Chiang Mai, Thailandia, 24 ottobre 2022 / TRAVELINDEX / L'Anantara Chiang Mai Resort dà il bentornato ai viaggiatori di tutto il mondo con alloggi rinnovati e nuove ed entusiasmanti esperienze culinarie in una posizione privilegiata in riva al fiume.

Con la pandemia di COVID-19 in fase di remissione, i viaggi in Thailandia che tornano alla normalità e Chiang Mai pronta a celebrare nuovamente la vita, l'Anantara Chiang Mai Resort ha recentemente ospitato un elegante ricevimento serale per i membri della famiglia reale Lanna, diplomatici stranieri e importanti funzionari governativi e imprenditoriali sul prato del suo edificio storico centenario. Circa 200 ospiti hanno trascorso una piacevole serata con musica dal vivo e spettacoli, accompagnati da stuzzichini e bevande.

L'ex consolato britannico, ristrutturato dall'architetto Kerry Hill, noto per aver progettato edifici iconici come il Sukhothai di Bangkok e gli hotel Aman in tutta la regione, è il cuore pulsante dell'esperienza enogastronomica del pluripremiato Anantara Chiang Mai.

La nuova esperienza per gli ospiti inizia al Brit Bar, al piano terra, riprogettato come un esclusivo club per i membri dei Servizi Segreti britannici. Qui, gli ospiti possono gustare aperitivi e conversazioni stimolanti in un'atmosfera rilassata, tra cui il classico bancone in rovere, salotti adornati con mappe antiche e oggetti da collezione, e una stanza segreta dietro una libreria, accessibile solo al pubblico. Esperti sono a disposizione per consigliare gli ospiti su vini, whisky, sigari e un'originale carta dei cocktail.

La cena verrà poi servita nel ristorante al piano superiore, "The Service 1921". Lì, lo chef David Eldridge presenterà un menu completamente nuovo con i migliori frutti di mare e carni, tra cui il manzo frollato a secco del ristorante, nonché pollo e maiale allevati all'aperto provenienti da produttori thailandesi. Tra i piatti forti figurano la tartare di manzo con emulsione di midollo osseo, tuorlo d'uovo cotto sottovuoto, parmigiano e sriracha; una costoletta di maiale spessa da 400 g di Sloane's con senape affumicata e glassa di mele; e il classico Eton Mess britannico con fragole locali, panna montata, meringa e sorbetto.

Oggi si inaugura anche "Bubbles", il primo champagne bar panoramico di Chiang Mai, situato proprio sul fiume Ping. Il menù delle bevande è completamente nuovo e offre i migliori champagne del mondo al calice e in bottiglia, oltre a innovative creazioni di cocktail frizzanti. Il tavolo più esclusivo del bar, situato direttamente sulla riva del fiume e accessibile tramite una passerella di vetro, è ideale per celebrazioni private come proposte di matrimonio o anniversari.

Il 1° novembre, la pittoresca Bodhi Terrace apre i battenti all'ombra degli alberi di Bodhi secolari del resort. Il menù propone il meglio della cucina thailandese, dal nord al sud, e grazie alla sua posizione in riva al fiume, il ristorante offre la cornice ideale per le celebrazioni più spettacolari del Loy Krathong.

Tra le altre novità del resort figurano i lavori sul molo privato, da cui a breve partiranno crociere fluviali, una clinica di medicina thailandese e un bar dedicato alle infusioni presso l'Anantara Spa, oltre alla ristrutturazione delle 84 camere e suite. Gli spaziosi alloggi, a partire da 50 metri quadrati e con vista panoramica sul giardino e sul fiume, colpiscono per il loro design tropicale classico e moderno, caratterizzato da elementi zen in teak e da un'attenzione particolare alla piacevole brezza e alla frescura, il tutto completato da comfort di lusso all'avanguardia.

“In Anantara, ci impegniamo costantemente per ottimizzare il soggiorno dei nostri ospiti e immergere i viaggiatori nella cultura locale moderna attraverso esperienze uniche e autentiche”, ha dichiarato il direttore generale Khun Pitak Norathepkitti. “Ringrazio tutti i nostri stimati ospiti che questa sera celebrano con noi le nostre ultime novità e non vedo l'ora di dare nuovamente il benvenuto a ospiti provenienti da tutto il mondo nel prossimo futuro.”

L'Anantara Chiang Mai Resort è stato recentemente votato come uno dei migliori resort della Thailandia ai Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards 2022. Quasi un quarto di milione di votanti provenienti da tutto il mondo ha partecipato a questi prestigiosi e consolidati premi del settore turistico.