsze dążymy do optymalizacji pobytu naszych gości i zanurzenia ich w nowoczesnej, lokalnej kulturze poprzez wyjątkowe i autentyczne doświadczenia” – powiedział dyrektor generalny Khun Pitak Norathepkitti. „Dziękuję wszystkim naszym cenionym gościom, którzy dziś wieczorem świętują z nami nasze najnowsze oferty i z niecierpliwością czekam na możliwość ponownego powitania gości z całego świata w najbliższej przyszłości”.

Ośrodek Anantara Chiang Mai został niedawno uznany za jeden z najlepszych kurortów w Tajlandii w plebiscycie czytelników Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards 2022. W tym prestiżowym i wieloletnim plebiscycie w branży turystycznej wzięło udział prawie ćwierć miliona głosujących z całego świata.