Chiang Mai, Tayland, 24 Ekim 2022 / TRAVELINDEX / Anantara Chiang Mai Resort, nehir kenarındaki seçkin konumunda yenilenmiş konaklama birimleri ve heyecan verici yeni mutfak deneyimleriyle dünyanın dört bir yanından gelen gezginleri tekrar ağırlıyor.

COVID-19 pandemisinin azalması, Tayland'a seyahatlerin normale dönmesi ve Chiang Mai'nin yeniden hayatı kutlamaya hazır olmasıyla birlikte, Anantara Chiang Mai Resort, 100 yıllık tarihi binasının bahçesinde Lanna kraliyet ailesi üyeleri, yabancı diplomatlar ve önde gelen hükümet ve iş dünyası yetkilileri için görkemli bir akşam resepsiyonu düzenledi. Yaklaşık 200 konuk, kanepeler ve içecekler eşliğinde canlı müzik ve gösterilerle dolu bir akşamın tadını çıkardı.

Asya merkezli mimar Kerry Hill tarafından yenilenen eski İngiliz Konsolosluğu binası, Bangkok'taki Sukhothai ve bölgedeki Aman Otelleri gibi ikonik yapılarıyla tanınan Hill'in imzasını taşıyor ve ödüllü Anantara Chiang Mai'deki şarap ve yemek deneyiminin kalbini oluşturuyor.

Yeni konuk deneyimi, zemin kattaki, İngiliz Gizli Servisi için özel bir üye kulübü olarak yeniden tasarlanan Brit Bar'da başlıyor. Burada konuklar, klasik meşe bar, antika haritalar ve koleksiyonlarla süslenmiş salonlar ve sadece halka açık üyelerin erişebileceği bir kitaplığın arkasındaki gizli oda da dahil olmak üzere rahat bir atmosferde aperatiflerin ve keyifli sohbetlerin tadını çıkarabilirler. Uzmanlar, konuklara şaraplar, viskiler, purolar ve özgün bir kokteyl menüsü konusunda tavsiyelerde bulunmak için hazır bulunuyor.

Akşam yemeği daha sonra üst kattaki "The Service 1921" restoranında servis edilecek. Şef David Eldridge burada, restoranın kendi kuru dinlendirilmiş sığır eti de dahil olmak üzere en kaliteli deniz ürünleri ve etlerden oluşan yepyeni bir menü sunuyor; ayrıca Taylandlı üreticilerden gelen serbest dolaşan tavuk ve domuz eti de menüde yer alıyor. Lezzet şöleninin öne çıkanları arasında kemik iliği emülsiyonu, sous-vide yumurta sarısı, Parmesan peyniri ve Sriracha soslu sığır tartarı; Sloane's'tan gelen 400 gramlık kalın dilimlenmiş domuz pirzolası, isli hardal ve elma sosuyla; ve yerel çilekler, çırpılmış krema, beze ve sorbe ile hazırlanan İngiliz klasiği Eton Mess bulunuyor.

Bugün ayrıca Chiang Mai'nin ilk çatı katı şampanya barı olan "Bubbles", Ping Nehri kıyısında açılıyor. Tamamen yeni olan içecek menüsü, dünyanın en iyi şampanyalarını kadeh ve şişe olarak sunmanın yanı sıra yenilikçi, köpüklü kokteyl çeşitleri de içeriyor. Barın en özel masası, nehir kıyısında yer alıyor ve cam bir geçitle ulaşılıyor; bu masa, evlilik teklifleri veya yıldönümleri gibi özel kutlamalar için ideal.

1 Kasım'da, otelin 200 yıllık Bodhi ağaçlarının gölgesinde, manzarasıyla büyüleyici Bodhi Terası kapılarını açıyor. Menüde kuzeyden güneye Tayland mutfağının en iyileri sergileniyor ve nehir kenarındaki konumu sayesinde restoran, şehrin en görkemli Loy Krathong kutlamaları için mükemmel bir ortam sunuyor.

Tesisin diğer yeni özellikleri arasında, yakında nehir turlarının düzenleneceği özel iskeledeki çalışmalar, Anantara Spa'daki bir Tay kliniği ve infüzyon barı ile 84 oda ve süitin yenilenmesi yer alıyor. 50 metrekareden başlayan ve bahçe ile nehrin sakin manzaralarını sunan geniş konaklama birimleri, Zen tik ağacı unsurları ve hoş esintiler ile serinliğe odaklanan klasik, modern tropikal tasarımıyla etkileyici bir görünüm sunarken, en son teknoloji ürünü lüks olanaklarla da tamamlanıyor.

Anantara Genel Müdürü Khun Pitak Norathepkitti, “Anantara'da her zaman misafirlerimizin konaklamalarını en iyi şekilde değerlendirmeye ve benzersiz ve otantik deneyimler aracılığıyla gezginleri modern yerel kültüre daldırmaya çalışıyoruz” dedi. “Bu akşam en yeni olanaklarımızı bizimle birlikte kutlayan tüm değerli misafirlerimize teşekkür ediyor ve yakın gelecekte dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerimizi tekrar ağırlamayı dört gözle bekliyorum.”

Anantara Chiang Mai Resort, yakın zamanda Condé Nast Traveler Okuyucu Seçimi Ödülleri 2022'de Tayland'ın en iyi tatil yerlerinden biri seçildi. Seyahat sektöründeki bu prestijli ve uzun soluklu ödüllere dünyanın dört bir yanından yaklaşık çeyrek milyon seçmen katıldı.